Dit fantastische brunchgerecht of de week van het 'grab-and-go'-ontbijt kan worden gekruid door de Mexicaanse chorizo te vervangen door warme chorizo. Meer vette macro's nodig? Voeg een kant avocado toe!
Keto Chorizo Ontbijt Ovenschotel
Ingrediëntenlijst
- 1 Eetlepel boter, kamertemperatuur, verdeeld
- 8 oz Ruwe chorizo-worst in Mexicaanse stijl, zonder ingewanden
- 1/2 theelepel knoflook poeder
- 1/2 theelepel uien poeder
- 3 groene uien, dun gesneden
- 6 grote eieren
- 1/2 kop zure room
- 1 theelepel zeezout
- 1.2 theelepel versgemalen peper
- 1 kop (4 oz) geraspte cheddarkaas
- 1 kop (4 oz) geraspte peper jack kaas
- 1 (4 oz) groene chilipepers in blokjes gesneden, uitgelekt
- 1 pruimtomaat, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
Instructions
- Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C) graden. Vet een ovenschaal van 23 cm in met de helft van de boter.
- Smelt in een middelgrote koekenpan de resterende helft van de boter op middelhoog vuur. Voeg de chorizo, knoflookpoeder en uienpoeder toe. Kook en breek de worst met een houten lepel tot de worst bruin en kruimelig is, 3 tot 5 minuten. Haal van het vuur en roer de groene uien erdoor. Opzij zetten.
- Klop in een grote kom de eieren met de zure room, zout en peper. Roer de cheddarkaas, boerenkaas, in blokjes gesneden chilipepers en tomaat erdoor. Voeg de worst toe, roer om te combineren en giet in de voorbereide ovenschaal. Bak tot ze stevig en gaar zijn en de bovenkant licht goudbruin en gezwollen is, 30 tot 35 minuten. Laat 5 minuten afkoelen. Dienen.
Aanbevolen recepten
Niet op onze mailinglijst?
Meld je aan en ontvang 5 fantastische Franse recepten! Oui s'il vous plaît!
Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.
Word nu lid van onze community en word verliefd op 5 nieuwe Franse recepten!
Dit is ONGELOOFLIJK lekker!! Naast het gebruik van slechts 2 kopjes Mexicaanse geraspte kaas, volgde ik het recept precies. Ik belegde mijn schijfje met een kwart avocado, in citroen gemarineerde komkommers en een klein scheutje citroen. Dit is 100% die wordt toegevoegd aan onze rotatie!
Bedankt, Hillary! Avocado is zeker een geweldige toevoeging.
Klinkt geweldig!! Ik maak dit vandaag!!
Probeerde deze heerlijke ontbijtschotel en het was absoluut heerlijk. Het enige dat u hoeft te corrigeren, is in de ingrediënten. 4 oz geraspte kaas is 1 kopje niet .5 kopje. Dus het is 2 oz of 4 oz.
We zijn zo blij dat je het leuk vond! We hebben ook de hoeveelheid kaasingrediënten bijgewerkt, bedankt dat je erop hebt gewezen.