De prachtige groene kleur van deze verkwikkende smoothie gaat gepaard met een verfrissende smaak en romige textuur. Geladen met gezonde spinazie en een mooie dosis vetten, is het er een om naar te grijpen als je behoefte hebt aan een snel, licht en smakelijk ontbijt of een tussendoortje voor of na de training. Extra dikke macro's nodig? Vervang de amandelmelk door kokosmelk, gooi er wat macadamianoten in en voeg zaden toe als garnering, en vergeet niet je macro's opnieuw te berekenen.
Ingrediëntenlijst
- 2 kopje 2 oz babyspinazie, licht verpakt
- vruchtvlees van 1 avocado, gehakt
- 1½ kopje ongezoete amandelmelk
- 1/4 kop verse muntblaadjes, verpakt
- 4½ tsp gegranuleerde of siroop allulose zoetstof (zoals RxSugar) of op erythritol gebaseerde zoetstof (zoals Swerve)
- 1 kop ijsblokjes
Sommige opkomende onderzoeken suggereren dat erythritol het risico op bloedstolsels zou kunnen verhogen, maar er zijn meer onderzoeken nodig om dit potentiële verband te bevestigen. Of u nu besluit erythritol te gebruiken of niet, onthoud dat alle zoetstoffen met mate moeten worden geconsumeerd, en dat uw keto-dieet zich voornamelijk moet richten op voedzaam, volwaardig voedsel. Meer informatie: Erythritol onderzocht: de voor- en nadelen afwegen.
Bereidingswijze
- Combineer alle ingrediënten in een blender. Meng op de hoogste stand tot het zeer glad is. Giet in 2 glazen en serveer.
Keto-Mojo neemt deel aan een aantal partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de ketogene levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.
credits
ReceptErik Lundy
FotografieErin Ng
Ik gebruikte snijbiet in plaats van spinazie en halve en halve room, want dat was wat ik had en slechts één theelepel uitwijken en we vonden het lekker