Als je hebt gehoord over het ketogene dieet in relatie tot het behandelen of elimineren van ontstekingen in het lichaam, is daar een goede reden voor: afgezien van het feit dat het geweldig is om af te vallen, is het ketogeen dieet van nature een ontstekingsremmend dieet. Als u een keto-dieet volgt, vermindert u uw inname van koolhydraten / suikers. Als je dat doet, verminder je het voedsel dat ontstekingen voedt. Een van de eerste dingen die gebeuren als u zich in een ketogeen dieet nestelt, is dat u snel wat gewicht verliest. Dat is dat je afscheid neemt van de zwelling die gepaard gaat met een ontsteking. Maar er is meer aan keto en ontsteking dan dat, en we onderzoeken het hier allemaal.
Wat is ontsteking?
Ontsteking is een natuurlijke reactie van het lichaam om te reageren op verwondingen en infecties. De witte bloedcellen van het lichaam en de stoffen die ze produceren, worden in het lichaam vrijgegeven om organismen, bacteriën, virussen en al het vreemde dat uw lichaam als een bedreiging beschouwt, te bestrijden. En hoewel dat een zeer kritisch proces is om ons gezond te houden, kan teveel ontsteking problemen in het lichaam veroorzaken, waaronder spier- en gewrichtspijn, roodheid, zwelling, stijfheid, vermoeidheid, hoofdpijn en meer. Erger nog, steeds meer ziekten en aandoeningen worden geassocieerd met ontstekingen, waaronder Alzheimer, dementie, auto-immuunziekten en Parkinson, om er maar een paar te noemen.
Bij het bespreken van ontstekingen kunt u NLRP3-ontstekingsmaskers niet weglaten. NLRP3-ontstekingsmechanismen zijn een groep eiwitcomplexen die worden gevormd om immuunreacties op microbiële infecties en cellulaire schade te bemiddelen. NLRP3's spelen een belangrijke rol bij aangeboren immuniteit, wat ons vermogen is om ziekteverwekkers (bacteriën, schimmels en virussen) te bestrijden waaraan we nooit eerder zijn blootgesteld. Het is onze eerste verdedigingslinie voor het beschermen van ons lichaam tegen externe bedreigingen. En sinds de ontdekking in 2002 is NLRP3 een prominent onderwerp geworden bij het aanpakken van ontstekingen vanwege de voorgestelde betrokkenheid bij verschillende auto-immuunziekten (lupus, reumatoïde artritis, systemische sclerose en inflammatoire darmaandoeningen). Er is nieuw en lopend onderzoek rond het proces van het activeren en reguleren van NLRP3-ontstekingsmaskers door macrofaag therapie (macrofaag is een type witte bloedcel dat kanker en andere ongewenste cellen eet) om de ontregeling te verminderen die leidt tot auto-immuunziekten, chronische ontstekingen en metabole ziekten. (Dysregulatie veroorzaakt in het algemeen een onbalans van pro-inflammatoire cytokines, en de geactiveerde NLRP3-ontstekingsmonitoren controleren en helpen de pro-inflammatoire cytokinespiegels te reguleren.)
Hoe helpt het ketogene dieet bij ontstekingen?
Zoals we eerder vermeldden, is het ketogeen dieet van nature hoog in veel ontstekingsremmende voedingsmiddelen. Het is ook leeg van voedingsmiddelen waarvan bekend is dat ze ontstekingen veroorzaken. Bekijk het zelf met de twee onderstaande lijsten die veel ontstekingsremmende voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken markeren.
Ontstekingsremmende voedingsmiddelen
De volgende voedingsmiddelen helpen ontstekingsreacties in het lichaam te bestrijden.
- eieren
- Olijfolie
- avocado's
- Avocado-olie
- Vette vis (tonijn, zalm, haring)
- Spinazie
- Chard
- collards
- Boerenkool
- Bloemkool
- Broccoli
Ontstekingsproducten
Het is niet genoeg om alleen het goede te eten. U profiteert ook van het vermijden van de slechte dingen (hallo zetmeelrijke koolhydraten), die hieronder worden vermeld. Alle items zijn uitgesloten bij een uitgebalanceerd ketogeen dieet.
- suikers
- Bewerkte granen (tarwe, rijst, gerst)
- Zetmeelrijke groenten (aardappelen, zoete aardappelen, yams, pompoen)
- Hoog fructose fruit (bananen, ananas, sinaasappels)
- Mais olie
- Saffloer olie
- Sojaolie
- Verwerkt voedsel
De rolketonen spelen in het bestrijden van ontstekingen
Wanneer u een ketogeen dieet op de juiste manier volgt, bent u in een constante staat van ketose. Wat dat betekent is dat uw lichaam het keton BHB (beta-hydroxybutyraat) produceert, dat heeft bewezen geassocieerd worden met activerende genen die verbeteren mitochondriale functie en vermindering van oxidatieve stress. ketosis activeert ook de AMPK-route (geactiveerd eiwitkinase), die helpt bij het reguleren van energie en het remmen van de ontstekingen Nf-kB-paden. (Nf-kB staat voor de nucleaire factor kappa-lichte-keten-versterker van geactiveerde B-cellen; het is een eiwitcomplex dat de transcriptie van DNA, cytokineproductie en celoverleving regelt, dus remming van ontsteking van deze routes is belangrijk voor de gezondheid van de cellen.)
Chronische ontsteking en oxidatieve stress worden beschouwd als twee sleutelfactoren bij de ontwikkeling van Alzheimer en andere neurodegeneratieve ziekten, en recente onderzoek toont aan dat de aanwezigheid van ketonen neuro-ontsteking kan verminderen.
Er zijn ook meer overtuigende statistieken. Hightech gezondheidsbedrijf VirtaHealth voerde een aantal klinische onderzoeken uit rond nutritionele ketose en chronische ziekten die zijn aangetast door ontsteking. In één onderzoek waren zowel het aantal witte bloedcellen als C-reactief eiwit (CRP) waren dramatisch verminderd in de koolhydraatarme ketogene dieetgroep in vergelijking met de gebruikelijke zorggroep bij follow-ups van één en twee jaar. In het bijzonder was de afname van CRP in de ketogene dieetgroep na één jaar vergelijkbaar in omvang (35 tot 40 procent) met wat wordt gezien met het krachtigste statinegeneesmiddel. Maar in tegenstelling tot de statine, die primair gericht lijkt te zijn op CRP en geen effect heeft op het aantal witte bloedcellen, richt nutritionele ketose zich op beide (verlaging van zowel WBC als CRP), wat zorgt voor een evenwichtiger effect op het netwerk van op elkaar inwerkende bioactieve componenten die ontstekingen beïnvloeden.
Het laatste woord
Over het algemeen heeft het ketogene koolhydraatarme dieet veel ontstekingsremmende effecten en immuun-gezondheidsvoordelen die kunnen helpen bij het voorkomen en verlichten van chronische pijn en het verminderen van veel auto-immuunziekten en hun symptomen. Omdat de voordelen voor sommigen mogelijk levensveranderend zijn, is het de moeite waard om samen met uw medische professionals te onderzoeken hoe het ketogene dieet kan worden gebruikt om u te helpen uw eigen ontstekingen te beheersen en ontstekingsremmende effecten te genereren, zelfs als voorzorgsmaatregel. Het verminderen van uw koolhydraten, het opnemen van goede gezonde vetten (denk aan avocado, kokosolie en olijfolie) en het vermijden van toegevoegde suikers (glucose) zijn de eerste stappen om een optimale gezondheid mogelijk te maken. Als je het op de juiste manier beoefent, is een keto-vetrijk, koolhydraatarm dieet een levensstijl waarbij je je beter dan ooit voelt.
