Keto Pecan Pralines

Deze lekkernijen in New Orleans-stijl zijn zoet, nootachtig, boterachtig en hebben een smakelijke pecannootsmaak. Ze zijn niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook supergemakkelijk te maken. Onze methode voor het "zetten" van de pralines in papieren cupcakevormpjes helpt ze om een nette ronde en uniforme vorm te behouden, maar ze kunnen gemakkelijk rechtstreeks op was- of perkamentpapier worden gepepeld in meer rustiek ogende petite clusters. Bewaar restjes 2 weken in een luchtdichte verpakking.
Serves 12 One Serving: 1 praline

Ingrediëntenlijst

  • 7 oz hele pecannoten
  • 4 Eetlepel ongezouten boter, verdeeld
  • 4 Eetlepel zware room
  • 1/3 kop bruin gegranuleerde zoetstof op basis van erythritol
  • 1/4 theelepel zuiveringszout
  • 1/2 theelepel puur vanille extract
  • zeezout
+ Recept toevoegen aan boodschappenlijst

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C). Bekleed een muffinvorm met 12 kopjes met papieren voeringen.
  • Verdeel de pecannoten over een omrande bakplaat en bak, schud de pan een paar keer tijdens het koken, tot ze lichtbruin en geroosterd geurig zijn, ongeveer 10 minuten. Opzij zetten.
  • Meng in een middelgrote pan op middelhoog vuur de boter met de room, zoetstof en bakpoeder. Roer tot de zoetstof is opgelost, 3 tot 4 minuten. Roer de vanille erdoor en kook, vaak roerend, tot de karamel diep goudbruin is, 8 tot 10 minuten. Haal onmiddellijk van het vuur, voeg 1/4 theelepel zout toe en spatel de geroosterde pecannoten erdoor. Laat 2 tot 3 eetlepels van het mengsel in elk van de papieren voeringen vallen. Koel tot stevig, ongeveer 45 minuten. Bewaar in een luchtdichte verpakking gedurende 3 dagen bij kamertemperatuur.

credits

ReceptEric Lundy

fotografieErin Ng

8 beoordelingen

8 reacties op “Keto Pecan Pralines”

  1. 5 sterren
    Uitstekend en zo gemakkelijk! Vervangende kokosroom voor zware room werkte prima. De volgende keer zal ik de slagroom proberen, ik had er gewoon geen bij de hand!

  2. 5 sterren
    Geweldig makkelijk recept! Ik maak dit en bewaar in een bakje in de koelkast. Ik pak een kopje als ik iets zoets en hartigs wil.

  3. 5 sterren
    Ik heb deze gemaakt, ze zijn heerlijk!
    Ik heb een stuk donkere, ONGEZETEN chocolade toegevoegd die dit spectaculair begint !!!
    Je kunt de pecannoten ook eerst ZORGVULDIG roosteren voor extra smaak.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Uw beoordeling




Aanbevolen recepten