Kristie Sullivan begon haar koolhydraatarme reis in 2013 na een levenslange strijd tegen obesitas. Vanwege haar persoonlijke succes begon ze anderen te helpen leren hoe ze van een koolhydraatarm dieet een heerlijke levensstijl konden maken. Ze richtte een YouTube-kanaal op, Cooking Keto with Kristie, en publiceerde een verzameling eenvoudige, alledaagse koolhydraatarme recepten genaamd Journey to Health: A Journey Worth Taking. Kristie richt zich op een schone eetbenadering van een dieet met een zeer laag koolhydraatgehalte. Ze heeft ook een Facebook-pagina genaamd Simply Keto en een besloten Facebook-groep, genaamd “Low Carb Journey to Health (Cooking Keto with Kristie)”. Kristie maakt ook deel uit van het Diet Doctor-team en schrijft wekelijkse blogposts over het maken van een levensstijl voor de lange termijn met weinig koolhydraten en veel vet.
Kristie woont met haar gezin in de prachtige Sandhills-regio van North Carolina. Ze heeft een Ph.D. in onderwijsonderzoek en beleidsanalyse aan de North Carolina State University en werkt aan de beoordeling, evaluatie, onderzoek en accreditatie van het hoger onderwijs.
Om Dr. Sullivan online te vinden, ga naar: Website, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
