Het hands-down perfecte feestvoorgerecht, deze zachte, sappige kipdrumettes en vleugels ontwikkelen een ongelooflijk knapperige buitenhuid in de oven en het duurt minder dan 45 minuten om van start tot finish te maken. Serveer ze alleen of met een fantastische romige, citroenachtige keto Lemon Ranch Dip (zie recept hieronder).
Ingrediëntenlijst
- 32 kip drumettes / wingettes
- 3 Eetlepel plus 2 theelepels olijfolie, verdeeld
- zeezout & vers gekraakte peper
- 1½ theelepel knoflookpoeder, verdeeld
- 4 theelepel gemengde gedroogde kruiden; zoals basilicum, tijm, marjolein, oregano en peterselie
- 2 Eetlepel gesmolten boter
Instructions
- Verwarm de oven voor op 230 ° C. Bekleed twee bakplaten met folie en plaats ze in de oven terwijl deze voorverwarmt om ze heet te krijgen.
- Dep de kippenvleugels droog met keukenpapier en plaats ze in een grote mengkom. Voeg 3 eetlepels olijfolie, het knoflookpoeder, de gedroogde kruiden, 1 theelepel zout en ¾ theelepel peper toe. Gooi tot de vleugels gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.
- Haal de hete pannen voorzichtig uit de oven, bestrijk ze elk met een theelepel resterende olijfolie en verdeel de vleugels gelijkmatig over beide bakplaten. Plaats in de oven en kook, draai de vleugels af en toe, tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 30 minuten.
- Haal de vleugels uit de oven en besprenkel de gesmolten boter erover. Gooi om te coaten en keer nog 5 minuten terug in de oven. Breng de vleugels over op schotel, bestrooi met zout en serveer.
Ik heb deze gemaakt, maar de hoeveelheden zijn verminderd, omdat ik ze alleen voor mij maakte. Ik heb ze ook in mijn airfryer gebakken en ze waren heerlijk! Ik heb ze 10 minuten op 400 graden gekookt, daarna omgedraaid en nog eens 10 minuten gekookt voor iedereen die ze in de airfryer wil doen.
Bedankt voor de aanwijzingen voor de airfryer.
De kip viel van het bot en was heerlijk, maar de hele huid plakte aan de folie en kwam eraf toen ik ze omdraaide. De meeste smaak zat op de huid.
Het spijt me dat te horen, Natalie. Die ervaring hebben wij niet gehad maar probeer de volgende keer een beetje olijf- of avocado-olie op de folie te spuiten.
Perfect vleugelrecept. Knapperig en mals en zo smaakvol. Ik heb een beetje cayennepeper toegevoegd toen ik de vleugels op smaak bracht. Ik liet ze ook enkele uren in de koelkast hangen, afgedekt, voordat ik ze kookte. Fantastisch.
Bedankt, Sjari. We raden je zeker aan om met kruiden te spelen.
Snel, gemakkelijk en smakelijk. Dit toevoegen aan mijn favoriete keto-recepten.
Heerlijk
Ik ben net aan mijn keto-reis begonnen, maar kijk er zo naar uit
UM. YUM! De vleugels zijn zo knapperig en de smaak is fantastisch. Ik heb de dip niet eens nodig. Geef me die vleugels maar!
Ik maakte de vleugels met ranch dip voor mijn Super Bowl-feest en ze waren zo'n hit bij de kinderen & volwassenen! Absoluut heerlijk!
Dit is een geweldige doordeweekse avond, gemakkelijk prep diner en een voorgerecht. Ik verdubbel gewoon de portiegrootte en macro's en serveer met een salade.