Dit frisse, romige gerecht is de perfecte keto-sidekick om te barbecueën of Indiase Kipburgers. Het recept komt uit het kookboek Keto-BBQ, waarin de auteurs zeggen: "Als je denkt dat komkommer niet jouw ding is, moet je het in deze salade proberen. Met een licht pittige zure roombasis en de toevoeging van witte ui en verse dille is het perfect in zijn eenvoud. Als je een beetje feta of geitenkaas in de koelkast hebt liggen, probeer er dan wat over te verkruimelen.” [Uittreksel uit Keto BBQ door Faith Gorsky en Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 door Simon & Schuster, Inc. Fotografie © James Stefiuk. Gebruikt met toestemming van de uitgever, Adams Media, een imprint van Simon & Schuster. Alle rechten voorbehouden.]
Romige Komkommersalade
Ingrediëntenlijst
- 1/3 kop volle zure room
- 1 Eetlepel witte wijn azijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel gemalen witte peper
- 1 middelgrote Engelse komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 1/2 kleine witte ui, gepeld en in dunne plakjes gesneden
- 3 Eetlepel gehakte verse dille
Instructions
- Klop in een grote kom de zure room, azijn, zout en peper door elkaar.
- Roer de overige ingrediënten erdoor. Dienen.
Keto-Mojo is een deelnemer aan sommige aangesloten programma's en sommige van de bovenstaande links zullen een kleine commissie opleveren als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit is zonder kosten voor u en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.
3 beoordelingen
SCHRIJF EEN RECENSIE
Aanbevolen recepten
Niet op onze mailinglijst?
Meld je aan en ontvang 5 fantastische Franse recepten! Oui s'il vous plaît!
Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.
Word nu lid van onze community en word verliefd op 5 nieuwe Franse recepten!
Een beetje op hun hoede voor recepten voor komkommersalade, maar deze is meteen een hit. Alle vermelde ingrediënten maken dit een supergemakkelijk gerecht om te bereiden. Ja, gebruik Engelse komkommers. Ze zijn in de meeste winkels van Giant, Harris Teeter, direct naast de Amerikaanse komkommers. Ik gebruikte een handsnijder om de komkommers en uien heel dun te krijgen. Maakt de saus zo veel gemakkelijker te absorberen in de komkommers. Ik ga de volgende keer rode uien proberen. Geweldig startersrecept om gaandeweg aan te passen.
Bedankt, Shawn. Laat ons weten welke variaties je bedenkt.
Ik heb al veel recepten met komkommer/zure room geprobeerd, maar deze was ZO LEUK!! Ik had alleen rode wijnazijn en zwarte peper, maar de swaps werkten prima!
Daar worden we zo blij van!
Ik heb dit recept tot nu toe 3 keer gemaakt. Ik nestel een paar lepels in het midden van mijn salade. Het is absoluut heerlijk. Het is een recept dat we aten toen ik jong was en ik was het helemaal vergeten. Leuk dat je dit recept hebt geplaatst. Het is een uitstekend zomergerecht.