Dr. Jason Fung behaalde zijn medische graad aan de Universiteit van Toronto, waar hij ook zijn residentie in de interne geneeskunde voltooide voordat hij zijn fellowship in nefrologie aan de UCLA (de Universiteit van Californië, Los Angeles) voltooide. Momenteel is hij werkzaam als nierspecialist in Toronto . Tijdens de behandeling van duizenden patiënten werd het Dr. Fung duidelijk dat de epidemie van diabetes type 2 en obesitas steeds erger werd. De heersende voedingsaanbevelingen om het vet- en caloriegehalte in de voeding te verminderen waren duidelijk niet effectief.
Dr. Fung richtte The Fasting Method op om een unieke behandelmethode te bieden voor diabetes type 2 en obesitas: in plaats van zich te richten op medicatie, legt deze kliniek de nadruk op eenvoudige maar effectieve veranderingen in het dieet. In 2016 publiceerde Greystone Books Dr. Fungs eerste boek, The Obesity Code, waarin de onderliggende hormonale disbalans die tot obesitas leidt, wordt onderzocht en effectieve strategieën worden aanbevolen om de grondoorzaken van gewichtstoename aan te pakken.
Om Dr. Fung online te vinden, ga naar: De website van The Fasting Method , Facebook , Instagram , YouTube , Twitter.
