Wat zijn dikke bommen, vraag je? Alleen de lekkerste, keto-vriendelijke, niet-bakken, grab-and-go traktaties die je je kunt voorstellen! Gemaakt met ingrediënten zoals notenboter, kokosolie, cacaopoeder, roomkaas of avocado en bevatten weinig of geen suiker, ze bevatten veel vet en heel weinig koolhydraten, dus ze voldoen aan snoep hunkeren maar schoppen je niet uit ketose . Klein maar krachtig, ze vullen ook, dus het zijn geweldige pick-me-ups als je een lage energie hebt of een paar vette macro's aan je dag moet toevoegen. Het beste gedeelte? Je kunt ze in bulk maken (het duurt minder dan 10 minuten!) En bewaar ze gekoeld of ingevroren zodat je op elk moment van een dikke bom kunt genieten. Als je dol bent op pindakaasbekers, zul je gek zijn op deze hapjes met twee hapjes omdat ze alle zoute-zoete voldoening minus de koolhydraten leveren. Als je extra macro's wilt toevoegen, sprenkel er wat chocolade bovenop.
Ingrediëntenlijst
VOOR DE VETTE BOMMEN
- 1/4 kop amandelmeel
- 1/4 kop ongezoete pindakaas
- 2 oz roomkaas
- 4 Eetlepel erythritol in poedervorm
VOOR DE CHOCOLADEDIP
- 2 theelepel MCT olie
- 1 oz (4 stuks) ongezoete 100% cacao die chocolade bakken
- 1½ Eetlepel erythritol in poedervorm
Instructions
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Combineer in een kom alle vetbom ingrediënten en meng met een hand- of keukenmixer. Gebruik een eetlepel of je handen om eetlepelgrote ballen op de voorbereide bakplaat te scheppen en te rollen. Vries 30 minuten in om uit te harden.
- Maak de chocoladedip: combineer in een magnetronbestendige kom de MCT-olie en chocolade, magnetron gedurende 30 seconden per keer tot het gesmolten is. Roer geleidelijk de erythritol erdoor en voeg meer of minder toe op basis van je smaakvoorkeur. Laat 1 minuut afkoelen.
- Dompel de dikke bommen een voor een in de chocolade, rol ze om te coaten en plaats de met chocolade bedekte ballen terug op de bakplaat. Vries minstens 30 minuten in.
- Bewaren in de koelkast of vriezer.
Uitstekend! Die perfecte snack om elke zoete trek te bestrijden!!
Uitstekend. Perfect tussendoortje. Twee is erg vullend !! Genieten..
En zo bevredigend!
4 eetlepels erythritolpoeder lijkt een gekke hoeveelheid, ik gebruikte de helft en was nog steeds zoet genoeg.
Deze zijn geweldig - hetzelfde als hierboven - het recept verdubbeld, een T-maatschepje gebruikt en slechts 19 ballen gekregen. Uitstekend geschikt voor een feestje - of wat dan ook - super makkelijk te maken.
Maakte deze vandaag. Het recept verdubbeld, maar kreeg slechts 18 ballen. Ik motregende de chocolade in plaats van alles in chocolade te rollen. Ik gebruikte in plaats daarvan 100% cacaopoeder en moest meer MCT-olie gebruiken, werkte heel goed. Ze smaken het lekkerst ingevroren, stop ze gewoon in je mond !!
Deze gemaakt, ze zijn heerlijk
Heb deze een paar keer gemaakt. Geef de voorkeur aan een glazen kom boven kokend water om chocolade te smelten, omdat ik het recept voor een grotere batch verdubbel. Zorgt ervoor dat het niet te hard blijft zitten terwijl het alle bommen bedekt. Geweldig gezond alternatief voor de kopjes van mijn favoriete Reese.
Ik heb deze gisteravond net gemaakt en ze zijn gewoon heerlijk! Ik gebruikte echter een lepel van 1 eetlepel en kreeg slechts 11 bommen. Dit werkte goed, want ik motregende de chocolademix in plaats van ze te dippen. Ik gebruikte ook Swerve die ik had. Ik zou willen voorstellen om poeder in de chocolademix te gebruiken, omdat het minder gekristalliseerd zal zijn. De gewone bleef een beetje gekristalliseerd. Het smaakte niet slecht, alleen een beetje knapperiger. De volgende keer…
Ik heb deze gemaakt. Super makkelijk. Ik moest het recept een beetje aanpassen. Ik heb de ingrediënten verdubbeld om ze in bulk te maken. Ik gebruikte echter meer MCT dan aanbevolen, omdat de dip een beetje te droog was. Uiteindelijk heb ik het gewoon allemaal samengevoegd om een koekachtig beslag te maken en te voorkomen dat ik ze in mini-cupcake-pannen probeer te motregenen. Het leek gewoon minder rommelig en maakte het gemakkelijk om alle resterende kruimels te verzamelen en te mengen in de mengkom. Ik gebruikte ook Splenda die ik in bulk had in plaats van erythritol omdat ik niet probeerde het budget te breken. Ik heb ook geprobeerd de minste koolhydratenpindakaas te vinden die ik kon vinden. Ik vond er een die 4 gram koolhydraten per portie was. Ondanks hoe krachtig de smaak van pindakaas kan zijn (ik zou aanraden een beetje per keer toe te voegen voor de smaak), is het niet slecht voor een verlangen naar smaak.
Vrijwel hoe ik door mijn werkdag kom! Geen schaamte. Geen koolhydraten. Geen probleem!