fbpx

 

Keto Chia "Tapioca" Pudding

Chia-zaden zijn van nature rijk aan gezonde omega-3-vetzuren en andere belangrijke voedingsstoffen. Ze bevatten ook veel vezels, weinig koolhydraten en een overvloed aan knapperige, gelatineuze textuur, waardoor ze een perfect gezond puddingingrediënt zijn. Deze versie heeft een milde smaak, net als klassieke tapiocapudding; je kunt de smaak een boost geven en veranderen door kaneel, cacao of pompoenkruid toe te voegen en je macro's indien nodig opnieuw te berekenen. Kun je geen geroosterde kokosvlokken vinden? Rooster je eigen deeg in één laag op een omrande bakplaat in een oven van 175 ° C (350 ° F) tot het lichtbruin is, 5 tot 10 minuten. Opmerking: dit recept vereist een nachtkoeling, dus dienovereenkomstig plannen. Overgebleven pudding (zonder bessen en toppings) kan een week in een luchtdichte verpakking worden gekoeld.
Serves 4

Ingrediëntenlijst

Voeg toe aan mijn boodschappenlijst

Instructions

  • Meng in een middelgrote kom de chiazaden, amandelmelk, zoetstof en vanille-extract. Dek af en zet een nacht in de koelkast, af en toe roerend.
  • Rooster de amandelen: Verwarm de oven voor op 175 ° C (350 ° F). verdeel de gesneden amandelen in één laag op een omrande bakplaat. Bak 4 minuten, schud en gooi, blijf bakken tot ze goudbruin en geurig zijn, nog 5 tot 10 minuten, en controleer regelmatig om te gaar te worden. Leg de amandelen onmiddellijk op een bord om af te koelen.
  • Om te serveren, leg de helft van de bessen apart en verdeel de resterende bessen over 4 glazen. Roer de chia pudding door en voeg een kwart ervan toe aan elk glas, bedek met de resterende bessen. Garneer met de geroosterde amandelen en kokos en geniet ervan.

Keto-Mojo neemt deel aan sommige partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profitorganisatie Ketogenic Foundation [501 (c) 3 in behandeling] om te helpen bij hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogeen dieet en levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

credits

ReceptEric Lundy

fotografieErin Ng

1 beoordeling

Eén reactie op “Keto Chia “Tapioca” Pudding”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uw beoordeling




cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X