Voordelen van olijfolie voor Keto
Mensen vergeten de kracht van olijfolie, of je nu keto bent of niet. Maar als je een ketogeen dieet volgt, blijkt dat olijfolie misschien wel een van de krachtigste manieren is om vetten uit je opslagvorm in de bloedbaan te mobiliseren, zodat ze uiteindelijk als brandstof kunnen worden verbrand en in ketonen kunnen worden omgezet. het zal je hersenfunctie stimuleren en een heleboel andere herstellende effecten op je lichaam hebben. We gaan dus onderzoeken hoe dit proces werkt, met iets dat bekend staat als oliezuur, het geweldige vet dat in olijfolie zit en ook een klein beetje in avocado's. Ik ben Thomas DeLauer met Keto-Mojo en laten we even een beetje mediterraan gaan.
Olijfolie is een van de beste vetten in een ketogeen dieet, maar kook er niet mee
Oké, dus hier is het punt. Olijfolie kreeg ergens een beetje een slechte verpakking. En ik denk dat het simpelweg komt omdat olijfolie een zeer kwetsbare olie is en mensen erover spraken dat koken met olijfolie slecht zou kunnen zijn. Koken met olijfolie is slecht omdat olijfolie kwetsbaar is en niet op een hoge temperatuur mag worden gebracht. Je moet dus niet koken met olijfolie. Dus dat klopt, maar dat betekent niet dat olijfolie slecht is. Heck, ik ga waarschijnlijk naar buiten en betogen dat olijfolie misschien wel een van de beste ketogene vetten is die je maar kunt hebben. Dit is allemaal gebaseerd op relatief nieuw onderzoek dat ik heb gezien.
Het geheim waarom olijfolie zo goed is voor Keto: oliezuur
Dus dit is wat er gebeurt. Er zit iets in olijfolie dat bekend staat als oliezuur. Oliezuur verandert in iets dat bekend staat als OEA, oleoylethanolamide. Dat is een ingewikkeld woord, dus we noemen het gewoon OEA, oké? Het is aangetoond dat OEA extreem krachtige eigenschappen heeft als het gaat om het beïnvloeden van genexpressie. Wat dat betekent is dat het verschillende routes in het lichaam activeert waardoor we meer vet kunnen verbranden. Dus laat me het heel eenvoudig maken. Je sprenkelt een beetje olijfolie over je salade, je geniet van de smaak, je vindt het geweldig. Maar wat er in je lichaam gebeurt, is echt cool, oké? Zodat olijfolie in de spijsverteringsmodus gaat. Het gaat naar de leververwerking, het gaat naar de dunne darm. En dan gaat het zelfs naar de perifere weefsels. En in die perifere weefsels wordt het omgezet in deze OEA-vorm, oké? Het oliezuur uit de olijfolie wordt omgezet in deze OEA. Deze OEA komt vervolgens terecht in de bloedbaan. En wanneer het in de bloedbaan terechtkomt, circuleert het en activeert het zogenaamde transcriptiefactoren.
Olijfolie mobiliseert vet
Specifieke transcriptiefactoren staan in dit geval bekend als PPAR-alfa, en dat is niet zo belangrijk. Wat het in feite doet, is dat het de genen aanzet die ervoor zorgen dat vet wordt gemobiliseerd. Het is dus een soort van, op genetisch niveau, het inschakelen van de mobilisatie van vetzuren. Studies hebben dus aangetoond dat wanneer oliezuur aanwezig is en uiteindelijk OEA, er een enorme mobilisatie van glycerol en vrije vetzuren plaatsvindt, wat aangeeft dat triglyceriden vanuit de vetweefsels in het bloed zijn gemobiliseerd. En een daaropvolgende toename van ketonen, ja.
Olijfolie verhoogt het ketonniveau
Omdat het consumeren van olijfolie de OEA-niveaus verhoogt, waardoor de vetten worden gemobiliseerd, waardoor de vetten naar de lever worden gestuurd om te worden verpakt in ketonen, die zich daarom registreren op de Keto-Mojo-meter, waardoor u zich goed voelt en ook uw cognitieve functie wordt bevorderd. Dus OEA zou in wezen iets kunnen zijn dat je niet alleen helpt vet te verbranden, maar ook helpt je ketonniveaus te verhogen, zodat je het beste van twee werelden krijgt: een vetverbrandend lichaam en de mentale boost die je nodig hebt, plus de overvloed aan andere voordelen die in de eerste plaats voortkomen uit het ketogene dieet en ketonen.
Besprenkel royaal olijfolie over het voedsel
Nu bevatten avocado's ook veel van dit krachtige oliezuur, dus laat ze niet helemaal buiten beschouwing. Wat ik zou aanraden om te doen is niet koken met de olijfolie en zelfs niet echt koken met de avocado-olie, maar het gewoon in rauwe vorm krijgen. Gebruik dus een goede, verse, koudgeperste, extra vergine olijfolie en sprenkel dit over je salade. Neem er een klein beetje van, want het activeert de ontkoppelende eiwitten die ervoor zorgen dat je lichaamstemperatuur omhoog gaat. Om een lang verhaal kort te maken: het activeert de vetverbrandingsroutes en het is wetenschappelijk bewezen. Voor de avocado's raad ik aan om gewoon een klein beetje aan je eieren toe te voegen, hier en daar een klein beetje, zodat je in de loop van de dag die extra OEA krijgt. En nog een laatste cool feit dat je moet weten. Hoe meer OEA uit olijfolie of avocado's er door je lichaam zweeft, hoe meer oxytocine ze beïnvloeden.
Ik wil dat je een klein experiment met jezelf doet. Houd de volgende keer dat u wat olijfolie consumeert nauwlettend in de gaten hoe hongerig u zich daarna voelt. De kans is groot dat je helemaal verzadigd bent en dat komt door het effect dat het heeft op de nervus vagus die naar de hypothalamus reist en uiteindelijk oxytocine afscheidt, het knuffelhormoon, maar het is ook een hormoon dat ervoor zorgt dat je je een stuk beter voelt. en verzadigd. Er komen allerlei leuke dingen aan de orde over de mediterrane superster van de olijfolie. Dus houd het hier op slot, met Keto-Mojo, laat het giswerk buiten beschouwing en laat het meten over aan de meter. Ik zie je in de volgende video.
