Gemma studeerde af aan UC Berkeley en ging een carrière in de diplomatie tegemoet, maar haar passie voor wijn leidde haar uiteindelijk naar de wijnindustrie en werd een gecertificeerde sommelier. In 2015 veranderde de ketogene levensstijl het leven van Gemma diepgaand. Als overlevende van borstkanker met auto-immuunproblemen was ze een product van de voedingsrichtlijnen – een carbaholic die haar hele leven tegen haar gewicht had gevochten. Geschokt door de prijs van het testen van ketonen, richtten Gemma en haar man Dorian in 2017 Keto-Mojo op om iets terug te doen, waardoor de prijs van het testen van ketonen met 80% werd verlaagd.
Sindsdien hebben ze wereldwijd talloze conferenties bijgewoond en gesproken, waarbij ze uitgebreid hebben samengewerkt met de ketogene gemeenschap om de vele facetten van de wetenschappelijke onderbouwing te begrijpen die tot algemene medische voordelen leiden. Ze richtten de Ketogenic Foundation op, een 501(c)(3) non-profit publieke liefdadigheidsinstelling, die ketogeen onderwijs, medisch onderzoek en informatie bevordert. Ze zet zich nu in voor het bevorderen van de werkzaamheid van de ketogene levensstijl, zodat iedereen een gezond en vol leven kan leren leiden! In deze video deelt ze haar uitgebreide kennis van wijn om u te helpen geweldige wijnen te selecteren die haar niet van ketose zullen afbrengen. Je kunt meer te weten komen over Gemma's reis hier.
