Diabetes omkering

Koolhydraatarme diëten worden vaak beoefend, maar zelden onderwezen. Dientengevolge kunnen artsen, diëtisten, voedingsdeskundigen en verpleegkundigen een sterke mening hebben over een dieet met weinig koolhydraten, maar in veel, zo niet de meeste gevallen, zijn deze opvattingen niet gegrond in de wetenschap. Of u nu een nieuwsgierige zorgverlener bent of gewoon een kenner van dieetinformatie, twee bestverkopende auteurs van de New York Times bieden u de ultieme bron voor een leven met weinig koolhydraten. Artsen Volek en Phinney hebben meer dan 50 jaar klinische ervaring met het gebruik van koolhydraatarme diëten en samen hebben ze meer dan 200 onderzoeksdocumenten en hoofdstukken over het onderwerp gepubliceerd

Een revolutionair programma om uw fysieke en mentale prestaties uit te breiden. Ons recente boek 'De kunst en wetenschap van het leven met weinig koolhydraten'is geschreven voor professionals in de gezondheidszorg, die opkomen voor de voordelen van koolhydraatbeperking om insulineresistentie, metabool syndroom en diabetes type 2 te beheersen. In reactie daarop vroegen onze sportvrienden "Hoe zit het met ons?" Dit begeleidende boek is ons antwoord, en het zou kunnen zijn getiteld: 'De kunst en wetenschap van het vermijden van de BONK'. Maar eigenlijk is het veel meer dan dat. De aan keto aangepaste atleet profiteert van een superieure brandstofstroom, niet alleen bij het naderen van glycogeenuitputting, maar ook tijdens training, herstel en als reactie op weerstandsoefeningen.