General Health

Programma's met weinig koolhydraten en psycho-educatie tonen veelbelovende resultaten voor de behandeling van verslaving aan ultrabewerkt voedsel: follow-up na 12 maanden

Deze studie is een 12 maanden durende follow-up van de interventie uit 2022 van Unwin et al., waarin de langetermijneffecten worden onderzocht van een online, koolhydraatarm 'echt voedsel'-programma in combinatie met psycho-educatie en sociale ondersteuning voor mensen die zichzelf identificeren met een verslaving aan ultrabewerkt voedsel (UPFA). De interventie werd aangeboden op drie locaties (VK, Noord-Amerika en Zweden) en omvatte 10-14 weken durende wekelijkse sessies, gevolgd door maandelijkse ondersteuningsgroepen. Deelnemers volgden een abstinent, geïndividualiseerd koolhydraatarm voedingsplan en namen deel aan educatie en reflectie gericht op herstel van hun verslaving. De resultaten werden gemeten met de aangepaste Yale Food Addiction Scale 2.0 (mYFAS 2.0), de CRAVED-schaal (gebaseerd op ICD-10) en de Short Warwick-Edinburgh Mental Well-being Scale (SWEMWBS).

Belangrijkste bevindingen:

• Er werden significante verminderingen van voedselverslavingssymptomen waargenomen na 6 en 12 maanden op alle locaties (mYFAS 2.0 en CRAVED, p <0.005).
• Na 12 maanden gingen de deelnemers van de categorie ‘overwegend ernstig’ naar ‘geen voedselverslaving’ (p <0.001).
• Het geestelijk welzijn verbeterde aanzienlijk op alle locaties na 12 maanden (p < 0.002), de bevolkingsnormen benaderen of overschrijden.
• De BMI-afname was aanzienlijk in het Verenigd Koninkrijk (p = 0.031) en Noord-Amerika (p = 0.007), hoewel gewichtsverlies niet de focus van de behandeling was.
• De deelnemers bleven zeer betrokken en velen vormden extra, door leeftijdsgenoten geleide ondersteuningsgroepen buiten het formele programma.

Deze bevindingen suggereren dat een gestructureerde koolhydraatarme interventie met psycho-educatieve ondersteuning blijvende voordelen kan bieden aan mensen met UPFA. Verdere gecontroleerde studies zijn nodig om deze veelbelovende resultaten te bevestigen.