De geneugten van het bijten in een frisse, knapperige salade, ingesmeerd met pittige ranchdressing en bekroond met dikke spekkruimels, liggen volledig op tafel tijdens het Keto-dieet! Sterker nog, met dit recept krijg je een fantastische zelfgemaakte ranchdressing die je kunt gebruiken voor andere salades of als dip voor groenten of keto-kipreepjes. Bovendien zijn toevoegingen of wijzigingen aan het verband hier eenvoudig; Voeg dingen toe als blauwe kaas, avocado, hardgekookte eieren of geroosterde kip om er een Cobb-salade van te maken, waarbij je de macro's indien nodig opnieuw berekent.
Keto BLT-wigsalade met zelfgemaakte ranchdressing
Ingrediëntenlijst
- 4 Eetlepel half om half
- 3 Eetlepel mayonaise
- 3 Eetlepel zure room
- 3 klontjes gehakte verse bieslook, verdeeld
- 3/4 klontjes gedroogde peterselie
- 3/4 klontjes uien poeder
- 1/2 klontjes knoflook poeder
- 1/2 klontjes zeezout
- 1/4 klontjes versgemalen peper
- 1 ijsbergsla, zonder klokhuis en in 4 partjes
- 4 plakjes spek, gekookt
- 12 druiventomaatjes, gehalveerd
Instructies
- Meng in een middelgrote kom de helft en de helft, mayonaise, zure room, een derde van de verse bieslook, gedroogde peterselie, uienpoeder, knoflookpoeder, zeezout en peper. Klop om te combineren.
- Verdeel de ijsbergwiggen over 4 borden. Besprenkel elk met een vierde van de dressing.
- Verkruimel 1 plakje gekookt spek over elk stukje. Garneer elk met de tomatenhelften en de overgebleven bieslook. Dienen.
Aanbevolen recepten
Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang ons e-book met keto-recepten.
Van nieuwe onderzoeksresultaten en artikelen tot geweldige keto-recepten: wij bezorgen je het beste keto-nieuws en de beste recepten rechtstreeks!
Wie doet er nou ranchdressing op een wedge salad? Blauwekaasdressing met extra blauwekaas is veel beter.
Voeg gesneden rode ui en een scheutje balsamico glazuur toe.