Hoewel dit boek van Anthony Gustin en Chris Irvin het recht heeft Keto Antwoorden: Vereenvoudiging van alles wat u moet weten over het meest verwarrende dieet ter wereld, zou het beter worden nagesynchroniseerd Keto Encyclopedia omdat het de ultieme gids is om het ketogeen dieet te begrijpen.
Dit boek neemt lezers door alle keto-details, van het begrijpen van het dieet, hoe aan de slag te gaan, tot mythbusting, tot keto-voedsel. Bovendien vindt u informatie over supplementen, vasten en de verschillende versies van keto (denk aan gewichtsverlies versus medische therapie), die extra hulpmiddelen biedt voor het aanpassen van uw keto-reis. Plus, secties over keto voor vrouwen, hoe het dieet te handhaven, en het bijhouden van macro's en vooruitgang laat de lezers gewapend met alles wat nodig is om het volledig opgeleide keto-dieet te starten. Wetenschappelijke studies doorkruist het hele boek en eerlijke verslagen over het gebrek aan studies rond bepaalde onderwerpen helpen bij het oproepen van een gezond vertrouwen tussen de auteurs en de lezer.
Over de Auteurs
Keto Antwoorden is een samenwerkingsverband tussen Dr. Anthony Gustin, een functioneel geneeskundigenbeoefenaar, en Chris Irvin, die een master's science-graad in oefening en voedingswetenschap heeft met een focus op het ketogeen dieet. Beide auteurs worstelden gedurende hun kinderjaren met voedingsproblemen en beiden werden middelbare schoolatleten. Terwijl Gustin worstelde met gewichtsproblemen en acne, dronk Irvin aan junkfood in een poging om groter te worden dan zijn magere maat. Na de middelbare school gingen beide auteurs over op het paleodieet, wat een significant positief effect had op hun gezondheid en voedselvooruitzichten. Vanaf daar begonnen ze hun eigen weg naar het ketogeen dieet. Gustin lanceerde Perfect Keto, een bedrijf dat zich ontwikkelt Keto-vriendelijke producten om een gezondere manier van eten aan te moedigen, waarbij Irvin werkt als onderwijsmanager. Beiden volgen vandaag nog steeds het ketogeen dieet.
Wat zit erin
In zijn bijna 500 pagina's, Keto Antwoorden behandelt de meest brandende vragen in de keto-wereld van vandaag. Het boek begint met een eye-opening introductie over de (valse) voedingswaarde-informatie die we ons hele leven al hebben verzameld en waarom we keto in overweging moeten nemen - nu. Het boek bestaat uit drie delen: "Deel 1: Keto 101", "Deel 2: Ketosis in actie" en "Deel 3: Ketosis en jij".
In alle drie de secties is er een heleboel nuttige informatie, van hoe ons lichaam en onze hersenen zowel vet als ketonen afvoeren (en hoe ons lichaam ketose binnengaat en genoemde ketonen produceert), tot het belang van het kopen van voedsel uit de juiste bronnen (ondersteunend lokale boeren, eieren in de wei kopen, biologische en seizoensgebonden producten zoeken en eiwitten veiligstellen die voor 100 procent met gras worden gevoerd en klaar zijn). Onderweg is er een overvloed aan wetenschappelijke gegevens, maar de conversatietoon en de informele referenties van de auteurs maken het gemakkelijk te verteren.
Bonus: als u een korte aandachtsspanne hebt of gewoon een samenvatting wilt van wat u moet weten, zijn de cruciale onderwerpen infographics, die gemakkelijk te scannen zijn en helpen bij het vasthouden als u een visuele leerling bent.
Wat je zult leren
Een van de belangrijkste onderwerpen die aan bod komen Keto Antwoorden omringt wat te eten en wat niet te eten. In het boek wordt goed beschreven hoe een broodjeloze, met graan gevulde hamburger met spek je in ketose kan brengen, maar je lichaam niet voedt zoals een biefstuk met gras en verse spinaziesalade. Je leert over de voordelen van hele voedingsmiddelen tijdens het eten van keto en hoe je de ingrediënten kunt verwijderen die schadelijk zijn voor je gezondheid op de lange termijn.
Meer dan dat, je leert hoe en waarom alle vetten niet gelijk zijn gemaakt. Je zult bijvoorbeeld begrijpen waarom kokosolie een van de beste vetbronnen is die je op keto kunt gebruiken, maar MCT-olie is sneller bij de opname. Bovendien is levendige boter met grasvoeding of boter in Europese stijl de moeite waard om uit te geven over een generieke, wittere stok (denk niet eens aan het kopen van een bakje spread).
Lees later over hoe je kunt testen of je ketose hebt - en in stand houdt - inclusief een knipoog naar onze Keto-Mojo-bloedtestmeter (bedankt voor de schreeuw!), en waarom een bloedmeter de meest nauwkeurige en betrouwbare testmethode is (versus urinestrips en breathalyzers).
Nog een fantastische sectie om covers te bekijken supplementen, waaronder veelvoorkomende, zoals weiproteïnepoeder (die snel een eiwittekort kan aanpakken) en collageenpeptiden (die uitzonderlijk zijn voor het haar, nagels en huid), samen met die die essentieel zijn voor het intact houden van uw voedingsstofniveaus - zoals elektrolyten en magnesium. Er is ook interessante informatie over orgelvleescapsules (wat ?!) die rijk zijn aan biologisch beschikbare micronutriënten, evenals over het al dan niet exogene ketonen zijn echt nodig.
Wat we leuk vinden
De auteurs zijn veel verder gegaan dan de "extra mijl" om ervoor te zorgen dat deze bron uitgebreid is. We zeggen resource, omdat het een fantastisch boek is om als referentiemateriaal te bezitten. Of een nieuwe dieter, een ervaren ketonian, een voedingsdeskundige of een patiënt die het dieet onderzoekt om een aandoening of een ziekte te behandelen, Keto Antwoorden spreekt iedereen aan. Hoewel het niet het meest luchtige boek is dat van voor naar achter wordt gelezen, is het een uitstekend boek om door te bladeren met betrekking tot specifieke interessegebieden. Gelukkig is er een gemakkelijk te navigeren appendix achter in het boek die alle vragen opsplitst, waardoor het eenvoudig wordt om exacte onderwerpen te targeten.
Ruimte voor verbetering
Een van de beste delen van dit boek is dat Gustin en Irvin tot het uiterste gaan om het belang van voedselbronnen over te brengen. Aandachtig zijn van waar uw voedsel vandaan komt (zowel producten als dierlijke eiwitten), hoe het wordt gefokt en het dieet dat het wordt gevoed, heeft uiteindelijk invloed op iemands algehele wellnessreis en succes met keto.
Er is één controversieel ingrediënt dat de auteurs promoten dat extra zorgvuldig moet worden overwogen in termen van voedselethiek: palmolie. Hoewel het rijk is aan MCT's (triglyceriden met middellange ketens), die belangrijk zijn voor keto, heeft palmolie geleid tot ontbossing in regio's van Azië, waarbij broeikasgassen worden uitgestoten, wat bijdraagt aan de huidige crisis in de klimaatverandering. We zouden willen dat het boek deze belangrijke lekkernij zou hebben behandeld, in plaats van het simpelweg bovenaan de lijst met aanbevolen vetbronnen te plaatsen. Als u palmolie gebruikt, moet u onderzoeken hoe het wordt gewonnen. Hun andere aanbevelingen van kokosolie, olijfolie, ghee en grasgevoerde boter zijn uitstekende opties.
Het laatste woord
Als je iemand bent die een miljoen vragen heeft over het keto-dieet, stop dan met je arts (of de neef van je beste vriend) hierover te vragen. Pak in plaats daarvan een kopie van Keto Antwoorden. Zet een kop - of een pot - Bulletproof-koffie voor jezelf en lees verder. Dit boek is een trefzekere manier om al je nieuwsgierigheid naar Keto te verlichten.
Winkelen voor Vereenvoudiging van alles wat u moet weten over het meest verwarrende dieet ter wereld hier.
