Adele Hite was een promovendus in communicatie, retoriek en digitale media aan de North Carolina State University. Ze was ook een geregistreerde diëtist met een achtergrond in voedingsepidemiologie en heeft masterdiploma's in volksgezondheidsvoeding en Engels. Haar werk omvatte retorische en culturele studies van voedselpolitiek, voedingswetenschap en volksgezondheid. Haar proefschrift onderzocht de historische, sociale en politieke context rond de totstandkoming en evolutie van de Amerikaanse voedingsrichtlijnen voor Amerikanen. Ze was co-auteur van een mix-en-match kookboek voor maaltijdplanning, Dinner Plans: Easy Vintage Meals.
