Facebook voor Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto Sperzieboon Ovenschotel

Dit klassieke Thanksgiving-bijgerecht bestaat meestal uit bevroren en ingeblikte ingrediënten. Onze keto-boonpan met groene bonen bevat verse sperziebonen, een eenvoudige, weelderige en hartige champignonsaus en een topping van knapperige gebakken sjalotjes.
Serves 8

Ingrediëntenlijst

  • 2 kleine sjalotjes, geschild en in plakjes van ongeveer 1/8 inch dik
  • 10 Eetlepel olijfolie, verdeeld
  • zeezout en versgemalen peper
  • 1 pond (16 oz) verse sperziebonen, bijgesneden en in stukken van 2 inch gesneden
  • 12 oz champignons, in plakjes gesneden, dun (5 kopjes, in plakjes)
  • 3/4 theelepel knoflook poeder
  • 3/4 theelepel uien poeder
  • 3/4 kop natriumarm rundvlees of kippenbouillon
  • 6 oz roomkaas
  • 3/4 kop (3 oz) geraspte Gruyère-kaas
  • 1 theelepel Worcestershire saus
Voeg toe aan mijn boodschappenlijst

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 175 ° C (350 ° F).
  • Maak de krokante sjalotten: bekleed een bord met keukenpapier. Plaats 8 eetlepels olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotjes toe en kook, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 tot 25 minuten. Als ze te snel bruin worden, zet dan het vuur lager. Leg de sjalotten met een schuimspaan op de met papieren handdoek beklede plaat om ze af te tappen en knapperig te maken terwijl ze afkoelen. Bestrooi licht met zout.
  • Maak ondertussen de braadpan: vul een middelgrote kom voor 3/4 gevuld met ijswater. Vul een middelgrote steelpan met water en 2 eetlepels zout. Breng op hoog vuur aan de kook. Voeg de sperziebonen toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 8 minuten. Giet onmiddellijk af en dompel de sperziebonen in het ijswater om het koken te stoppen. Haal de sperziebonen uit het water in een schone theedoek en dep ze droog. Opzij zetten.
  • Verwarm een grote koekenpan met de resterende 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en kook, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn, 8 tot 10 minuten. Voeg het knoflookpoeder, uienpoeder en runderbouillon toe en breng aan de kook. Schraap alle stukjes van de bodem van de pan met een lepel. Laat het sudderen en roer 1 minuut. Roer de roomkaas erdoor tot het is opgenomen en glad is. Voeg 1-1 / 2 theelepels zout en 1/2 theelepel peper toe en kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel begint te verdikken, 2 tot 3 minuten. Zet het vuur laag en kook, af en toe roerend, tot het mengsel dik is, zoals gecondenseerde soep, ongeveer 3 tot 4 minuten. Voeg de geraspte kaas, Worcestershire-saus en de uitgelekte sperziebonen toe en meng goed. Breng het mengsel over naar een 8-inch bakvorm, dek stevig af met folie en kook gedurende 20 minuten. Verwijder de folie en kook tot bubbels en lichtbruin bovenop, nog 5 tot 10 minuten.
  • Laat voor het serveren de braadpan 5 minuten rusten, bestrooi de bovenkant met de krokante sjalotjes en serveer.

credits

ReceptEric Lundy

fotografieErin Ng

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uw beoordeling




cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X