fbpx

Het ketogene dieet staat bekend als heilzaam op zoveel gebieden van gezondheid en geneeskunde, het is belangrijk om een duidelijk begrip te krijgen van waar het het beste voor wordt gebruikt en hoe. Dus hebben we een inleiding samengesteld over de gezondheidsvoordelen van het ketogene dieet. Van gewichtsverlies tot verminderde eetlust tot verminderde ontsteking tot verbeterde cardiovasculaire gezondheid, het ketogene dieet is veel meer dan een snel afvallen dieet. In feite is het meer een verandering van levensstijl, met voordelen die veel groter zijn dan er gewoon goed uitzien in een badpak. Dus, wat levert het u op? Lees verder om erachter te komen. 

1. Gewichtsverlies

Gewichtsverlies is waarschijnlijk het meest aangehaalde gezondheidsvoordeel van het ketogene dieet, en het is niet één om over het hoofd te zien. Met keto is gewichtsverlies om één simpele reden echt en effectief: het helpt mensen om over te stappen van een koolhydraatarm dieet, een koolhydraatverbrandend dieet naar een vetrijk, vetverbrandend dieet. Een dieet met veel koolhydraten veroorzaakt een opgeblazen gevoel, gewichtstoename en een slechte gezondheid en is afhankelijk van koolhydraten voor energie. Een vetrijk, matig eiwitrijk en zeer koolhydraatarm dieet remt je eetlust, laat je eten totdat je verzadigd bent en verbrandt vet uit je lichaam en je voedsel voor energie. 

Of je nu fit, een beetje uit vorm of zwaarlijvig bent, een ketogeen dieet kan meer doen dan je helpen je streefgewicht te bereiken of te behouden; het kan het risico op aan obesitas gerelateerde ziekten en aandoeningen verminderen, waaronder diabetes, hartaandoeningen, beroertes en bepaalde vormen van kanker. (We zullen daar later in dit artikel meer over vertellen.)

Het beste gedeelte? Je hoeft jezelf niet uit te hongeren om daar te komen. Op een keto-dieet krijg je genoeg van verzadigend voedsel vol met goede vetten, wat een vetverbrandend metabolisch proces veroorzaakt dat bekend staat als ketose. Als je lichaam eenmaal is geacclimatiseerd, leidt dit tot meer energie en het vermogen tot fysieke activiteit. 

2. Verminderde eetlust

Stel je voor dat je die voedselcrashes en hunkeren naar koolhydraten niet voelt. Dat is het keto-leven. Je eet, dan ben je tevreden ... voor een lange tijd! Zodra uw lichaam zich heeft gevestigd in het dieet, werkt het efficiënter, verbrandt het de vetten in uw voedsel en uw lichaam en begint het nooit aan de wilde rit die de hoogte- en dieptepunten zijn van een koolhydraat- / suikergeladen dieet. Zonder de suikerpieken en crashes verdwijnen de onbedwingbare trek en voelt u zich tevreden. 

Waarom vraag je je af? Is een calorie niet slechts een calorie. Het antwoord is nee. Dit is waarom: 

Zoals we hierboven al vermeldden, is het ketogene dieet een dieet met weinig koolhydraten, matig weinig eiwitten en veel vet. Maar het is specifieker dan dat. Elke dag eet je volgens een keto-dieet naar je eigen smaak macronutriënten ("Macro's") of het totale aantal calorieën van vet, eiwitten en koolhydraten dat u per dag zou moeten eten op basis van uw lengte, gewicht, activiteitenniveau, leeftijd en doelen. Maar niet alle macro's zijn hetzelfde. Elk heeft een bepaald aantal energie of calorieën:

  • Koolhydraten bevatten 4 calorieën per gram
  • Eiwit heeft 4 calorieën per gram 
  • Vet heeft 9 calorieën per gram

Het is duidelijk dat vetten verzadigender zijn (je voelt je langer tevreden) omdat ze je dezelfde energie per gram geven als zowel eiwitten als koolhydraten samen! 

Dat is niet de enige reden waarom uw eetlust wordt verminderd bij een keto-dieet. Zoals we eerder vermeldden, als je eenmaal in ketose bent, ervaar je over het algemeen niet de bloedsuikerspiegel pieken en dalen - en de daaruit voortvloeiende hongerpijnen - die je doet op een koolhydraatrijk dieet. Hormonen, in dit geval iknsulin, cholecystokinin, ghrelinen leptine, spelen een sterke rol bij het gebrek aan honger, omdat ze het verzadigingsgevoel beïnvloeden. 

Van ketose is aangetoond dat het ghreline (een sterke eetluststimulator) onderdrukt. In feite in een studie waar deelnemers gedurende acht weken op een ketogeen dieet werden gezet en vervolgens opnieuw werden geïntroduceerd in een standaarddieet, ondervonden deelnemers aan ketose een vermindering van de circulerende concentraties van verschillende hormonen en voedingsstoffen die de eetlust beïnvloeden.

3. Ontsteking

Ontsteking is de natuurlijke immuunrespons van het lichaam om infecties te helpen genezen en bestrijden. Maar te veel en aanhoudende ontsteking kan onaangename symptomen veroorzaken, zoals pijn, gewrichtsstijfheid, zwelling, vermoeidheid en meer acute fysiologische resultaten. 

Als u een keto-dieet volgt en regelmatig in ketose verkeert, produceert uw lichaam ketonen, met name BHB (ß-hydroxybutyraat), een sterke ontstekingsremmende stof. BHB helpt de ontstekingsroutes (NF-kB en COX-2) te remmen en activeert ook de AMPK (AMP-geactiveerd proteïnekinase) route, die helpt bij het remmen van de inflammatoire NF-kB-routes. Bovendien is aangetoond dat BHB effecten vertoont die vergelijkbaar zijn met pijnstillende medicijnen, zoals NSAID's, door het COX-2-enzym te remmen. 

Een ander anti-inflammatoire invloed is het ketogene dieet zelf; het bevordert de consumptie van ontstekingsremmende voedingsmiddelen, zoals eieren, olijfolie, kokosolie, avocado's en andere voedingsmiddelen met veel omega-3 vetzuren, die allemaal worden geprezen vanwege hun ontstekingsremmende effecten. Het bevordert ook het vermijden van inflammatoire voedingsmiddelen. Weet u niet zeker welke? Zie onze lijsten hieronder, die enkele populaire ontstekingsremmende en inflammatoire voedingsmiddelen bevatten. 

Ontstekingsremmende voedingsmiddelen

    • eieren
    • Olijfolie
    • Kokosnootolie
    • avocado's
    • Dikke vis
    • Spinazie
    • Bloemkool
    • Broccoli
    • Bosbessen
    • Bottenbouillon
    • Knoflook
    • Noten

Ontstekingsveroorzakende voedingsmiddelen

    • Verwerkt voedsel
    • Geraffineerde suiker
    • Granen
    • Fruit
    • Zetmeelrijke groenten
    • Omega-6
    • Verwerkte oliën (koolzaad, maïs, saffloer)
    • Frisdrank

4. Cholesterol

Wanneer mensen denken aan een vetrijk dieet, denken ze bijna meteen aan een hoog cholesterolgehalte. Het is een redelijke reactie, aangezien ons al jaren is verteld dat het vetarme dieet hartgezond is en het vetrijke dieet dat niet is. Steeds meer onderzoek toont aan dat vet niet te vrezen is, maar eerder de zondebok voor de echte boosdoeners van cardiovasculaire en obesitasproblemen bij Amerikanen van vandaag: verwerkte koolhydraten en diëten met veel suiker. 

Bij een ketogeen dieet ervaren veel mensen een afname van het totale cholesterol, een afname van triglyceriden en een verhoging van HDL. Hoewel sommige mensen een stijging van het cholesterolgehalte zien bij een ketogeen dieet, zouden die mensen waarschijnlijk een stijging zien, ongeacht of snel gewichtsverlies kan leiden tot een tijdelijke stijging van het LDL-cholesterol. Daarom wordt het vaak aanbevolen om zes maanden na het starten van een ketogeen dieet te wachten om je lipidenpanelen te testen, of te wachten tot je gewichtsverlies is afgenomen.

We hebben verschillende artikelen en video's die dieper ingaan op de relatie cholesterol / keto-dieet hier: 

5. Controle van diabetes en bloedsuiker

Omdat u suiker en de meeste koolhydraten op een keto-dieet elimineert, is het niet moeilijk te begrijpen waarom het geweldig is voor de controle van de bloedsuikerspiegel. Hoe minder suiker en koolhydraten je eet, hoe minder suiker in je bloedbaan. Dit is de reden waarom, na het starten van een keto-dieet, de meeste mensen vrijwel onmiddellijk een daling van hun bloedsuikerspiegel zullen opmerken. De effecten zijn zelfs zo direct dat het wordt aanbevolen dat diabetici die een ketogeen dieet beginnen, met hun zorgverlener werken, zodat ze hun medicatie naar behoefte kunnen aanpassen terwijl hun glucosespiegels lager en stabieler worden. 

Wanneer u koolhydraatrijke, hoge glycemische voedingsmiddelen eet, ervaart u onmiddellijk na het eten een bloedglucosespiegel, gevolgd door een daaropvolgende daling van de bloedglucose. Bij een ketogeen dieet verlaagt u uw suiker- en koolhydraatinname en zorgt u er dus op natuurlijke wijze voor dat uw bloedglucosespiegels niet drastisch stijgen en dalen. Er zal nog steeds een kleine natuurlijke stijging van de bloedglucose optreden wanneer u voedsel met een laag glycemisch gehalte eet, maar u zult de hoge en lage glucosespiegelvariaties van een koolhydraatrijk dieet niet ervaren. 

Bovendien, zoals we al zeiden, ontneemt u uw lichaam glucose-opslag door uw koolhydraten te verminderen, zodat uw lichaam vetten gaat gebruiken als brandstof versus koolhydraten / glucose. Dit zorgt ervoor dat uw insulinegehalte daalt, omdat uw lichaam niet langer de taak heeft om veel suiker te beheren. 

Zelfs mensen met insulineresistentie profiteert van het ketogene dieet. Met insulineresistentie reageert uw lichaam niet op insuline zoals het zou moeten. Dit vertaalt zich vaak in hogere bloedglucosespiegels en kan na verloop van tijd leiden tot diabetes en het risico op hartaandoeningen verhogen. Studies onder deelnemers met diabetes die een ketogeen dieet implementeerden, toonden aan dat deelnemers drastisch zagen kortingen in hun glucoseverlagende medicijnen en nuchtere glucosespiegels.

6. Bloeddruk

Iedereen met hoge bloeddruk zal de waarderen positieve bloeddrukcontrole die het gevolg is van een keto-dieet. 

In onderzoeken naar zwaarlijvige patiënten ervoeren degenen met een ketogeen dieet een drastischer verlaging van hun bloeddruk dan die met een vetarm dieet. Tegelijkertijd hadden dezelfde proefpersonen die een keto-dieet volgden vergelijkbare resultaten op het gebied van gewichtsverlies en triglyceriden als proefpersonen die een vetarm dieet volgden en kreeg een afslankmiddel. Bovendien daalde de systolische bloeddruk in de ketogene groep (wat goed is voor het verlagen van hoge bloeddruk), terwijl deze steeg bij de vetarme / dieetmedicijnmedewerkers.

7. Hartgezondheid

De term 'hartgezondheid' roept beelden op van een klein hartpictogram dat op volle granen en granen voorkomt en koolhydraten / vetarm voedsel bevordert. Maar in feite is aangetoond dat een dieet met weinig koolhydraten en meer vetten drastisch is de biomarkers verbeteren geassocieerd met hartziekte. 

In een recente studie van een groep met een normaal gewicht normolipidemie mannen (mannen met een normale hoeveelheid lipiden in hun bloed) die zes weken op ketogeen dieet zijn gezet, 22 van de 26 biomarkers voor het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verbeterd. 

Hoewel sommige mensen een kleine toename van LDL-cholesterol ervaren bij een keto-dieet, wordt nu gesuggereerd dat LDL niet de "make it or break it" -factor is bij het bepalen van de gezondheid van het hart die ooit werd aangenomen. Uit huidig onderzoek blijkt zelfs dat LDL een heel klein stukje van de puzzel is; in een 2,7 jaar gerandomiseerd studie Als we kijken naar de invloed van het mediterrane dieet op mensen die eerder een hartaanval hadden gehad, was er een aanzienlijk dramatische vermindering van herhaalde hartaanvallen en algehele sterfte. Het meest opmerkelijke was dat er geen verschil was in LDL-veranderingen tussen de twee groepen. 

Nu is het algemeen bekend dat het de deeltjesgrootte van LDL is die een grotere rol speelt bij het bepalen van gezondheidsrisico's voor het hart. Circulerende LDL-deeltjes zijn eigenlijk behoorlijk divers van grootte, en kleinere, dichtere deeltjes (die verhoudingsgewijs minder triglyceride bevatten) zijn degenen geassocieerd met vaatschade en hartziekte

In feite, in een recent onderzoek van ketogene dieetdeelnemers waarbij LDL toenam, was er een verschuiving in de grootte van de deeltjes; de gemiddelde deeltjes namen toe terwijl de kleine, dichte deeltjes geassocieerd met vaatschade drastisch afnamen.

8. Brain Health

De hersenen houden net zo veel van keto als het hart. Het ketogene dieet werd aanvankelijk in 1924 als therapeutische behandeling in de Mayo Clinic geïmplementeerd om neurologische aandoeningen, met name epileptische aanvallen, te behandelen. In een gerandomiseerde klinische studie begonnen onderzoekers het ketogene dieet met pediatrische patiënten die leden aan twee of meer wekelijkse aanvallen terwijl ze medicijnen tegen epileptische aanvallen gebruikten. Binnen drie maanden na het starten van het dieet had 34 procent van de deelnemers een afname van 90 procent in aanvallen!

Maar het onderzoek stopt niet bij epilepsie. De afgelopen jaren is het ketogene dieet onderzocht als aanvullende interventie voor verschillende neurologische aandoeningen. En hoewel veel wetenschappers binnen het neurologische veld stellen dat de hersenen de voorkeur geven aan glucose boven ketonen, verliezen de hersenen na verloop van tijd (met de leeftijd) hun vermogen om zichzelf efficiënt te voeden met alleen glucose. Dit is waar ketonen een rol spelen. 

Ketonen zijn een natuurlijke neuroprotectieve antioxidant waarvan is aangetoond dat het voorkomt dat schadelijke reactieve zuurstofsoorten de hersenen beschadigen. Van ketonen is aangetoond dat ze de mitochondriale efficiëntie en productie verhogen, wat hersencellen helpt beschermen tegen beroertes en neurodegeneratieve ziekten, zoals Alzheimer en Parkinson.

Ten slotte is aangetoond dat een ketogeen dieet helpt bij het reguleren van glutamaat (een dominante neurotransmitter in onze hersenen) die bij overmatige stimulatie zenuwcelbeschadiging kan veroorzaken. 

Hoewel veel van het onderzoek rond het ketogene dieet en de hersenen nog in de kinderschoenen staat, is het onderzoek dat is gedaan veelbelovend en toont het aan dat verder onderzoek nodig is om de omvang van de voordelen en het klinische gebruik volledig te begrijpen.

Hier zijn enkele aanvullende artikelen en video's over dit onderwerp op onze site:

9. Acne

Hoewel genetica een grote rol speelt bij acne, is er gesuggereerd dat een ketogeen dieet de huid helderder kan maken. 

Specifiek onderzoek naar een ketogeen dieet en het voorkomen van acne is nog niet gepubliceerd, maar er zijn studies geweest die naar een ketogeen dieet hebben gekeken met betrekking tot hormonale balans, met name PCOS (polycysteus ovariumsyndroom). Vrouwen die lijden PCOS hebben vaak te maken met insulineresistentie, hormonale onevenwichtigheden, vermoeidheid, ongewenst haar, onvruchtbaarheid en acne. Huidige studies hebben gekeken naar het ketogene dieet en koolhydraatarme diëten bij vrouwen met PCOS en hebben ontdekt dat ze in staat waren om hun insulinegehalte verlagen, en hun lichaamsgewicht verminderen. 

Maar hoe vertaalt dit zich in acne? Goed, een recente studie, waar onderzoekers keken naar de voordelen van een laag glycemisch dieet op acne, toonden aan dat naarmate de insulinespiegels daalden, het fysieke uiterlijk van acne leek te verminderen. Bovendien, zoals we hierboven hebben besproken, is bewezen dat keto helpt tegen ontstekingen, wat op zijn beurt helpt de ontsteking geassocieerd met acne (rode en gezwollen puisten) te verminderen.

10. Migraine

Migraine, een terugkerend type hoofdpijn dat hevige pijn kan veroorzaken, treft bijna 12 procent van de Amerikanen. Dus natuurlijk zijn degenen die aan migraine lijden bereid om de meeste oplossingen te proberen om zich ervan te ontdoen. Hoewel migraine misschien niet hun belangrijkste reden was om met het ketogene dieet te beginnen, zijn er veel migrainepatiënten op het keto-dieet hebben een significante afname van migraine gemeld, waaronder in sommige gevallen migrainevrij worden!

Er zijn een handvol onderzoeken geweest die hebben gekeken naar de relatie tussen een ketogeen dieet en migraine. In een studiemeldden deelnemers aan de ketogene dieetgroep een afname van de hoofdpijnfrequentie en het drugsgebruik. Er werd verondersteld dat het succes kan worden gemoduleerd door keto's verbetering van het mitochondriale metabolisme van de hersenen en de remmende effecten op neurale ontsteking en corticale verspreiding van depressie. Ketogene VLCD (zeer caloriearm dieet) zou een voorbijgaande rol kunnen spelen bij het tegengaan van de ponderale toename, een veel voorkomende bijwerking bij profylactische migrainebehandelingen.

Lees onze voor meer informatie over keto en migraine boek recensie Aan De migraine-epidemie bestrijden: migraine behandelen en voorkomen zonder medicijnen, en leer meer over de auteur Angela Stanton, Ph.D. hier.

11. Behandeling van kanker

Als je er van hoort keto als kankerbehandeling, de meeste mensen verwijzen naar het Warburg-effect, waarbij kankercellen bij voorkeur anaërobe (zonder zuurstof) glycolyse gebruiken om energie te produceren. 

Dit is veel minder efficiënt dan aërobe glycolyse en het betekent dat kankercellen een veel hogere behoefte aan glucose voor energie hebben. Dat is de basis voor de PET-scan waarbij glucose in het lichaam wordt geïnjecteerd om kanker te helpen detecteren. Aangezien kanker veel sneller glucose opneemt dan normale cellen, volgt de test de activiteit en locatie van kanker in het lichaam door op te merken wat er met de geïnjecteerde glucose gebeurt. 

Maar hier is het meest interessante deel: sommige kankers hebben niet het vermogen om ketonlichamen te metaboliseren. Dit betekent dat als zo'n kanker geen toegang heeft tot suiker voor energie, hij niet kan gedijen. In deze gevallen 'verhongert' een ketogeen dieet in wezen de kankercellen. Helaas reageren niet alle kankers op dezelfde manier en wordt het Warburg-effect niet universeel gezien bij alle vormen van kanker. 

Toch is er veelbelovend onderzoek naar de rol van een ketogeen dieet als een effectieve aanvullende interventie bij de behandeling van kanker. In een studie naar neuroblastoom, een kanker die het meest voorkomt bij kinderen, verminderde het ketogene dieet de tumorgroei aanzienlijk en verlengde de overleving van de proefpersonen (in dit geval muizen).  

We zien een toenemend aantal preklinische studies het evalueren van het ketogene dieet als adjuvante therapie bij de behandeling van kanker, alleen en / of in combinatie met klassieke therapie. Naast neuroblastoom is het sterkste bewijs voor het tumoronderdrukkende effect van een ketogeen dieet gerapporteerd voor glioblastoom (een hersentumor), prostaat-, colon-, pancreas- en longkanker. 

Preclinical evidence indicating the effect of a KD on tumor growth and progression.

Lees hier meer over kanker en keto.

Het laatste woord 

Het ketogene dieet heeft aanzienlijke gezondheidsvoordelen op verschillende gebieden, van metobolische gezondheid tot hart- en hersengezondheid en meer. Naarmate de onderzoeken voortgaan en er meer wordt begrepen over de reactie van het lichaam op het ketogene dieet en hoe het kan worden gebruikt voor een verscheidenheid aan wellnessinitiatieven, zullen er zeker meer ontdekkingen komen van de voordelen van de vetrijke, matig-eiwitrijke, koolhydraatarme ketogene levensstijl. 

cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X