Dit Indiase hoofdvoedsel is een smaakvolle combinatie van sjalot, warme en geurige kruiden, vlees en tomaten. Het zorgt voor een geruststellend gerecht dat gemakkelijk toegankelijk is, zelfs op een doordeweekse avond! Keto-vriendelijk gemaakt door erwten en aardappelen te vervangen door sperziebonen, het kan worden gemaakt met elk vlees dat u verkiest - kip, lam, varkensvlees, geitenvlees of gehakt varkensvlees of kalfsvlees; zorg er wel voor dat u de macro's opnieuw berekent met eventuele wijzigingen. Wil je het in een handomdraai maken? Hier gaat u: Fruit de sjalot in boter, voeg het gehakt en knoflookpoeder toe en kook, breek het rundvlees in kleine kruimels tot het gaar is. Voeg de overige ingrediënten toe en roer. Kook 5 minuten op hoge druk en laat 10 minuten op natuurlijke wijze los.
Ingrediëntenlijst
- 1 Eetlepel kerrie poeder
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel Cayenne peper
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 2 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel peper
- 2 Eetlepel boter
- 1 sjalot, in blokjes gesneden
- 1- pond gehakt
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 kop sperziebonen, bijgesneden en in stukjes van inch gesneden
- 1 (14 oz) blik tomatenblokjes
Instructions
- Meng in een kleine kom het kerriepoeder, de kurkuma, kaneel, cayennepeper, gember, zout en peper. Opzij zetten.
- Smelt de boter in een grote koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en kook, vaak roerend, tot bijna transparant, 3 tot 4 minuten.
- Voeg het rundergehakt en knoflookpoeder toe en kook, roer en breek het rundvlees in kleine kruimels, tot het vlees gaar en bruin is, 5 tot 6 minuten. Voeg het gereserveerde kruidenmengsel toe en roer tot het gecombineerd en geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg de sperziebonen en tomaten toe, roer om te combineren, zet het vuur laag, dek de pan af en kook tot de sperziebonen zacht zijn, 18 tot 20 minuten. Dienen.
Delicious!!
Verbazingwekkend eenvoudig, snel en boordevol smaak. Specerijen zijn ideaal. Soms sla ik de sperziebonen over en doe ik er gestoomde bloemkoolrijst bij. Keto-licious!
Dit was echt goed. Misschien net iets te zout maar dat is gewoon mijn voorkeur. Het was zo makkelijk te maken! Ik bedekte met koriander en zure clream om het een beetje af te koelen. Ik ga dit zeker nog een keer maken!
Het lijkt moeilijker dan het is, toch! 🙂
Welk soort zout heb je gebruikt? Zeezout is grover dan tafelzout, dus als je tafelzout hebt gebruikt en de hoeveelheid niet hebt aangepast, kan het zijn dat je het zout vond.
Hield van dit recept. Warm en kruidig met de perfecte lichte afterburn. Echt lekker over gepureerde bloemkool.
Dit recept is geweldig! Het ontbrak me aan smaak in mijn maaltijden en dit recept schreeuwt van smaak! Ik ga dit in de toekomst nog heel vaak maken!
Dat horen we graag! Probeer enkele van onze andere Aziatische of Indiase recepten voor meer smaak in uw maaltijden.
Dit is bij ons thuis een wekelijkse maaltijd geworden. Absoluut heerlijk, smaakvol gerecht en gemakkelijk te bereiden !!
Je bent niet alleen! Dit recept staat op de "favoriete" lijst van veel mensen.
Geweldig recept. Erg smakelijk. Ik heb wat spinazie toegevoegd omdat ik wat had die ik nodig had om te gebruiken. Was erg vullend!
Bedankt, Jo. We hopen dat je een aantal van onze andere recepten probeert.
Mijn gezin kan hier geen genoeg van krijgen!! Erg lekker en bevredigend!! Bedankt voor het recept.
Geweldig en geruststellend 🥰
Ik heb het dit jaar minstens één keer per maand gemaakt
Daar worden we zo blij van.
Ik kan dit niet genoeg sterren geven! ! Als je van ongelooflijk smaakvol eten houdt, is dit gerecht iets voor jou. Het is een vaste waarde geworden in mijn huishouden.
Het is ook een van onze vaste klanten bij Keto-Mojo!
Aaah schijt. Wij vinden het ook leuk!
Heel erg bedankt voor dit recept! Ik verdubbelde het op basis van goede recensies, en ik ben blij dat ik dat gedaan heb. Het hele gezin heeft ervan genoten, en nu hebben we restjes (niet veel) voor de lunch.
Geef je week wat pit met dit lekkere, gemakkelijk te bereiden gerecht! Dit wordt zeker een go-to gerecht voor ons!
Het was eenvoudig en heerlijk. Een beetje aan de pittige kant. We gaan het zeker nog een keer maken!