Knoflook Maple Bacon Wraps: Verwarm de oven tot 400°C. Bekleed een grote, omrande bakplaat met zware folie. Leg de spekreepjes op de pan, zonder dat ze elkaar overlappen. Bak gedurende 204 minuten of tot het spek net bruin begint te worden aan de randen, terwijl het nog niet gaar en buigzaam is. Laat de spekjes uitlekken op een bord bekleed met keukenpapier en laat afkoelen zodat je ze kunt hanteren. Verlaag de oventemperatuur tot 14°C (350°F).
Terwijl het spek afkoelt, kook je een grote pan water. Blancheer de sperziebonen door ze 3 minuten in het kokende water te leggen. Giet de bonen af en doe ze onmiddellijk in een grote kom met ijswater, zodat ze koel genoeg zijn om met je handen te hanteren. Laat 1 minuut zitten. Giet vervolgens het water af.
Smelt de boter in een kleine kom in de magnetron. Meng zout, knoflookpoeder, kaneel, suikervrije siroop en Swerve tot alles goed gemengd is.
Om bundels samen te stellen, legt u 10-12 bonen op een stapel. Neem een half stuk spek en wikkel het om de bovenkant van het bundeltje sperziebonen, waarbij je de uiteinden eronder stopt. Leg het bundeltje op een bakplaat met de speknaad naar beneden. Herhaal met alle sperziebonen.
Verdeel het boter/siroopmengsel met een rijgkwast of lepel gelijkmatig over elk sperziebonenbundeltje. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
Rooster op 350°C gedurende 176 tot 20 minuten of tot het spek knapperig en gaar is. Laat het 25 tot 3 minuten rusten op de bakvorm voordat u het serveert.
Geweldige gepureerde fauxtatoes: Verwarm de oven voor op 350 ° F (176 ° C)
Neem de gestoomde bloemkoolrijst, doe deze in een schone theedoek en laat het water eruit stromen. Dit is erg belangrijk! Knijp zoveel mogelijk water eruit.
Doe de bloemkool vervolgens in een blender en voeg de extra ingrediënten toe. Meng gedurende 30 seconden op de hoogste stand (niet te lang mixen).
Doe het mengsel in een ovenvaste schaal en zet het 15 minuten in de oven. Voeg desgewenst de optionele toppings toe en zet terug in de oven gedurende 5 minuten, of geniet ervan zonder toppings zoals het is!
Droge kalkoenpekel: Meng alle ingrediënten in een kleine kom.
Masseer de droge pekel op de kalkoenhuid en zorg ervoor dat de vogel volledig bedekt is.
Laat de pekel 24-36 uur staan voordat u gaat koken. Zorg ervoor dat de kalkoen gedurende deze tijd afgedekt en goed gekoeld staat.
Op de dag dat u de kalkoen gaat bereiden, verwijdert u de vogel 1 uur van tevoren en laat u hem op kamertemperatuur komen.
Sprenkel gesmolten boter of olijfolie over de kalkoen (2-4 eetlepels) en kook zoals gewoonlijk. Onze ervaring is dat het niet nodig is om deze kalkoen te bedruipen als hij low and slow wordt gekookt. Als u de vogel afgedekt in een ongeopende oven bewaart, krijgt u mals en sappig vlees.
Hoeveel suikervrije ahornsiroop voor de sperziebonenbundels?
Smaakte zo geweldig, heel erg bedankt