Interessant is dat het veel gemakkelijker is om erachter te komen wat je eet met een keto-dieet dan om te begrijpen wat je moet drinken, vooral als je afwisseling wilt. Keto-drankjes: Van smakelijke Keto-koffie tot Keto-vriendelijke smoothies, sappen en meer, meer dan 100 recepten om vet te verbranden, energie te verhogen en je hersenkracht te vergroten (2020, Adams Media) lost het dilemma meer dan op.
Geschreven door Faith Gorsky en Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, presenteert het een virtuele regenboog van keto-drankopties, compleet met voldoende smaken, texturen en temperaturen om ervoor te zorgen dat variatie het kruid van het leven blijft, zelfs tijdens keto. Of je nu geïnteresseerd bent in een bredere selectie van drankjes of ideeën voor maaltijdvervangers tijdens vloeibaar vasten, je zult genoeg inspiratie opdoen Keto-drankjes.
Over de Auteurs
Faith Gorsky en Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, ook wel bekend als 'de Keto Queens', zijn productieve schrijvers van keto- en koolhydraatarme kookboeken, met meer dan 10 gedrukte en digitale gidsen om te eten naar hun naam. Ze hebben ook een website, theketoqueens.com, waar u maaltijdplannen, recepten en meer kunt vinden. Keto-drankjes is een zusterkookboek voor hun eveneens opgemaakte kookboek voor Keto-brood.
Wat zit erin
Dit wonderland van koolhydraatarme dranken begint eenvoudig en legt de basis uit van keto, ketose, macronutriënten en het belang van letten op wat je drinkt op een keto-dieet, omdat veel drankjes veel koolhydraten bevatten.
Vanaf hier is het boek onderverdeeld in hoofdstukken met recepten, die allemaal macro's bevatten en meestal binnen een redelijk bereik blijven, met netto koolhydraten die onder de 5 gram zweven en slechts een paar recepten die 8-9 netto koolhydraten bereiken.
Smoothies variëren van Blueberry Cheesecake tot Chocolate Matcha met veel groene drankjes om het uiterlijk en de smaak van drinkbare desserts te contrasteren. (Gezouten chocolade Macadamia of Piña Colada, iemand?)
Koffiecreaties, zoals Blended Cashew Vanilla Coffee, Buttered Hazelnut Espresso, Pumpkin Spice Latte en Blended Cinnamon Dulce Frap (je kunt het laatste proberen hier), laat BPC (Bullet Proof Coffee) voetgangers lijken.
Thee is eveneens toegankelijk en creatief. Blended Chai, Caramel Rooibos en Blueberry White Iced Tea zijn slechts enkele opties die je in dit robuuste gedeelte vindt.
Juice is de volgende. Als het moeilijk voor te stellen is welke sappen keto-vriendelijk kunnen zijn, hoef je hier niet te raden, hoewel de auteurs de term losjes gebruiken. Minder eenvoudige versgeperste verrukkingen, deze recepten zijn meestal een mengsel van minimaal gesneden of gemengd fruit, bruisend water en een verscheidenheid aan keto-vriendelijke smaakversterkers. Terwijl de Cucumber Mint Refresher precies is wat je zou verwachten (komkommer, munt, water), is Faux Red Sangria rijk aan interessante smaken dankzij een beetje scherp kersensap, vloeibare stevia, 1 sinaasappel en 1 pruimplak en een paar bessen .
Het tegengaan van de frisse, heldere smaken van sap is het hoofdstuk Milkshakes, dat lonkt met interessante combinaties zoals Caramel Cheesecake, Chocolate Almond Joy, Pistachio en Vanilla Orange Cream.
Ten slotte is er de sectie Broths, met ongeveer 20 soorten bottenbouillon, waarvan sommige levendig gekruid zijn (denk aan Italiaanse tomaten en Herb Beef Bone Broth) en die gemakkelijk kunnen dienen als tussendoortje of lichte maaltijdvervanging.
Probeer nu een paar recepten uit dit boek:
Wat je zult leren
Naast recepten voor drankjes vindt u een overzicht van verschillende ingrediënten die het waard zijn om te gebruiken, variërend van verschillende soorten melk tot zoetstoffen tot verdikkingsmiddelen tot smaakversterkers. Dit inzicht is de toegang tot het begrijpen hoe je je eigen brouwsels kunt verzinnen, terwijl je de hele tijd heerlijk keto blijft.
Wat we leuk vinden
Dit boek opent de deur naar een veel diverser drankleven met een keto-dieet. De brouwsels op elke pagina maken het gemakkelijk om te genieten van bevredigende niet-alcoholische dranken (die gemakkelijk alcoholisch kunnen worden gemaakt als je drank toevoegt!) Voor het ontbijt, als traktatie of pick-up, of zelfs als dessert.
Ruimte voor Improvement
Helaas zijn er geen foto's voor elk drankje in dit boek, dus je zult soms je verbeeldingskracht moeten gebruiken bij het beslissen wat je kunt verwachten. En hoewel het geen kritiek is, is het vermeldenswaard dat dit geen gids is voor cocktails, dus verwacht geen keto-plengoffers binnen Keto-drankjes.
Het laatste woord
Keto-drankjes is een handig kookboek en gids voor zowel specifieke, creatieve, volledig smakelijke drankrecepten als voor het leren van de soorten ingrediënten die u kunt gebruiken om uw eigen heerlijke keto-dranken te maken. Of je nu frisse ideeën wilt voor smoothies, koffie of theedranken, milkshakes, 'sappen' (drankjes met een vleugje vers fruit) of bouillons, je vindt ze - en nog veel meer - in dit boek.
Winkelen voor Keto-drankjes: Van smakelijke Keto-koffie tot Keto-vriendelijke smoothies, sappen en meer, meer dan 100 recepten om vet te verbranden, energie te vergroten en je hersenkracht te vergroten! hier.
