Wat is het verschil tussen deze en elke andere strijd? Veel eigenlijk. Ten eerste hebben we het goede vet verhoogd door zure room aan de eieren toe te voegen (wat de textuur ook zijdezacht en romiger maakt). Vervolgens kookten we de eieren in spekvet (meer smaak, geen verspilling!). Ten slotte delen we eenvoudige kooktechnieken die ervoor zorgen dat je elke keer het ULTIEME roerei maakt. Tip: het omvat het koken van de eieren laag en langzaam in een hoogwaardige pan met anti-aanbaklaag en het gebruik van een siliconen spatel en het ronddraaien en zwaaien van de eieren terwijl ze koken om zachte, donzige, romige wrongel te creëren.
serveert 2Eén portie: 1/2 van een recept voor 2 porties
Als u ingrediënten wilt verwijderen die u mogelijk al in uw voorraadkast heeft, klikt u op Boodschappenlijst bewerken.
Instructies
Bekleed een bord met keukenpapier.
Doe het gehakte spek in een middelgrote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Kook tot het knapperig en bruin is, af en toe roerend, 6 tot 8 minuten. Breng het spek over naar het voorbereide bord en giet op 1 eetlepel na alle spekvet uit de koekenpan.
Klop ondertussen in een middelgrote kom de eieren, zure room, zout en peper door elkaar.
Voeg de boter toe aan de koekenpan en smelt op middelhoog vuur. Als de boter nog maar net borrelt, doe je het eimengsel direct in het midden in de pan, zodat de boter naar de zijkanten wordt geduwd en laat je koken, zachtjes roerend met een siliconen spatel, tot de eieren vochtig zijn en net beginnen te stollen, ongeveer 2 minuten. Haal van het vuur en blijf al roerend koken tot de eieren net gestold zijn, nog 1 tot 2 minuten, en zet het kort weer op het vuur als de eieren nog wat verder moeten koken.
Verdeel de eieren over twee borden, beleg elk bord met de helft van de knapperige spekblokjes, avocado en bieslook en geniet ervan!
Ik heb dit nog niet geprobeerd, maar ik weet dat ik er dol op zal zijn, omdat de ingrediënten allemaal dingen zijn die ik graag met mijn eieren eet. Ik had er nooit aan gedacht om de zure room in de eieren te koken! YUM!
Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang ons e-book met keto-recepten.
Van nieuwe onderzoeksresultaten en artikelen tot geweldige keto-recepten: wij bezorgen je het beste keto-nieuws en de beste recepten rechtstreeks!
Uw privacy is onze prioriteit.
Wij volgen de Amerikaanse en AVG-cookienormen om u een veilige online-ervaring te bieden. Accepteer cookies om het aanmeldingsformulier voor de nieuwsbrief te bekijken. Lees meer in onze Privacybeleid.
De informatie die wij op Keto-Mojo.com verstrekken is niet bedoeld ter vervanging van overleg met een gekwalificeerde medische professional. Door interactie met deze site gaat u akkoord met onze disclaimer. Lees Verder
Keto-Mojo.com gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat u de best mogelijke ervaring heeft. Als u doorgaat zonder uw instellingen te wijzigen, accepteert u het gebruik van cookies. Lees Verder
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn gecategoriseerd in uw browser opgeslagen, omdat ze essentieel zijn voor de werking van de basisfuncties van de website. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen in uw browser opgeslagen met uw toestemming. U hebt ook de optie om u af te melden voor deze cookies. Het afmelden voor sommige van deze cookies kan echter een effect hebben op uw browse-ervaring.
Noodzakelijke cookies zijn absoluut noodzakelijk om de website goed te laten functioneren. Deze categorie bevat alleen cookies die de basisfunctionaliteit en beveiligingsfuncties van de website garanderen. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Alle cookies die niet noodzakelijkerwijs nodig zijn voor het functioneren van de website en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via analyses, advertenties of andere ingesloten inhoud, worden genoemd als niet-noodzakelijke cookies. Het is verplicht om toestemming van de gebruiker te vragen voordat deze cookies op uw website worden uitgevoerd.
Analytische cookies worden gebruikt om te begrijpen hoe bezoekers omgaan met de website. Deze cookies bieden informatie over statistieken, het aantal bezoekers, het bouncepercentage, de verkeersbron, enz.
Advertentiecookies worden gebruikt om bezoekers relevante advertenties en marketingcampagnes te bieden. Deze cookies volgen bezoekers op verschillende websites en verzamelen informatie om gepersonaliseerde advertenties te bieden.
Voorkeurscookies worden gebruikt om gebruikersvoorkeuren op te slaan om inhoud te bieden die is aangepast en handig voor de gebruikers, zoals de taal van de website of de locatie van de bezoeker.
Prestatiecookies worden gebruikt om de belangrijkste prestatie-indexen van de website te begrijpen en te analyseren, wat helpt om de bezoekers een betere gebruikerservaring te bieden.
Functionele cookies helpen bij het uitvoeren van bepaalde functionaliteiten, zoals het delen van de inhoud van de website op sociale mediaplatforms, het verzamelen van feedback en andere functies van derden.
Ik heb dit nog niet geprobeerd, maar ik weet dat ik er dol op zal zijn, omdat de ingrediënten allemaal dingen zijn die ik graag met mijn eieren eet. Ik had er nooit aan gedacht om de zure room in de eieren te koken! YUM!
Makkelijk te maken en erg lekker! Mijn kinderen van 6 en 10 jaar zijn er dol op in de ochtend.