Keto Broccoli Met Cheddarkaas Saus

Zachte, knapperige broccoli krijgen een romige kaassaus in dit eenvoudige, heerlijke bijgerecht. Gebruik je favoriete cheddarkaas of een andere smeltende kaas, zoals Gruyère of een zachte blauwe kaas, waarbij je de macro's natuurlijk bijwerkt. De saus wordt het best gemaakt en meteen geserveerd.
Serves 4 Een portie: 1 kopje broccoli + 4 eetlepels saus

Ingrediëntenlijst

  • 3/4 pond broccolikronen, in stukjes van 2-1 / 2-inch gesneden (4 kopjes)
  • 1/2 kop zware room
  • 2 theelepel boter
  • 1/2 theelepel Dijon mosterd
  • 1/4 theelepel knoflook poeder
  • 1/4 theelepel uien poeder
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 1/4 theelepel versgemalen peper
  • 3 oz (1 kop) geraspte cheddarkaas
+ Recept toevoegen aan boodschappenlijst

Instructions

  • Plaats 1 inch water in een grote pot en breng het aan de kook. Voeg de broccoli toe, dek af met een goed sluitend deksel, zet het vuur laag en laat sudderen tot de broccoli heldergroen en zacht is, 8 tot 10 minuten. Giet de broccoli af en zet apart.
  • Breng ondertussen in een middelgrote pan de room en de boter aan de kook op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot het mengsel een beetje verkleind en dikker wordt, ongeveer 5 minuten. Roer de mosterd, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper erdoor. Haal van het vuur en klop langzaam een kwart van de cheddarkaas erdoor, al roerend tot het mengsel tussen de toevoegingen glad is.
  • Verdeel de gestoomde broccoli over 4 borden, breng op smaak met zout en peper, bedek elk met een kwart van de kaassaus en geniet ervan.

credits

ReceptEric Lundy

fotografieErin Ng

8 beoordelingen

  1. 5 sterren
    Ik heb spekkruimels toegevoegd voor extra vet en eiwit. Naar mijn mening gaat het een tandje hoger en wordt het meer een maaltijd dan een bijgerecht.

  2. 5 sterren
    Net gemaakt en hij is heerlijk! Als een opmerking heb ik een scheutje Worcestershire-saus toegevoegd voor een beetje diepte. Zo blij dat ik dat gedaan heb, want het gaf het een subtiele rooksmaak. Geweldig!

    • Geweldig nieuws! Lang leve de kaasbroccoli! Bedankt voor het delen van je feedback en het uitproberen van ons recept!

SCHRIJF EEN RECENSIE

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uw beoordeling




Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Aanbevolen recepten

cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld je aan en ontvang 5 fantastische Franse recepten! Oui s'il vous plaît!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en word verliefd op 5 nieuwe Franse recepten!

Show Buttons
Hide Buttons
X