fbpx

Thuiskoks die van pizza houden weten dat, hoewel het leuk is om je eigen korst te maken, het vaak gemakkelijker is om een kant-en-klare korst te pakken, wat toppings toe te voegen, het in de oven te gooien en klaar te zijn. Hetzelfde geldt voor het maken van keto-pizza's, maar er is een addertje onder het gras: er zijn niet veel voorgemaakte korstjes die echt keto-vriendelijk zijn. Betreed Cali'flour Foods Pizza Crust, een lijn van heerlijke, kant-en-klare keto-vriendelijke pizzabodems van 10 inch. 

Verkrijgbaar in vier smaken in de diepvriesafdelingen van veel kruideniers in het hele land, ze zijn gemaakt met volledig natuurlijke ingrediënten, bevatten weinig koolhydraten, koken in minder dan 20 minuten en zijn ronduit lekker. 

Afhankelijk van welke toppings je toevoegt, kun je gemakkelijk een hele pizza eten en binnen de macro's van een maaltijd blijven. Maar de korst vult zich, vooral als je vetrijke keto-toppings gebruikt, dus je hebt misschien gewoon restjes. 

Over het bedrijf

Zoals veel van de alternatieve voedingsmiddelen van vandaag, is het in Californië gevestigde Cali'flour Foods ontstaan uit nood. Eigenaar en CEO Amy Lacey is een moeder die ontdekte dat ze leed twee auto-immuunziekten, lupus en Sjögren. Na haar diagnose realiseerde ze zich dat ze de manier waarop ze at, drastisch moest veranderen, dus ging ze op een eliminatiedieet zonder alle suiker, granen, alcohol en zuivelproducten. Helemaal schoon eten veranderde haar leven en hielp haar haar gezondheid terug te krijgen. Toen wilde ze weer wat normale gezinsomstandigheden creëren, waaronder pizza op vrijdagavond en spelletjesavond. Daarom probeerde Amy een fantastisch recept voor pizzabodems met bloemkool te maken. Na vele mislukte pogingen beheerste ze haar recept. Het was zo goed, ze wist dat ze iets van plan was, en in 2016 werd Cali'flour Foods geboren. 

Tegenwoordig maakt en distribueert Cali'flour Foods pizzabodems, pizza's en flatbreads, waaronder een plantaardige lijn. Bovendien is Amy de auteur van het bestverkochte boek, Cali'flower Kitchen: 125 Op bloemkool gebaseerde recepten voor de koolhydraten waarnaar u hunkert. 

Hoe ze smaken

Cali'flour Foods korsten zijn er in de volgende smaken:

    • Gewoon
    • Italiaans
    • JalapeñO
    • Rode peper

Plain is subtiel, met een lichte kus knoflook. Italiaans is vetter met tonen van rozemarijn, knoflook en oregano. Jalapeño is matig pittig en smaakt passend naar zijn gelijknamige peper. Rode peper is niet pikant; het is een van de meer subtiele smaken met een uitgesproken karakter van rode peper. 

Ongeacht de smaak, als de korst goed gaar is, volgens de aanwijzingen op de verpakking, is de textuur en smaak goed genoeg om niets te proeven van bloemkool. 

Zodra de korst gaar is, volgt u de aanwijzingen en laat u de korst volledig afkoelen voordat u toppings toevoegt en kookt om ervoor te zorgen dat de korst is zoals hij hoort: dun, stevig en taai, maar niet knapperig. Bak de korst niet gaar voordat je je toppings toevoegt en de korst zal slap en papperig zijn. 

ingrediënten

Cali'flour Foods streeft ernaar om alleen schone en eenvoudige ingrediënten te gebruiken. Op de etiketten vindt u geen onbekende of twijfelachtige toevoegingen. Ingrediënten zijn glutenvrij, graanvrij en vrij van kunstmatige smaak-, kleur- of bewaarmiddelen. Ze zijn ook natuurlijk zonder vulstoffen en inclusief verse bloemkool, inclusief de kop, stengel en bladeren. 

    • Gewone ingrediënten: verse bloemkool, mozzarella (volle melk, enzymen, kaascultuur, zout), eiwitten
    • Originele Italiaanse ingrediënten: verse bloemkool, mozzarella (volle melk, enzymen, kaascultuur, zout), eiwitten, basilicum, knoflook, Italiaanse kruiden (basilicum, marjolein, oregano, tijm, rozemarijn en peterselie)
    • Pittige Jalapeño-ingrediënten: verse bloemkool, mozzarella (volle melk, enzymen, kaascultuur, zout), eiwitten, jalapeño, knoflook, rode chilivlokken
    • Zoete Rode Peper Ingrediënten: verse bloemkool, mozzarella (volle melk, enzymen, kaascultuur, zout), eiwitten, geroosterde knoflook en rode peperkruiden (knoflook, rode paprika, zout, geroosterde knoflook, rode peper, citroenzuur, natuurlijke smaak van kurkuma en annatto (natuurlijke smaak en kleur)

Voedingsfeiten voor alle smaken van Cali'flour Foods Pizza Korsten: Portiegrootte: ⅓ pizza / Calorieën: 90 / Vet: 6 g / Totaal koolhydraten: 2 g / Vezels: 1 g / Netto koolhydraten: 1 g / Suiker: 0 g / Eiwit 8 g

Hoe de Cali'flour Pizza Crust de bloedsuikerspiegel en ketonen beïnvloedde

Bij Keto-Mojo testen we het voedsel dat we beoordelen altijd om er zeker van te zijn dat het onze ketonen of bloedglucose niet negatief beïnvloedt (en als dat het geval is, zullen we het niet beoordelen of aanbevelen). We testen het door onze glucose- en ketonwaarden te controleren voor en op 30, 60 en 120 minuten na het eten van het betreffende voedsel. 

Voor onze test van Cali'flour Foods Bloemkool Pizza Korst, hebben we de Italiaanse korst zonder toppings gebruikt. 

Zoals je in de onderstaande tabel kunt zien, ging onze glucose omhoog zoals verwacht (het gaat altijd omhoog als je eet) en keerde terug naar normaal zoals verwacht, en onze ketonen bleven nagenoeg hetzelfde. 

Daarom kunnen we Cali'flour Foods Bloemkool Pizza Crusts met een gerust hart aanbevelen.

Testresultaten voor Cali'Flour Foods Bloemkool Pizza Crust, Italiaanse smaak

Het laatste woord

Cali'flour Foods Pizza Crusts zijn musthaves voor liefhebbers van keto pizza's. Ze zijn de perfecte basis voor het bereiden van snelle, heerlijke maaltijden voor het hele gezin. De korstjes zijn klein (10 inch), maar ze bevatten een verzadigende stoot vet en voeding. Je kunt de hele pizza macro-gewijs gemakkelijk en onschuldig eten, maar misschien wil je alleen de ene portie, want die is erg vullend, vooral als je vetrijke keto-toppings gebruikt. 

Koop hier de pizzabodem van Cali'flour Foods.

Keto-Mojo neemt deel aan sommige partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profitorganisatie Ketogenic Foundation [501 (c) 3 in behandeling] om te helpen bij hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogeen dieet en levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

cta-booklet

Niet op onze mailinglijst?
Meld u aan en ontvang 3 eenvoudige, gastronomische Keto-Mojo-dinerrecepten!

Bij Keto-Mojo geloven we in delen - het delen van belangrijk keto-gemeenschapsnieuws, wetenschap en studies, geweldige keto-recepten, producten waar we van houden en profielen van mensen die ons inspireren.

Word nu lid van onze community en ontvang 3 exclusieve recepten die niet op onze website te vinden zijn.

Show Buttons
Hide Buttons
X