Adele Hite, PhD
Adele Hite was a PhD candidate in communication, rhetoric, and digital media at North Carolina State University. She was also a registered dietitian with a background in nutritional epidemiology and has master’s degrees in public health nutrition and English. Her work encompassed rhetorical and cultural studies of food politics, nutrition science, and public health. Her dissertation examined the historical, social, and political contexts surrounding the creation and evolution of the U.S. Dietary Guidelines for Americans. She was the co-author of a mix-and-match meal planning cookbook, Dinner Plans: Easy Vintage Meals.
Gary Taubes
Gary Taubes is een Amerikaanse wetenschapsschrijver. Hij is de auteur van Nobel Dreams (1987), Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion (1993), en Goede calorieën, slechte calorieën (2007), getiteld The Diet Delusion in the UK. Hij heeft drie keer de Science in Society Award van de National Association of Science Writers gewonnen en ontving een MIT Knight Science Journalism Fellowship voor 1996-97. Taubes, geboren in Rochester, New York, studeerde toegepaste natuurkunde aan Harvard en lucht- en ruimtevaarttechniek aan Stanford (MS, 1978).
Na het behalen van een masterdiploma in journalistiek aan de Columbia University in 1981, trad Taubes in 1982 in dienst bij Discover magazine als stafverslaggever. Sindsdien heeft hij talloze artikelen geschreven voor Discover, Science en andere tijdschriften. Oorspronkelijk gericht op natuurkundige kwesties, zijn zijn interesses meer recentelijk gericht op medicijnen en voeding. De boeken van Taubes hebben allemaal te maken gehad met wetenschappelijke controverses. Nobel Dreams kijkt kritisch naar de politiek en experimentele technieken achter het Nobelprijswinnende werk van natuurkundige Carlo Rubbia. Bad Science is een kroniek van de kortstondige media-razernij rond de Pons-Fleischmann koude-fusie-experimenten van 1989.
Om Gary Taubes online te vinden, ga naar: Website, Facebook, tjilpen.
