Michelle Hurn RD, LD
Michelle Hurn is a registered and licensed dietitian with eleven years of experience as a clinical, acute care dietitian, lead dietitian in psychiatric care, and outpatient dietitian. While practicing inpatient and outpatient care in the hospital setting, Michelle discovered a disheartening connection between high carbohydrate, low fat, “sugar in moderation,” nutrition guidelines she was required to teach, and the rapidly declining health of her patients.
Michelle is an endurance athlete, and she has competed in 12 marathons. In 2019, Michelle decided to follow a LCHF, high animal protein diet to see if it would alleviate severe muscle pain she was experiencing. Not only was her muscle pain gone in a matter of weeks, her decades of anxiety began to fade. Michelle is the author of the book, “The Dietitian’s Dilemma,” detailing how the current nutrition guidelines came into existence and advocating a low carbohydrate, animal-based way of eating as an option for individuals struggling with diabetes, mental disorders, eating disorders, sarcopenia, and heart disease. Michelle won her first Ultra Marathon covering 44.63 miles in a 6-hour time frame.
To find Michelle Hurn online, go to: Website, Facebook, Instagram, tjilpen, LinkedIn, Youtube.
Antonio Martinez
Antonio C. Martinez II is een inheemse New Yorker en de zoon van immigranten uit de Dominicaanse Republiek. Hij behaalde zijn Bachelor of Science in industriële en arbeidsrelaties aan de Cornell University en een Juris Doctorate van de Brooklyn Law School. Hij volgde de Capitol Page School van de Verenigde Staten en is afgestudeerd aan de Militaire Academie van New York.
Robert Cywes, MD, PhD
Dr. Cywes is gecertificeerd door Dual Board voor algemene chirurgie en kinderchirurgie. Hij is gespecialiseerd in obesitas bij kinderen en volwassenen, diabetes en metabole behandeling, inclusief bariatrische chirurgie. Zijn focus ligt op het helpen van mensen om de ware oorzaak van obesitas en diabetes te begrijpen en te behandelen. Hij doet al 19 jaar bariatrische chirurgie en heeft ongeveer 7000 operaties uitgevoerd. Desondanks is dr. Cywes ervan overtuigd dat obesitas en diabetes niet worden behandeld door chirurgie. Chirurgie kan echter een waardevol hulpmiddel zijn op de weg naar koolhydraatvrij worden.
Zijn medische opleiding begon in Kaapstad, Zuid-Afrika, waar hij zijn medische opleiding ontving aan de Universiteit van Kaapstad, onder andere bij Prof Tim Noakes. In 1989 verhuisde Dr. Cywes naar Noord-Amerika en voltooide een jaar durende residentie in kinderchirurgie in het Columbus Children's Hospital van de Ohio State University, voordat hij naar Canada verhuisde waar hij zijn algemene chirurgie residentie voltooide en zich specialiseerde in minimaal invasieve chirurgie aan de Universiteit van Toronto. Dr. Cywes promoveerde ook op levertransplantatie-immunologie en het effect van glucosemetabolisme op vasculair endotheelletsel, in samenwerking met dr. David Jenkins, de vader van de Glycemische index.
Na het voltooien van zijn fellowship voor pediatrische chirurgie aan het CS Mott Children's Hospital van de Universiteit van Michigan, werd Dr. Cywes benoemd tot universitair docent pediatrische en foetale chirurgie aan de Vanderbilt University in Nashville, Tennessee, waar hij leverstamcelonderzoek deed. Gedurende deze tijd raakte Dr. Cywes steeds meer geïnteresseerd in zwaarlijvigheid bij adolescenten en de impact van koolhydraten op de lever en het metabool syndroom bij jonge patiënten. Het onderzoek van Cywes leidde tot een uitgebreid begrip van de toxiciteit van chronische overmatige koolhydraatconsumptie als primaire oorzaak van obesitas en zogenaamde obesitas-gerelateerde comorbiditeiten.
Aan het einde van de jaren negentig begreep dr. Cywes dat de heersende behandeling van obesitas met behulp van een Calorieën in, calorieën uit (CICO) -model onjuist was en ontwikkelde hij het koolhydraatinsuline-model van obesitas en diabetes (CIMOD). Gebruikmakend van dit model in combinatie met zijn begrip van de psychologie van verslaving, ontwikkelde hij een klinisch programma om zwaarlijvige adolescenten met deze aanpak te behandelen. Dr. Cywes verhuisde naar Jacksonville, Florida, waar hij bij de afdeling kinderchirurgie van de Nemours Children's Clinic en het Wolfson Children's Hospital kwam. Dit leidde tot een nationale bijeenkomst in Jacksonville waar richtlijnen werden opgesteld voor obesitaschirurgie bij adolescenten.
In 2004 richtte Dr. Cywes Jacksonville Surgical Associates op om zijn werk voort te zetten in de behandeling en chirurgie van zwaarlijvigheid bij adolescenten en volwassenen, en in 2013 opende hij een praktijk in West Palm Beach, Florida. Hij werkt nu met een zeer ervaren team van professionals, variërend van medische sub-specialismen tot betere zorg voor zwaarlijvige patiënten. Hij heeft de praktijk ontwikkeld tot een nationaal erkend Centre of Excellence voor obesitaschirurgie. De praktijk maakt gebruik van een cognitieve gedragstherapie die koolhydraatverslaving aanpakt, samen met bariatrische chirurgie, om patiënten te helpen de oorzaak van hun obesitas op lange termijn te beheersen.
Op basis van zijn uitgebreide klinische onderzoek en observaties, geeft Dr. Cywes internationaal lezingen over de fysiologische impact van koolhydraatconsumptie als de primaire oorzaak van de huidige epidemie van chronische niet-overdraagbare ziekten (CNCD's). Hij geeft ook lezingen over de gedragsaspecten van koolhydraatverslaving als de oorzaak van obesitas en obesitas-gerelateerde comorbiditeiten en het gebruik van methodologie voor middelenmisbruik, in plaats van een dieet en lichaamsbeweging, voor de effectieve langetermijnbehandeling van obesitas.
Dr. Cywes is lid van ASMBS (American Society of Metabolic and Bariatric Surgery) en is lid van de ASMBS Childhood Obesity Committee. Hij is ook lid van APSA (American Pediatric Surgery Association). Hij heeft een Centers of Excellence-aanduiding verdiend door de Surgical Review Corporation. Dr. Cywes leidt andere chirurgen op om bariatrische chirurgie uit te voeren en een nazorgmodel te ontwikkelen om patiënten te helpen bij het handhaven van gewichtsverlies. Dr. Cywes en zijn team zijn actief in onderzoek naar zwaarlijvigheid, waaronder een lopende proef met adolescente bariatrische chirurgie. Hij is een van de belangrijkste autoriteiten geworden bij de behandeling en behandeling van obesitas bij adolescenten.
Dr.Cywes was co-auteur van een boek, Diabetes uitgepakt het schetsen van een effectieve benadering voor het begrijpen en behandelen van diabetes tot remissie. Zijn uitgebreide ervaring in pediatrische en algemene chirurgie komt hem goed van pas bij het gebruik van bariatrische chirurgie om obesitas bij zowel volwassenen als kinderen te behandelen. Dr. Cywes heeft een actieve klinische praktijk in Palm Beach Gardens en Jacksonville en is ook actief in het overbrengen van de CIMOD-boodschap op sociale media en via zijn website.
Om Dr. Cywes online te vinden, ga naar: Website, Facebook, Youtube, tjilpen.
Mark Cucuzzella, MD, FAAFP
Dr. Mark Cucuzzella is professor aan de West Virginia University School of Medicine. Hij is ook een LtCol bij de Amerikaanse luchtmacht die programma's ontwerpt om gezondheid en een betere fitheid in het leger te bevorderen met het USAF Efficient Running Project. In de militaire en civiele gemeenschap is hij een onvermoeibare promotor van gezonde beweging, voedingsinterventies bij patiënten met elk spectrum van het metabool syndroom en blessurevrije training voor hardlopen. Hij was hoofdschrijver van een van de eerste beurzen ter ondersteuning van de opleiding van medische studenten in voeding en lichamelijke activiteit in de medische school. Mark is ook de leider op een grote USDA-subsidie om de SNAP-voordelen bij Farmers Markets te verdubbelen - het doel is het verminderen van voedselonzekerheid als barrière voor gezonder eten.
Dr. Cucuzzella is al meer dan 30 jaar een competitieve hardloper - met meer dan 100 marathon- en ultramarathon-finishes - en blijft concurreren als een Mastersloper op nationaal niveau. Hij heeft de Air Force Marathon twee keer gewonnen. Hij is de racedirecteur van de Freedom's Run-raceserie in West Virginia en directeur van het Natural Running Center, een onderwijsportaal dat is ontworpen om gezonder hardlopen te leren. Dr. Cucuzzella is ook de eigenaar van Two Rivers Treads - A Center for Natural Running and Walking in zijn geboortestad Shepherdstown, W.Va.
Mark's visie op een toekomst van gezondheid is gehuisvest in zijn site www.drmarksdesk.com. Het innovatieve werk en verhaal van Mark is te zien geweest in de New York Times, NPR, Outside Magazine, Running Times, Runners World, Air Force Times, de Washington Post, JAMA, Blue Ridge Outdoors en andere medische en mediakanalen.
Om Dr. Cucuzzella online te vinden, ga naar: Website.
