fbpx

Het ketogene dieet (ook bekend als 'ketodieet' of 'zeer koolhydraatketogene dieet') draait om het lichaam dat een metabole toestand aangaat die bekend staat als ketose. Om uw lichaam in deze toestand te krijgen, is kennis nodig van wat uw lichaam eigenlijk nodig heeft op het gebied van calorieën, koolhydraten, vetten en eiwitten, maar dit werkt grotendeels drastisch om de inname van koolhydraten te verminderen en de eiwitinname matig te beperken. We zullen hierover meer vertellen in een ander bericht over het begrijpen van jouw macros. In deze toestand doet je lichaam een paar dingen anders. De belangrijkste aandachtspunten zijn het gebruik van vet (zowel het vet in uw lichaam als de vetten die u als voedsel consumeert) en de resulterende productie van ketonlichamen.

Ketonen als energiebron

Er zijn meerdere verschillende ketonen die het lichaam kan produceren. Productie van deze ketonlichamen vindt plaats in de lever; dit wordt gedaan om een nieuwe energiebron te creëren die door het hele lichaam kan worden gebruikt - inclusief de hersenen! Deze ketonen, evenals het vet in je lichaam en de vetten die je eet, nemen de plaats van glucose in als de belangrijkste energiebron (ook wel calorieën genoemd). Deze nieuwe bron van calorieën verbrandt schoner en langer in het lichaam dan glucose en helpt de meeste individuen om consistentere energieniveaus gedurende de dag te ervaren, verminderde ontsteking in het lichaam en helpt om overtollig lichaamsgewicht af te werpen.

Macro's: vet, eiwitten en koolhydraten

Hoewel deze manier van eten opmerkelijk succesvol is bij het verminderen van overgewicht, zijn er veel mensen die hun huidige gezonde gewicht behouden door het aantal calorieën aan te passen dat ze krijgen van vetten, eiwitten en koolhydraten. Deze manier van eten vereist een zekere mate van betrokkenheid van het individu dat ketogeen wil worden, omdat het vereist dat u uw lichaam kent en wat het nodig heeft om het te voeden - aka uw macro's. Er zijn een aantal macro-calculators online beschikbaar, zoals de MyMojoMacros, die u kunnen helpen bepalen - op basis van uw lengte, gewicht, leeftijd, geslacht en activiteitenniveau - hoeveel calorieën, gram vetten, koolhydraten en eiwitten nodig zijn om uw lichaam te voeden op basis van uw voedingsdoelen (gewichtsverlies, gewichtsbehoud , of zelfs bulk). Voor veel mensen die zich tot Keto wenden om te helpen bij het verliezen van gewicht, zal het veranderen van deze manier van eten een vermindering van het totale aantal calorieën vereisen - het grootste deel komt van de eliminatie van koolhydraten in het dieet - en sommigen moeten mogelijk ook hun proteïne beperken inname ook (maar dit is voor elke persoon anders, afhankelijk van hun individuele activiteitsniveaus).

Ziekte behandelen met het ketogene dieet

Het ketogene dieet is om een aantal verschillende redenen in een aantal verschillende landen over de hele wereld gebruikt. In de Verenigde Staten draait het grootste deel van het medisch / voedingsonderzoek naar dit dieet om het gebruik ervan bij patiënten met epilepsie-aandoeningen vanwege de voorkeur voor het verminderen van epilepsie-activiteit in de hersenen. Met de toenemende incidenten van diabetes, obesitas, hartaandoeningen en andere chronische ziekten in de Verenigde Staten en over de hele wereld, wordt echter meer onderzoek gedaan naar dit dieet en de toepassingen ervan voor meerdere chronische ziekten - obesitas en diabetes behoren tot de meest voorkomende bestudeerd. Het is belangrijk om te weten dat niet alle mensen op dezelfde manier reageren en dat deze manier van eten geen uitzondering is op die regel. Factoren zoals leeftijd, geslacht, familie en persoonlijke medische geschiedenis en genetica kunnen de reactie van uw lichaam op het eten van de specifieke macronutriënten beïnvloeden om uw lichaam in ketose te houden, en moeten worden besproken met uw medische zorgverlener of met een medische zorgverlener die uw gezondheidsgeschiedenis kent en heeft inzicht in het ketogeen dieet.

Wat kan ik eten op een ketogeen dieet?

Hoewel wordt gezegd dat het ketogene dieet veel vetten bevat, is het echt relatief. Vetten vormen het grootste percentage van uw macro's, waardoor dit een vetrijk dieet is. Dit is een grote misvatting. Het ketogene dieet, wanneer het op de juiste manier wordt gedaan, zit vol met verse groenten, goede vetten, zuivel en vlees. Er zijn veel geweldige groenten die vitale vitamines, vezels, magnesium, enz. Bieden die koolhydraatarm / keto-vriendelijk zijn. Naast groenten kun je ook een aantal bessen met mate gebruiken. Helaas bevatten veel vruchten gewoon te veel koolhydraten, dus het zijn geen goede opties voor mensen die een Keto-levensstijl volgen. Daarna komt vlees / eiwitten. Hoewel je wel een hoog percentage vetten per dag in het ketogene dieet wilt opnemen, wil je NIET teveel eiwitten eten. Dit is een veel voorkomende misvatting met het dieet. Je kunt NIET hebben wat je maar wilt als het op eiwit aankomt.

Hoewel vlees over het algemeen 0 koolhydraten is, bevat het calorieën en eiwitten (beide moeten worden gevolgd en geconsumeerd om aan uw specifieke macro's te voldoen). Als je te veel eiwitten consumeert, ben je in het nadeel, omdat je de ruimte niet calorisch genoeg hebt voor extra macro's en micronutriënten om dit een uitgebalanceerd ketogeen dieet te maken en je ketose negatief te beïnvloeden. Hoewel we dit in een toekomstig bericht nader zullen bespreken, is het basisidee dat wanneer je te veel eiwitten consumeert, je lichaam gluconeogenese waarin uw lever eiwitten (aminozuren) omzet in brandstof voor het lichaam. Als uw lichaam dit doet, zal dit uw vermogen om in ketose te komen belemmeren en in sommige gevallen kan het gewichtstoename veroorzaken. Dit is typerend voor degenen die het ketogene dieet beginnen en ten onrechte een koolhydraatarm dieet eten dat veel eiwitten bevat in plaats van een zeer laag koolhydraat-matig eiwitarm dieet met veel vet, wat het ketogene dieet echt is. Weten wat je werkelijke eiwitinname is en je eraan houden is van vitaal belang voor je gezondheid en het succes van je ketogene levensstijl. Degenen die krachtig trainen, gewichten heffen of routinematig lange afstanden rennen, hebben meer calorieën uit eiwitten nodig dan degenen die een zittende levensstijl hebben. Zorg ervoor dat elke macro-calculator die u besluit te gebruiken, rekening houdt met uw activiteitenniveau, zodat u het meeste uit uw dieet kunt halen en aan ketose kunt komen en kunt blijven.

Al uw vitamines en mineralen op Keto krijgen

Naast uw matig lage eiwitinname, wilt u ervoor zorgen dat u het maximale uit uw macronutriënten haalt en een goede hoeveelheid micronutriënten binnenkrijgt. Wat zijn micronutriënten? Micronutriënten zijn de vitamines en mineralen die u nodig hebt om een gezond, uitgebalanceerd dieet te behouden. Dit betekent dat spek en kogelvrije koffie het gewoon niet zal snijden. Groene bladgroenten, avocado's, broccoli en bloemkool zijn ketogene basisvoedingen en voorzien u van essentiële voedingsvezels en mineralen om uw gezondheid optimaal te houden. Degenen die niet in de juiste micronutriënten terechtkomen, klagen vaak over constipatie, vermoeidheid, spierkrampen, hoofdpijn en haaruitval om er maar een paar te noemen. Deze klachten komen niet alleen veel voor bij diegenen die geen micronutriënten binnenkrijgen via het ketogeen dieet, maar alle diëten. Groenten zijn een zeer goede bron voor magnesium, kalium en vezels en kunnen en moeten niet worden vervangen door supplementen alleen. Geen enkel supplement kan u een betere bron van vitamines en mineralen bieden dan alleen een dieet vol groenten eten met dezelfde vitamines en mineralen erin.

Keto: een gezonde manier van eten en leven!

Concluderend is het ketogeen dieet een vetrijk, matig eiwitarm, koolhydraatarm dieet dat, indien op de juiste wijze gevolgd, gezonde bronnen van vetten bevat (avocado's, kokosolie, mct olie, zuivel), micronutriënten uit groenten (spinazie, bloemkool, broccoli) en eiwitten uit vlees / eieren / noten (varkensvlees, rundvlees, kip, vis). Het is een duurzame levensstijl die, hoewel restrictief in koolhydraten, een groot aantal andere opties mogelijk maakt om je tevreden te laten voelen en een gezonder leven te leiden.

cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X