Er zijn veel keto-kookboeken die de markt overspoelen, maar Het zuinige Keto-kookboek: 75 smaakvolle recepten die gemakkelijk zijn voor uw budget (Emily Pierce, Page Street Publishing Co., 2020), is een van de betere recente releases.
Het is aantrekkelijk? Super-duper gemakkelijke, absoluut heerlijke recepten gemaakt met gewone ingrediënten, vergezeld van close-up foto's van eten om je eetlust op te wekken.
Als keto-koken nieuw voor je is of creatieve ideeën nodig hebt voor dagelijkse maaltijden, is dit boek een geweldige aanvulling op je kookboekcollectie. Er is één Keto-voorbehoud. Lees verder om meer te weten te komen!
Over de auteur
Auteur Emily Pierce had een levenslange worsteling met gewicht toen ze met het keto-dieet begon. Sindsdien liet ze 120 pond vallen en begon ze keto-recepten te maken die zich richten op heel voedsel en volledige tevredenheid. Vandaag deelt ze haar creaties op de blog Keto Copy en in dit kookboek. Ze organiseert ook een podcast genaamd 'The Keto Happy Hour'.
Wat zit erin
Volgens auteur Emily Pierce ligt de soberheid waarnaar in haar boektitel wordt verwezen, in het kopen van en koken met heel voedsel. Inderdaad, het kopen van ingrediënten kost aanzienlijk minder dan het kopen van bewerkte of kant-en-klare voedingsmiddelen. Maar de meeste kookboeken koken met hele ingrediënten, dus het kostenbesparende aspect is niet zo opvallend als je zou verwachten van dit boek; in plaats daarvan gaat het meer om een viering van alledaagse, heerlijke, uitvoerbare recepten die helemaal opnieuw zijn gemaakt met gewone ingrediënten. En dat vinden wij prima, want de recepten op de glanzende 168 pagina's zijn supereenvoudig, helemaal lekker, en ja, een stuk goedkoper dan kant-en-klaar eten kopen!
Het boek speelt het geldbesparende aspect via de hoofdstuktitels, die als volgt zijn:
-
- Geldbesparende netvoeding
- Kleine borden, zijkanten en voorgerechten
- Superzuinige soepen en salades
- Beats the Bake Shop Breads and Rolls
- Budgetvriendelijk ontbijt en brunch
- Dollarbesparende dips, chips en sauzen
- "Gebruik het of verlies het" Overgebleven land
- Desserts die deeg uitrekken
Het bevat ook een aantal minder dure ingrediënten en tips die daarbij passen, zoals hoe u goedkopere stukken vlees kunt bereiden met geweldige resultaten, hoe het gebruik van een hele kip in plaats van specifieke stukken een enorme geldbesparing oplevert, of hoe u geld kunt besparen door te kopen. en het invriezen van gemalen kip of kippenborsten als ze in de uitverkoop zijn. De tips zijn eenvoudige, maar goede herinneringen om de kosten laag te houden terwijl u goed eet.
Er zijn ook duurdere ingrediënten nodig, zoals pancetta en Boursin-smeerkaas voor de in Pancetta verpakte kippenborsten. De resultaten zijn echter absoluut de kosten waard; ze zien eruit en smaken als een chique avond uit voor een fractie van de prijs.
De recepten zelf zijn praktisch, benaderbaar en meestal keto-vertolkingen van voedsel dat je waarschijnlijk al kent en waar je van houdt: Firehouse Chili, Bloemkoolgratin, Lasagne, The Best Cobb Salad, Keto-burgerbroodjes, chocoladedoughnuts, zandkoekrepen van esdoorn-pecannoten en meer het menu. Maar nogmaals, Emily's versies zijn supereenvoudig en snel te maken, met verrassend goede resultaten gezien de minimale inspanning.
Een ding dat een probleem zal zijn als u een keto-dieet volgt en macro's zorgvuldig volgt, is dat er geen macro's in een van de recepten zijn opgenomen. Geen gram koolhydraten, netto koolhydraten, vetten of iets anders. Er is een receptintro, het aantal porties dat het maakt, de ingrediënten en de instructies. Dat is het. Dus als je macro's wilt kennen voor gerechten in dit boek, moet je ze zelf berekenen.
Wil je een paar recepten proberen? Bekijk deze eens (we hebben zelfs de macro's voor je berekend):
Kipfilet verpakt in pancetta
Pizza Shop Knoflook Knopen
Simple Chocolate Pots de Creme
Wat je zult leren
We zijn er vrij zeker van dat u hier enkele recepten zult vinden die deel gaan uitmaken van uw doorlopende maaltijdplanning. Er zijn veel goede, supereenvoudige die ideaal zijn voor drukke doordeweekse avondkoken.
Wat we leuk vinden
De recepten zijn zo lekker en gemakkelijk (alsof we dat nog niet genoeg hebben gezegd)! De paginagrote foto's geven u een duidelijk idee van waar u naar streeft.
Ruimte voor verbetering
We zouden willen dat het hoofdstuk genaamd "Gebruik het of verlies het" Leftover Land robuuster was; het bevat slechts drie recepten die restjes gebruiken.
Het laatste woord
Te Frugal Keto Cookbook: 75 smaakvolle recepten die gemakkelijk zijn voor uw budget zit boordevol eenvoudige, superlekkere recepten die keto-maaltijdplanning of last-minute koken leuk en bevredigend maken. Recepten bevatten geen macro's, dus verwacht dat u ze zelf moet berekenen als u macro's bijhoudt. Maar laat dit je er niet van weerhouden om het boek te krijgen. Het is een goede keuze voor iedereen die eenvoudige keukeninspiratie nodig heeft.
Winkelen voor Het zuinige Keto-kookboek: 75 smaakvolle recepten die gemakkelijk zijn voor uw budget hier.
