Spek Maple Bacon Wraps: Verwarm de oven voor op 400 ° F (204 ° C). Bekleed een grote, omrande bakplaat met zware folie. Leg spekreepjes op de pan zonder overlappen. Bak gedurende 14 minuten of tot het spek net aan de randen begint te bruinen terwijl het ondertoon en buigzaam blijft. Giet het spek af op een bord met keukenpapier en laat het afkoelen zodat je het kunt hanteren. Verlaag de oventemperatuur tot 350 ° F (176 ° C).
Terwijl het spek afkoelt, kook je een grote pot water. Blancheer de groene bonen door ze 3 minuten in kokend water te plaatsen. Giet ze af en breng ze onmiddellijk over in een grote kom met ijswater, zodat ze koel genoeg zijn om met uw handen te hanteren. Laat 1 minuut zitten. Tap vervolgens het water af.
Smelt de boter in een kleine kom in de magnetron. Meng zout, knoflookpoeder, kaneel, suikervrije siroop en zwenk het mengsel goed door.
Leg 10-12 bonen op een stapel om bundels samen te stellen. Neem een half stuk spek en wikkel het rond de bovenkant van de groene bonenbundel, stop de uiteinden eronder. Leg de bundel op een bakplaat met de spekkant naar beneden. Herhaal dit met alle sperziebonen.
Spreid het boter / siroopmengsel gelijkmatig met een rijgborstel of lepel over elke groene bonenbundel. Breng op smaak met vers gekraakte zwarte peper.
Rooster gedurende 20 tot 25 minuten op 350 ° F (176 ° C) of tot het spek knapperig is en gaar is. Laat 3 tot 5 minuten rusten op de bakvorm voor het opdienen.
Verbazingwekkende Aardappelpuree: Verwarm de oven voor op 350 ° F (176 ° C)
Neem de gestoomde bloemkoolrijst en plaats deze in een schone theedoek en ring het water eruit. Dit is erg belangrijk! Pers zoveel mogelijk water eruit.
Plaats vervolgens de bloemkool in een blender en voeg de extra ingrediënten toe. Blend 30 seconden op hoog (niet overmengen).
Plaats het mengsel in een ovenschaal en zet 15 minuten in de oven. Voeg de optionele toppings toe als je wilt en keer 5 minuten terug in de oven of geniet zonder toppings zoals het is!
Droge kalkoenpekel: meng alle ingrediënten in een kleine kom.
Masseer de droge pekel op de kalkoenhuid en zorg ervoor dat de vogel volledig wordt bedekt.
Laat de pekel 24-36 uur rusten alvorens te koken. Zorg ervoor dat de kalkoen gedurende deze tijd bedekt is en goed gekoeld is.
Op de dag dat u de kalkoen kookt, verwijdert u de vogel 1 uur van tevoren en laat u hem op kamertemperatuur zitten.
Besprenkel gesmolten boter of olijfolie over de kalkoen (2-4 eetlepels) en kook zoals gewoonlijk. In onze ervaring is het niet nodig om deze kalkoen te bedruipen als hij laag en langzaam wordt gekookt. Als je de vogel in een ongeopende oven houdt, krijg je mals en sappig vlees.
Hoeveel suikervrije ahornsiroop voor de sperziebonenbundels?
Smaakte zo geweldig, heel erg bedankt