Therapeutisch vasten

Een revolutionaire gids voor het omkeren van diabetes.

Alles wat je gelooft over hoe je gewicht kunt verliezen is verkeerd. Gewichtstoename en obesitas worden aangedreven door hormonen - bij iedereen - en alleen door het begrijpen van de effecten van insuline en insulineresistentie kunnen we blijvend gewichtsverlies bereiken. In dit zeer leesbare en provocerende boek beschrijft Dr. Jason Fung een originele, robuuste theorie van obesitas die verrassende inzichten biedt in de juiste voeding. Naast zijn vijf basisstappen, een reeks levenslange gewoonten die uw gezondheid verbeteren en uw insulinegehalte onder controle houden, legt Dr. Fung uit hoe u intermitterend vasten kunt gebruiken om de cyclus van insulineresistentie te doorbreken en een gezond gewicht te bereiken - voorgoed.

Vasten gaat niet over zichzelf uithongeren. Wanneer het goed wordt gedaan, is het een ongelooflijk effectieve therapeutische aanpak die verbazingwekkende resultaten oplevert, ongeacht het dieetplan. In feite heeft de in Toronto gevestigde nefroloog Dr. Jason Fung verschillende vastenprotocollen gebruikt met meer dan 1.000 patiënten, met fantastisch succes. In De complete gids voor vasten, hij is een samenwerking aangegaan met internationale bestsellerauteur en veteraan gezondheidspodcaster Jimmy Moore om uit te leggen waar het bij vasten echt om gaat, waarom het zo belangrijk is en hoe te vasten op een manier die de gezondheid verbetert. Samen maken ze vasten als therapeutische aanpak praktisch en gemakkelijk te begrijpen.

Dit boek heeft een aantal van de beste geesten verzameld die werkzaam zijn op het gebied van diabetes en voeding. Het resultaat is een verzameling hoofdstukken van opinieleiders, academici en artsen die de grote problemen behandelen. Wat is diabetes? Welke soorten zijn er? Wat veroorzaakt het? Wie krijgt het? Waarom eten we zoveel koolhydraten? Waarom sterven diabetici aan hartziekten? Waarom krijgen atleten vaak diabetes type 2? De schrijvers in dit boek benaderen diabetes vanuit veel verschillende invalshoeken, maar ze delen allemaal een gemeenschappelijke overtuiging: diabetes hoeft niet 'chronisch en progressief' te zijn. Zowel Type 1 als Type 2 kunnen aanzienlijk worden verlicht en de laatste kan worden 'ingebracht' kwijtschelding.'