Weet je wat het genieten van het keto-dieet een stuk gemakkelijker maakt? Simpele, bevredigende swaps voor je favoriete koolhydraatrijke receptingrediënten en gerechten die je niet kunt eten terwijl je keto hebt! Hier is een flinke portie geweldige koolhydraatarme opties om je op weg te helpen in de keuken, of je nu zin hebt in pasta, gebakken rijst, pizza, chocoladekoekjes of ander comfortvoedsel.
Makkelijk ruilen voor Carb-Heavy Foods waar je van houdt
Het moeilijkste deel van het verwennen met het ketogene dieet is uitzoeken wat je kunt bereiken in plaats van je favoriete koolhydraten. Deze lijst helpt je op weg en helpt je de gezondheidsvoordelen en gewichtsverlies (indien gewenst) te behalen door geweldige koolhydraatarme alternatieven voor je favoriete no-no ingrediënten, bijgerechten, hoofdgerechten en desserts!
Paneermeel = gemalen varkenszwoerd: Serieus, probeer varkensvleesschillen in een keukenmachine te malen tot ze goed zijn. Dompel vervolgens kip, varkensvlees of vis in losgeklopt ei, gevolgd door de gemalen korst en bak in kokos, avocado of extra vierge olijfolie. Bestrooi met zout en serveer met een stukje citroen en sta versteld van deze glutenvrije optie. Bonus: ze hebben geen netto koolhydraten!
Broodjes = Portobello-champignons, sla of Napa-koolbladeren: Versterk je sandwich-ingrediënten of hamburgers tussen twee koolhydraatarme en zeer caloriearme vlezige paddenstoelen of twee grote blaadjes sla of kool! U kunt ook winkelen in de steeds groter wordende selectie van koolhydraatarme en koolhydraatarme opties, waaronder "Sandwich dunner."
Cookies = Keto Cookies: Je zult versteld staan van hoeveel recepten er zijn voor heerlijke, volledig Keto-koekjes. Begin met het Chocolate Chip Cookie-recept hier om te zien wat we bedoelen.
Lasagne = je favoriete ingrediënten plus subkool voor pastanoedels en hoog-suikerpastasaus voor suikerarme saus: Ja, lagen kaas, ricotta en saus kunnen nog steeds van jou zijn als je kool voor noedels ruilt. Ontvang het recept hier.
Lemon Cake = Keto Lemon Cake: Nog een shocker, je kunt je citroentaart ook eten. Het beste gedeelte? Het duurt seconden om te maken. Ontvang het recept hier.
Mac & Cheese = Bloemkool "Mac" & Cheese: Subgehakte en gestoomde bloemkoolroosjes voor pasta en room voor melk in je favoriete mac & cheese-recept en je wint! (Of probeer dit recept.) Neem het over de top door af te werken met een beetje gemalen varkenszwoerd voor een knapperige korst!
Aardappelpuree = Bloemkoolpuree: Je zult versteld staan hoe lekker gepureerde bloemkool is, vooral als je boter en zout toevoegt, of zelfs een beetje roomkaas en Parmezaanse kaas.
Rijst = Bloemkoolrijst: Rijpte bloemkoolroosjes bootsen perfect witte rijst na. Je kunt het ingevroren kopen in supermarkten of je eigen maken door bloemkoolroosjes (alleen de koppen, niet de stengels) in een keukenmachine te pulseren tot stukjes van rijst. Je kunt ze zelfs raspen met een rasp voor epische koolhydraatarme rijstalternatieven! Om te serveren, roerbak kort tot de gewenste gaarheid in een beetje avocado-olie en net genoeg water om vochtig te houden. Of maak risotto of doe de bloemkool in rijst in de magnetron met een beetje water en stoom voor een koolhydraatarme rijstoptie!
Pannenkoeken = Keto Pannenkoeken: Ontvang het recept op basis van amandelmeel hier!
Pasta = Zoodles: Met mate kunnen gepelde, spiraalvormige courgettes ("zoodles") worden gebruikt voor pasta. Heb je geen spiralisator? Maak lange reepjes met een dunschiller. Magnetron je zoodles gedurende 30 seconden om ze op te warmen, maar kook ze niet helemaal, voeg dan je keto-vriendelijke saus naar keuze toe en manga! Een andere optie zijn shirataki-noedels, die verkrijgbaar zijn in de meeste supermarkten en nul gram koolhydraten bevatten.
Pizza Crust = Bloemkoolkorst: De altijd populaire bloemkoolkorstjes zijn verkrijgbaar bij supermarkten in het hele land. Ze zijn gebaseerd op een van onze favoriete rijstalternatieven, bloemkool! Controleren deze uit voor starters.
Suiker = Alternatieve Suiker: Terwijl je het verlangen naar suiker op het keto-dieet trapt, is het nog steeds leuk om te weten dat je een beetje zoetheid in je thee of cupcakes kunt roeren als je wilt. Doe dit met een verscheidenheid aan traditionele suikervervangers gemarkeerd hier.
Siropen = Alternatieve Siropen: Geloof het of niet, dat kan chocola, karamel, en zelfs met ahornsmaak siroop, als u zero-carb merken koopt.
Tarwemeel = Kokos- of Amandelmeel: Deze twee meel hebben verschillende eigenschappen, maar elk is keto en heerlijk. Meer informatie over meel hier.
Mojo aan!
Zien? Er zijn zoveel smaakvolle keto-hacks om je te helpen koolhydraten te vermijden, vaak door middel van gezonde groenten (hoera voor pasta en rijstvervangers!). Haal er zelfs een paar in je schortzak en je bent op weg naar keto-kookplezier!
