Ingrediëntenlijst
- 1½ kop losjes verpakte, verse Italiaanse peterselieblaadjes
- 3 Eetlepel kappertjes, uitgelekt
- 2 ansjovisfilets of 2 theelepels ansjovispasta
- 1 teentje knoflook, fijngemaakt
- schil en sap van 1/2 citroen
- snufje rode pepervlokken
- 2/3 kop extra vergine olijfolie
- zeezout en versgemalen peper
Instructions
- Combineer in een blender de peterselie, kappertjes, ansjovis, knoflook, citroenschil en -sap, rode pepervlokken en 1/4 theelepel peper. Puls om te combineren, giet dan in de olijfolie en mix tot een glad en dik mengsel. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
I put this sauce over my salmon. It was absolutely delicious!