Keto Broccoli Met Cheddarkaas Saus

Zachte, knapperige broccoli krijgen een romige kaassaus in dit eenvoudige, heerlijke bijgerecht. Gebruik je favoriete cheddarkaas of een andere smeltende kaas, zoals Gruyère of een zachte blauwe kaas, waarbij je de macro's natuurlijk bijwerkt. De saus wordt het best gemaakt en meteen geserveerd.
Serves 4 One Serving: 1 cup broccoli + 4 Tbsp sauce

Ingrediëntenlijst

  • 3/4 pond broccolikronen, in stukjes van 2-1 / 2-inch gesneden (4 kopjes)
  • 1/2 kop zware room
  • 2 theelepel boter
  • 1/2 theelepel Dijon mosterd
  • 1/4 theelepel knoflook poeder
  • 1/4 theelepel uien poeder
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 1/4 theelepel versgemalen peper
  • 3 oz (1 kop) geraspte cheddarkaas
+ Recept toevoegen aan boodschappenlijst

Instructions

  • Plaats 1 inch water in een grote pot en breng het aan de kook. Voeg de broccoli toe, dek af met een goed sluitend deksel, zet het vuur laag en laat sudderen tot de broccoli heldergroen en zacht is, 8 tot 10 minuten. Giet de broccoli af en zet apart.
  • Breng ondertussen in een middelgrote pan de room en de boter aan de kook op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot het mengsel een beetje verkleind en dikker wordt, ongeveer 5 minuten. Roer de mosterd, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper erdoor. Haal van het vuur en klop langzaam een kwart van de cheddarkaas erdoor, al roerend tot het mengsel tussen de toevoegingen glad is.
  • Verdeel de gestoomde broccoli over 4 borden, breng op smaak met zout en peper, bedek elk met een kwart van de kaassaus en geniet ervan.

credits

ReceptEric Lundy

fotografieErin Ng

4 beoordelingen

4 reacties op “Keto Broccoli with Cheddar Cheese Sauce”

    • Geweldig nieuws! Lang leve de kaasbroccoli! Bedankt voor het delen van je feedback en het uitproberen van ons recept!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Uw beoordeling




Aanbevolen recepten