David S. Ludwig is endocrinoloog en onderzoeker bij het Boston Children's Hospital. Hij heeft de rang van hoogleraar kindergeneeskunde aan de Harvard Medical School en hoogleraar voeding aan de Harvard School of Public Health. Dr. Ludwig is oprichter van het Optimal Weight for Life (OWL)-programma in het Children's Hospital, een van de oudste en grootste multidisciplinaire klinieken van het land voor de zorg voor kinderen met overgewicht. Zijn onderzoek richt zich op de effecten van voeding op hormonen, stofwisseling en lichaamsgewicht. In het bijzonder ontwikkelde hij een nieuw dieet met een lage glycemische belasting (dat wil zeggen: het verlaagt de bloedsuikerspiegel en insuline na de maaltijd) voor de behandeling van obesitas en de preventie van diabetes type 2 en hartziekten.
Door Time Magazine omschreven als een “obesitasstrijder” heeft Dr. Ludwig gevochten voor fundamentele beleidsveranderingen om de voedselomgeving te verbeteren. Dr. Ludwig is hoofdonderzoeker van talrijke subsidies van de National Institutes of Health en heeft meer dan 150 wetenschappelijke artikelen gepubliceerd. Hij heeft drie boeken voor het publiek geschreven, waaronder de #3 bestseller van de New York Times, Always Hungry? Overwin hunkeren, train uw vetcellen opnieuw en verlies permanent gewicht (Grand Central Publishing, 1).
Om Dr. Ludwig online te vinden, ga naar: Website, Facebook, YouTube, Twitter.
