fbpx

Keto-aanpassing: implicaties voor menselijke prestaties & #8211; SF 2018

keto-adaptation-on-human-performance-sf-2018-jeff-volekplay-icon

Jeff Volek, PhD, RD

Professor Volek is a registered dietitian and professor in the Department of Human Sciences at Ohio State University. For the last two decades, he has performed cutting edge research elucidating how humans adapt to diets restricted in carbohydrates with a dual focus on clinical and performance applications. His work has contributed to the existing robust science of ketones and ketogenic diets, their use as a therapeutic tool to manage insulin resistance, plus their emerging potential to augment human performance and resiliency. This research indicates that well-formulated ketogenic diets result in substantial improvements in insulin resistance and the myriad of cardio-metabolic biomarkers associated with metabolic syndrome, including favorable changes in fatty acid composition and saturated fat metabolism, cholesterol and lipoprotein profiles.

Professor Volek has also performed seminal research on a wide range of dietary supplements (e.g., creatine, chromium, whey protein, caffeine, carnitine, and HMB) that can augment performance and recovery. He has accumulated an enormous amount of laboratory and clinical data as it pertains to biomarker discovery and formulation of personalized, effective and sustainable low-carbohydrate diets. His team has explored the role of nutritional ketosis induced by diet and/or supplements to: 1) reverse type-2 diabetes, 2) alter gut microbiota, 3) favorable impact tumor metabolism and health outcomes in women with advanced breast cancer, and 4) extend human physical and cognitive capabilities in elite athletes and military personnel.

Professor Volek heeft enkele miljoenen dollars aan onderzoeksfondsen uit federale bronnen, de industrie en stichtingen binnengehaald. Hij is uitgenodigd om meer dan 200 keer een lezing te geven over zijn onderzoek op wetenschappelijke en industriële conferenties in een dozijn landen. Zijn wetenschappelijke werk omvat meer dan 300 peer-reviewed wetenschappelijke manuscripten en vijf boeken, waaronder een New York Times Best Seller.

Om Dr. Volek online te vinden, ga naar: Website, YouTube.

Boeken en ander materiaal van deze luidspreker

De kunst en wetenschap van het leven met weinig koolhydraten Een deskundige gids om de levensreddende voordelen van koolhydraatbeperking duurzaam en plezierig te maken

Koolhydraatarme diëten worden vaak beoefend, maar zelden onderwezen. Dientengevolge kunnen artsen, diëtisten, voedingsdeskundigen en verpleegkundigen een sterke mening hebben over een dieet met weinig koolhydraten, maar in veel, zo niet de meeste gevallen, zijn deze opvattingen niet gegrond in de wetenschap. Of u nu een nieuwsgierige zorgverlener bent of gewoon een kenner van dieetinformatie, twee bestverkopende auteurs van de New York Times bieden u de ultieme bron voor een leven met weinig koolhydraten. Artsen Volek en Phinney hebben meer dan 50 jaar klinische ervaring met het gebruik van koolhydraatarme diëten en samen hebben ze meer dan 200 onderzoeksdocumenten en hoofdstukken over het onderwerp gepubliceerd

De kunst en wetenschap van koolhydraatarme prestaties

Een revolutionair programma om uw fysieke en mentale prestaties uit te breiden. Ons recente boek 'De kunst en wetenschap van het leven met weinig koolhydraten'is geschreven voor professionals in de gezondheidszorg, die opkomen voor de voordelen van koolhydraatbeperking om insulineresistentie, metabool syndroom en diabetes type 2 te beheersen. In reactie daarop vroegen onze sportvrienden "Hoe zit het met ons?" Dit begeleidende boek is ons antwoord, en het zou kunnen zijn getiteld: 'De kunst en wetenschap van het vermijden van de BONK'. Maar eigenlijk is het veel meer dan dat. De aan keto aangepaste atleet profiteert van een superieure brandstofstroom, niet alleen bij het naderen van glycogeenuitputting, maar ook tijdens training, herstel en als reactie op weerstandsoefeningen.

Keto-Mojo neemt deel aan sommige partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profitorganisatie Ketogenic Foundation [501 (c) 3 in behandeling] om te helpen bij hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogeen dieet en levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X