"Keto" verwijst naar een ketogeen dieet, een vetrijk, matig eiwitarm en zeer koolhydraatarm dieet dat ertoe leidt dat uw lichaam in ketose komt.
Wat is ketose? Ketose is een natuurlijk metabolisch proces, waarbij je lichaam vet als brandstof gebruikt in plaats van glucose (koolhydraten). Zodra uw lichaam is uitgeput van zijn gebruikelijke brandstof, koolhydraten, begint het vet (van uw voedsel en uw lichaam) om te zetten in moleculen die bekend staan als ketonen (bloedzuren) in uw lever en gebruikt die ketonen vervolgens voor energie. Als je lichaam ketonen als brandstof gebruikt, zit je in 'ketose'. (Notitie: voor mensen met diabetes type 1 kan ketose een teken zijn van insulinedeficiëntie, waarbij ketonen stijgen tot potentieel schadelijke niveaus; we raden af om een keto-dieet te volgen als u diabetes type 1 heeft.)
Om te profiteren van de voordelen van ketose - gewichtsverlies of -beheer, meer energie, mentale scherpte en, in speciale gevallen, therapeutische voordelen voor bepaalde ziekten, zoals kanker en diabetes type 2 - moet je in ketose blijven. Daar hebben we ook veel informatie over:
Hoe lang duurt het om ketose te krijgen
Hoe verblijf je in ketose?
Wat kan ik eten op een Keto-dieet?
