Ingrediëntenlijst
- 2 pond jonge asperges, bodems verwijderd
- 5 kruidnagel knoflook, gepeld
- 2 Eetlepel (30 ml) olijfolie
- 1/2 theelepel ongeraffineerd zeezout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 3 cups kippen bouillon
- 1 kop ongezoete amandelmelk
- 1 Eetlepel (14 g) boter of ghee
Instructions
- Verwarm de oven voor op 450 ° F (232 ° C).
- Meng op een bakplaat de asperges en knoflook met de olijfolie, zout en peper. Rooster tot de asperges zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
- Haal uit de oven en doe de asperges en knoflook in een blender met de kippenbouillon, amandelmelk en boter of ghee. Mix, en wanneer glad en fluweelzacht, breng de asperges over naar een soeppan. Kook op middelhoog vuur tot het kookt, ongeveer 7 minuten. Pas de smaak aan met meer zout en peper.
Keto-Mojo is een deelnemer aan sommige aangesloten programma's en sommige van de bovenstaande links zullen een kleine commissie opleveren als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit is zonder kosten voor u en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.
Eenvoudig en smakelijk. Ik heb wel een scheutje basaltvijgenazijn toegevoegd.