fbpx

 

Keto Romige Tomaten-Basilicum Soep met "Gegrilde Kaas" Crackers

Roep jeugdherinneringen op van romige, geruststellende tomatensoep met een kant van gegrilde kaas met deze keto-versie, die de zware karbonade vervangt door in de oven gebakken crackers gemaakt van geraspte cheddar.
Serves 4 Portie: 10 oz met 3 gegrilde kaascrackers

Ingrediëntenlijst

  • 1 (28 oz) kan hele pruimtomaten (zoals San Marzano-tomaten)
  • 1 theelepel gedroogde basilicumbladeren
  • 1 theelepel uien poeder
  • 1/2 theelepel knoflook poeder
  • zeezout en versgemalen peper
  • 2 Eetlepel boter
  • 8 oz roomkaas
  • 1 Eetlepel korrelige zoetstof op basis van erythritol
  • 1 theelepel appelcider azijn
  • 4 oz geraspte cheddarkaas
Voeg toe aan mijn boodschappenlijst

Instructions

  • Plaats een ovenrooster in een bovenste positie in de oven en verwarm de oven voor op 220 ° C (425 ° F). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Combineer de tomaten in blik, basilicum, uienpoeder, knoflookpoeder en 1-1 / 2 kopjes water, 1-1 / 2 theelepels zout en 1/2 theelepel peper in een middelgrote pot. Breng aan de kook op middelhoog vuur, laat dan 5 minuten sudderen, haal de pan van het vuur en laat deze 5 minuten afkoelen.
  • Breng het tomatenmengsel voorzichtig over in een blender. Voeg de boter en roomkaas toe en mix de soep tot een fijne textuur. Doe de gemengde soep terug in de pot en verwarm deze op laag vuur gedurende 10 minuten. Roer de zoetstof en appelazijn erdoor.
  • Maak ondertussen de 'gegrilde kaas': verdeel de kaas op de voorbereide bakplaat in 12 zelfs kleine stapeltjes. Bak in de middelste en knapperig aan de randen, 5 tot 7 minuten. Breng de crackers met een spatel onmiddellijk over op een bord om af te koelen.
  • Verdeel de soep over 4 kommen en serveer elk met 3 "gegrilde kaas" crackers.

Keto-Mojo neemt deel aan sommige partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profitorganisatie Ketogenic Foundation [501 (c) 3 in behandeling] om te helpen bij hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogeen dieet en levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

credits

ReceptEric Lundy

fotografieErin Ng

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uw beoordeling




cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X