Dr. Evelyne Bourdua-Roy is een huisarts in Quebec, Canada. Ze is gecertificeerd in Obesitasgeneeskunde door de American Board of Obesity Medicine, en heeft een certificaat in Verslavingsgeneeskunde door de Faculteit der Geneeskunde van Sherbrooke University.
Ze richtte een non-profitkliniek op die zich toelegt op het omkeren van levensstijlgerelateerde chronische aandoeningen, die tussen 2000 en 2017 meer dan 2023 patiënten behandelde. Ze is auteur en co-auteur van 7 bestsellers over therapeutische koolhydraatreductie (in het Frans), de omkering van chronische aandoeningen gerelateerd aan insulineresistentie en vasten.
Ze ziet nieuwe patiënten voor consultaties in het Centre Medical Integratif et Evolutif (CMIE) van St-Bruno-de-Montarville, een privékliniek aan de zuidkust van Montréal, voor metabolische gezondheid, diabetesomkering, gewichtsverlies en bio-identiek hormoon vervangingstherapie.
