Hoewel noten een prachtig onderdeel van het ketogeen dieet zijn, zijn sommige keto-vriendelijker (vetrijk) dan andere. Voer de pili noot in. Heb je er nog nooit van gehoord? Uitgesproken als "peel-y", komt het uit het Filipijnse regenwoud, is zacht maar knapperig als een macadamia-noot, en heeft een sterke, unieke smaak die doet denken aan een hybride tussen een macadamia-noot en een cashewnoot. Beter nog, het bevat het hoogste vet- en laagste koolhydraatgehalte van elke noot (zelfs meer dan macadamia's!) En levert onderweg een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen!
Meestal geserveerd als een gefrituurd dessert met suikercoating, is de noot nu verkrijgbaar in de VS via Pilli Hunters, die ze aanbiedt als een selectie van keto-vriendelijke gekiemde snacks in vier smaken (kokos- en Himalayazout, rozemarijn en olijfolie , Spicy Chili en Raw Cacao).
De pili-noten zien eruit als grote gesneden amandelen en hebben een textuur zoals de macadamia-noot. De beet is een zachte crunch die een heerlijke uitbarsting van natuurlijke boterachtige smaak bevat.
De smaken zijn gevarieerd en aantrekkelijk voor een breed scala aan smaken. Ze zijn verkrijgbaar in hersluitbare verpakkingen die variëren in grootte van mini-snackpakketten tot 3 pondzakken die geschikt zijn voor het vullen van snackkommen tijdens bijeenkomsten. Hoewel één smaak (rauwe cacao) niet zo keto-vriendelijk is vanwege de opname van rauwe kokossuiker, hebben ze nog steeds extreem weinig koolhydraten en zijn de rest van de smaken precies goed, met slechts een paar hele ingrediënten die zijn rijk aan vitamines en mineralen. In feite bevatten ze zelfs altijd belangrijk magnesium, een essentieel mineraal op een keto-dieet. Bovendien zitten ze boordevol decadente, gezonde vetten, wat resulteert in uitstekende macroverhoudingen, waardoor ze een perfecte "dikke bom" zijn om honger af te weren of alle onbedwingbare trek weg te nemen die de hele dag of nacht opduikt.
Over het bedrijf
Pili Hunters-oprichter Jason Thomas is een duursporter die pili-noten ontdekte tijdens het surfen in de Filippijnen. Weggeblazen door de rijke boterachtige smaak, bracht hij een zak van 15 pond van de noten terug naar de staten om te delen met vrienden. Een wild enthousiaste reactie moedigde Jason aan om zijn pili-notenbedrijf te lanceren om tegemoet te komen aan duursporters, die de uitstekende duurzame energiebron van gezond vet waarderen. De koolhydraatarme, vetrijke combinatie trok ook snel de ketogemeenschap aan.
Hoe ze smaken
Zacht maar knapperig en bevredigend, Pili Hunters Pili Nuts smaken zijn eenvoudig maar duidelijk verschillend.
- Kokos & Himalayazout smaak is boterachtig en rijk, met een subtiele nasmaak van scherpe cheddarkaas. Iedereen die tijdens een filmavond of wanneer dan ook een boterachtige, knapperige snack mist, zal deze waarderen.
- Rozemarijn & Olijfolie pili noten barsten van het aroma. Een eenvoudige opening van de tas brengt je neus naar een Italiaans restaurant. De smaak is hartig en doet denken aan boterachtig rozemarijnbrood. Het is perfect op zichzelf of besprenkeld over een salade met een Italiaans geïnspireerde dressing.
- Pittige Chili stelt zich voor met eenvoudige boterachtige aroma's, maar een hap bevestigt de naam; verwachten een kick van zoute hitte, maar minder merkbare chili-smaak dan we zouden willen, ook al zijn ze op smaak gebracht met een ethische Filippijnse chili genaamd de Siling Labuyo Chili.
- Rauwe Cacao is niet zo ketovriendelijk vanwege het suikergehalte. Maar het heeft wel een mooie, zoete chocoladecoating, die helaas het boterachtige karakter van de pili-noot een beetje maskeert.
Ingrediënten & Macro's
Elke pili-variëteit wordt gekiemd, wat helpt bij het verteringsproces. Veel van de ingrediënten zijn biologisch en ze zijn allemaal natuurlijk. Hieronder splitsen we de ingrediënten voor elke variëteit op.
Kokosolie & Himalyan Zout
Ingrediënten: gekiemde pilienoten, extra vierge kokosolie, Himalayazout
Portiegrootte: 1/4 kop (30 g) / Dit is een voldoende portiegrootte voor een snack.
Calorieën: 210
Eiwit: 3 g
Vet: 24 g
Koolhydraten: 1 g
Vezel: 1 g
Netto koolhydraten: 0 g
Rozemarijn & Olijfolie
Ingrediënten: gekiemd pili noten, biologische rozemarijn, biologische extra vierge olijfolie, Himalayazout
Portiegrootte: 1/3 kop (52 g) / Dit is een ruime portiegrootte voor een snack.
Calorieën: 360
Eiwit: 5 g
Vet: 39 g
Koolhydraten: 2 g
Vezel: 2 g
Netto koolhydraten: 0 g
Pittige Chilik
Ingrediënten: gekiemde pili noten, extra vierge kokosolie, zeezout, Siling Labuyo chili
Portiegrootte: 1/4 kop (30 g) / Dit is een toereikende portiegrootte voor een snack.
Calorieën: 360
Eiwit: 6 g
Vet: 41 g
Koolhydraten: 2 g
Vezel: 3 g
Netto koolhydraten: 0 g
Rauwe Cacao
Ingrediënten: gekiemde pili noten, rauwe cacao, kokossuiker
Portiegrootte: 1/4 kop (30 g) / Dit is een toereikende portiegrootte voor een snack.
Calorieën: 352
Eiwit: 6 g
Vet: 37 g
Koolhydraten: 5 g
Vezel: 3 g
Netto koolhydraten: 2 g
Hoe het de bloedsuikerspiegel en ketonen beïnvloedt
We testen altijd voedsel dat we beoordelen door onze ketonen en bloedglucose te testen voor en na het eten van het voedsel in kwestie. Je zult in de onderstaande grafiek zien dat toen we de smaak van kokosolie en Himalayazout testten, we een acceptabele / kleine verhoging van glucose zagen en zeer weinig verandering in onze ketonniveaus, wat in wezen betekent dat ze onze test met vlag en wimpel hebben doorstaan. We vermoeden dat de Rosemary & Olive Oil en de Spicy Chile hetzelfde zouden doen, hoewel de Raw Cacao misschien niet.
Het laatste woord
Grote duimen omhoog naar de pili noten van Pili Hunters. Drie van de vier smaken zijn volledig gemaakt met keto-vriendelijke ingrediënten en zijn allemaal natuurlijk en voedzaam. De smaakselecties zijn divers en bieden plaats aan een breed scala aan verschillende smaken. De macro's zijn perfect uitgebalanceerd voor ketoverhoudingen met vetgrammen hoger dan alle andere noten op de markt, waardoor het gemakkelijker wordt om je dagelijkse macro's te raken. De koolhydraten zijn laag, zelfs zonder de netto koolhydraten te berekenen. De portiegrootte is perfect voor een snack, en het bevat een krachtige punch van magnesium, natrium en vet. De prijs is wat je zou verwachten te betalen voor een speciaal voedingsproduct gemaakt voor de specifieke niche van duursporters.
Pili Nuts kunnen worden gekocht op de Pili Hunters WEBSITE HIER of lees meer over hen op onze MyMojoMarket HIER.
