Facebook voor Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Thanksgiving, Keto-stijl

Hier delen we een paar heerlijke items om toe te voegen aan je keto Thanksgiving-maaltijd. Wil je nog meer schrikbarend heerlijke opties? Bekijk onze complete keto Thanksgiving-gids. Het zit boordevol geweldige recepten, variërend van keto-jus tot keto-vulling tot keto Thanksgiving-desserts!

KNOFLOOK Maple BACON WRAPS 
Zoet en zout, boterachtig en bacony, dit onweerstaanbare voorgerecht of bijgerecht heeft alle allure van de beroemde in spek gewikkelde dadels, maar zonder de suiker.
GEWELDIGE GEPLAATSTE FAUXTATO'S 
U hoeft de traditie van aardappelpuree niet te missen als u deze bloemkoolrijstversie ondergaat, die alle romige, smakelijke goedheid levert, zonder de koolhydraten. 
DROGE TURKIJE Pekel
Het pekelen van de kalkoen minimaal 24 uur voordat je het braadt, geeft de vogel smaak en sappigheid. 
Portie: genoeg voor een kalkoen tot 30 pond
Serves 8

Ingrediëntenlijst

VOOR DE KNOFLOOK Maple BACON WRAPS

  • 8 plakjes dik gesneden spek
  • 1 pond sperziebonen, gewassen en getrimd
  • 5 Eetlepel boter
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel knoflook poeder
  • 1/4 theelepel kaneel
  • 2 Eetlepel Erythritol (Brown Swerve heeft de voorkeur als je het hebt)
  • vers gebarsten gemalen peper

VOOR DE GEPLAATSTE FAUXTATO'S 

  • 10 oz bloemkoolrijst, gestoomd
  • 3 Eetlepel zure room
  • 2 Eetlepel volle slagroom
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel knoflook poeder
  • 1/3 kop cheddar kaas
  • optionele toppings: spek, kaas bieslook, zure room

VOOR DE DROGE BRINE VAN TURKIJE

  • 1/2 kop grof zout
  • 2 theelepel knoflook poeder
  • 2 theelepel rosmarijn
  • 2 theelepel tijm
  • 2 Eetlepel suikervrije ahornsiroop (ChocZero en Lakanto maken enkele geweldige)
  • 2 theelepel salie
  • 1 theelepel uien poeder
  • 3 theelepel sinaasappelschil
  • 2 Eetlepel Sukrin Goudbruine suiker of Swerve Brown (erythritol is ook een acceptabel alternatief)
  • 2-4 Eetlepel gesmolten boter
Voeg toe aan mijn boodschappenlijst

Instructions

  • Spek Maple Bacon Wraps: Verwarm de oven voor op 400 ° F (204 ° C). Bekleed een grote, omrande bakplaat met zware folie. Leg spekreepjes op de pan zonder overlappen. Bak gedurende 14 minuten of tot het spek net aan de randen begint te bruinen terwijl het ondertoon en buigzaam blijft. Giet het spek af op een bord met keukenpapier en laat het afkoelen zodat je het kunt hanteren. Verlaag de oventemperatuur tot 350 ° F (176 ° C).
  • Terwijl het spek afkoelt, kook je een grote pot water. Blancheer de groene bonen door ze 3 minuten in kokend water te plaatsen. Giet ze af en breng ze onmiddellijk over in een grote kom met ijswater, zodat ze koel genoeg zijn om met uw handen te hanteren. Laat 1 minuut zitten. Tap vervolgens het water af.
  • Smelt de boter in een kleine kom in de magnetron. Meng zout, knoflookpoeder, kaneel, suikervrije siroop en zwenk het mengsel goed door.
  • Leg 10-12 bonen op een stapel om bundels samen te stellen. Neem een half stuk spek en wikkel het rond de bovenkant van de groene bonenbundel, stop de uiteinden eronder. Leg de bundel op een bakplaat met de spekkant naar beneden. Herhaal dit met alle sperziebonen.
  • Spreid het boter / siroopmengsel gelijkmatig met een rijgborstel of lepel over elke groene bonenbundel. Breng op smaak met vers gekraakte zwarte peper.
  • Rooster gedurende 20 tot 25 minuten op 350 ° F (176 ° C) of tot het spek knapperig is en gaar is. Laat 3 tot 5 minuten rusten op de bakvorm voor het opdienen.
  • Verbazingwekkende Aardappelpuree: Verwarm de oven voor op 350 ° F (176 ° C)
  • Neem de gestoomde bloemkoolrijst en plaats deze in een schone theedoek en ring het water eruit. Dit is erg belangrijk! Pers zoveel mogelijk water eruit.
  • Plaats vervolgens de bloemkool in een blender en voeg de extra ingrediënten toe. Blend 30 seconden op hoog (niet overmengen).
  • Plaats het mengsel in een ovenschaal en zet 15 minuten in de oven. Voeg de optionele toppings toe als je wilt en keer 5 minuten terug in de oven of geniet zonder toppings zoals het is!
  • Droge kalkoenpekel: meng alle ingrediënten in een kleine kom.
  • Masseer de droge pekel op de kalkoenhuid en zorg ervoor dat de vogel volledig wordt bedekt.
  • Laat de pekel 24-36 uur rusten alvorens te koken. Zorg ervoor dat de kalkoen gedurende deze tijd bedekt is en goed gekoeld is.
  • Op de dag dat u de kalkoen kookt, verwijdert u de vogel 1 uur van tevoren en laat u hem op kamertemperatuur zitten.
  • Besprenkel gesmolten boter of olijfolie over de kalkoen (2-4 eetlepels) en kook zoals gewoonlijk. In onze ervaring is het niet nodig om deze kalkoen te bedruipen als hij laag en langzaam wordt gekookt. Als je de vogel in een ongeopende oven houdt, krijg je mals en sappig vlees.

Wil je nog veel meer Keto Thanksgiving-recepten, inclusief veel Keto Thanksgiving-desserts? Haal ze hier!

Keto-Mojo is een deelnemer aan sommige aangesloten programma's en sommige van de bovenstaande links zullen een kleine commissie opleveren als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit is zonder kosten voor u en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

credits

ReceptKeto4Karboholics

1 beoordeling

Eén reactie op “Thanksgiving, Keto Style”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uw beoordeling




cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X