Als je op zoek bent naar een heerlijke bakmix zonder de suiker of koolhydraten, bekijk dan onze vrienden van Good Dee's voor alles, van cupcakes en koekjes tot maisbrood en brownies! Deze mixen zijn zo eenvoudig dat zelfs uw jonge kinderen een handje kunnen helpen!
Als je geen tijd hebt om helemaal opnieuw te bakken, niet alle speciale ingrediënten hebt, of net als het gemak van het opkloppen van een "doos" cake, kan Good Dee's een nietje in je huis worden.
Good Dee's is een klein bedrijf met een groot aantal trouwe fans. De eigenaar, Deana Karim, begon het bedrijf nadat ze was overgestapt op een koolhydraatarm, vetrijk dieet om af te vallen en een gezonder leven te leiden. Met de wens om op haar dieet te blijven en anderen zoals haar zo nu en dan moeiteloos cake, brownies of koekjes te laten bakken, ging ze aan de slag om bakmixen te maken met ketogeenvriendelijke ingrediënten.
Tegenwoordig biedt Good Dee's een scala aan mixen, zoals pannenkoeken, muffins, brownies, blondines, cakes en koekjes. Ze zijn allemaal glutenvrij, suikervrij, graanvrij en soja-vrij. En in tegenstelling tot veel verpakte koolhydraatarme en keto-producten, zijn er geen "verborgen" suikers of niet-keto-ingrediënten. Maar hoe smaken ze?
We hebben de cakemixen, blondies en koekjes geprobeerd en we hielden van alles behalve de blondines (ze hebben een lichte saffloerolie-smaak). De cakemixen maakten perfecte cupcakes en zijn geweldige bases; je kunt ze je eigen maken door het beslag te mengen met suikervrije chocoladeschilfers, vers fruit, noten of wat je maar wilt. (We namen de Yellow Snack Cake-mix en maakten er citroenframbozencupcakes van door wat citroenschil, citroensap en verse frambozen aan het beslag toe te voegen. Bekijk het onderstaande recept.)
Over portiegroottes en voedingsinformatie
De meeste mixen van Good Dee bieden een redelijke portie (hoewel porties nooit groot genoeg zijn als toetje!) Met een opsplitsing van calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten vergelijkbaar met keto-desserts op Pinterest of populaire keto / koolhydraatarme blogs. De producten zijn gezoet met erythritol, zonder suikervervangers van mindere kwaliteit (onze ketonspiegels waardeerden dit). Het enige product dat we zouden doorgeven vanwege het hogere aantal koolhydraten is de pannenkoekmix.
Hoe de producten van Good Dee bloedglucose en ketonen beïnvloeden
We testen altijd onze bloedketonen en glucose na het uitproberen van nieuwe producten en vonden dat Good Dee's het redelijk goed deed voor een voorverpakte “box mix”; het resulteerde in verhogingen die ruim binnen onze grenzen lagen van wat we zouden verwachten van het eten van een hoogwaardige keto-traktatie. Toch raden we altijd aan om ketose te behouden uw eigen glucose- en ketonreacties op voedsel testen omdat bio-individualiteit betekent dat wat voor iemand werkt, voor jou misschien niet werkt.
Wil je de keto-citroenframbozen-cupcakes proberen die we hebben gemaakt met de snackcake-mix van Good Dee? Hier is de recipe.
