fbpx

 

Keto Cranberry-Walnoot Saus

Scherp, helder, zoet en nootachtig, deze dikke, dikke saus is de perfecte aanvulling op vakantie gevogelte en varkensvlees. Heb je restjes? Roer een beetje van de saus in mayonaise en gebruik het als een zoetzure sandwichbeleg; het is geweldig met kalkoen of ham. Cranberry-Walnotensaus wordt 2 weken in de koelkast bewaard of 2 maanden in de vriezer.
Serves 6 Portie: 6 eetl

Ingrediëntenlijst

Voeg toe aan mijn boodschappenlijst

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 175ºC. Bekleed een omrande bakplaat met bakpapier en voeg de walnoten in een enkele laag toe. Bak tot de noten een paar tinten donkerder zijn en je het aroma van geroosterde noten ruikt, 10 tot 15 minuten. Laat afkoelen en snijd de walnoten in kleinere stukjes. Opzij zetten.
  • In een middelgrote pan, combineer de veenbessen, esdoorn-smaak siroop, gember, sinaasappel extract, kaneelstokje, kruidnagel, 1/2 theelepel zout en 1/2 kopje water. Breng aan de kook op middelhoog vuur en kook tot de bessen open beginnen te breken, 5 tot 6 minuten. Blijf koken, vaak roerend, tot de bessen zacht zijn, ongeveer 10 minuten langer.
  • Neem de pan van het vuur en laat de cranberrysaus 5 minuten afkoelen en indikken. Gooi het kaneelstokje weg, roer de gehakte walnoten erdoor en laat de saus afkoelen tot kamertemperatuur.
  • Breng de saus over in een serveerschaal, bedek het vervolgens met plasticfolie en duw de folie op het oppervlak van de saus. Koel en laat indikken tot klaar om te serveren.

Keto-Mojo neemt deel aan sommige partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profitorganisatie Ketogenic Foundation [501 (c) 3 in behandeling] om te helpen bij hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogeen dieet en levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

credits

ReceptEric Lundy

fotografieErin Ng

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X