Gegrilde Kip Met Keto Barbecuesaus

Onze eenvoudige, sappige, rokerig-kleverige keto-barbecuesaus komt gemakkelijk samen. Het vormt ook een prachtig glazuur voor deze heerlijke, knapperige, gebarbecuede keto-kip. Als u overweegt andere stukken kip dan dijen te gebruiken, houd er dan rekening mee dat donker vlees met bot en huid moeilijker te gaar is, beter smaakt, sappiger is en malser blijft dan stukken wit vlees. We gebruiken hier dijen, maar drumsticks werken ook. Zorg er wel voor dat u de macro's opnieuw berekent als u wijzigingen aanbrengt. Om kip in de oven te koken, verwarm de oven voor op 200°C, plaats de stukken op een met aluminiumfolie beklede bakplaat, borstel de kip lichtjes met een beetje olijfolie (pas de macro's dienovereenkomstig aan) en bak 25 minuten in het midden van de oven. (Als u merkt dat de kip veel spettert in uw oven, kunt u deze losjes afdekken met folie.) Verhoog de oventemperatuur tot 220°C, draai elk stuk kip voorzichtig om, bedruip de kip op alle kanten met de barbecuesaus, leg de kip dan met het vel naar boven in de oven en bak nog 8 minuten. Herhaal het rijgen en het bakproces van 8 minuten nog twee keer, totdat de kip knapperig en naar wens is gelakt en de interne temperatuur op een thermometer die direct afleesbaar is, 165 ° F (75 ° C) bereikt. Indien gewenst kunt u de kip aan het einde 3 tot 5 minuten braden voor een laatste knapperigheid. Laat de kip 5 tot 10 minuten rusten alvorens te serveren.