De beste Keto-kookboeken bieden een evenwicht tussen opleiding, eenvoudige recepten die tegemoetkomen aan alle verlangens (zoet, zout, hartig) en betaalbare ingrediënten. Wie wil tenslotte uren in de keuken en $60-plus aan ingrediënten doorbrengen om één recept te maken? Maar om de een of andere reden is dit trio verrassend moeilijk te vinden. Dus toen we het vonden Gewoon Keto, we waren heel blij om te ontdekken dat dit het soort boek is waar we naar op zoek waren.
Over de auteur
De reis van auteur Suzanne Ryan begon zoals zovelen van ons. Ze was te zwaar, en haar zelfvertrouwen was op een dieptepunt. Na een levenslange worsteling met haar gewicht, keerde ze zich naar het ketogeen dieet en verloor meer dan 120 pond in een jaar. Ze begon haar reis en de details van haar transformatie te delen op een blog , YouTube kanaal en Instagram pagina met de naam Keto Karma. Mensen werden geïnspireerd!
Wat te verwachten
Iedereen die nieuw is bij keto zal haar eenvoudige uitleg over het ketogeen dieet, wat te eten, hoeveel te eten, hoe te volgen / berekenen, de rol van ketose en de effecten van suiker in uw dieet waarderen. Je zult zelfs een grondige lijst vinden van keto-voedsel dat helpt om het giswerk uit eten te halen. Het is geen zwaar wetenschappelijk onderzoek, maar het biedt wel enig inzicht in het metabole proces van ketose en hoe je lichaam op cellulair niveau werkt.
Je vindt ook meer dan 100 recepten (elk aangevuld met prachtige kleurenfotografie), een 30-dagen maaltijdplan en een allergenenindex aan het einde van het boek om aan te geven welke recepten ei-vrij, notenvrij en zuivelproducten zijn -vrij!
Hoe zit het met die recepten!
Suzanne gelooft dat keto kan worden gedaan zonder supplementen, poeders en gimmicks - gewoon echt heel voedsel en tracking - en ze laat ons zien hoe met een scala aan smakelijke recepten, waarvan de meeste in minder dan 30 minuten kunnen worden gemaakt!
U vindt recepten voor vertrouwde gerechten onderverdeeld in ontbijt, voorgerechten / snacks, hoofdgerechten per eiwitbron (rundvlees / varkensvlees / kip / zeevruchten), soepen en bijgerechten, en desserts en drankjes. We hebben recepten uit elke sectie getest (de Broccoli, Bacon en Cheese Egg Muffins; Ahi Tuna Poke Bowls; and Chocolate Chip Mug Cake behoren tot onze favorieten!) En vonden ze ongelooflijk eenvoudig te maken met nietjes keto-vriendelijke, hele ingrediënten gevonden bij de meeste supermarkten. Dat deden we ook pre- en postprandiale tests (vóór en na het eten) voor zowel glucose als ketonen met onze Keto-Mojo meter (ja, het doet beide!), en geen van de recepten had een negatieve invloed op onze cijfers; dit is het vermelden waard omdat dit niet altijd het geval is bij recepten die beweren keto te zijn.
Samenvatting
We houden van Suzanne Ryan's Gewoon Keto voor iedereen die zijn keto-reis begint of een keto-professional die op zoek is naar nieuwe recepten. De informatie is gemakkelijk te verteren, de recepten zijn gemakkelijk te maken en smaakvol, en de auteur is herkenbaar en eerlijk. U kunt het boek kopen hier voor $18.95 (paperback).
