Gemakkelijke Cheesy Chicken & Tots

Op zoek naar een heerlijk en gemakkelijk te bereiden diner dat zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin, ook bij de kinderen? Probeer deze eenvoudige kaasachtige kip met bloemkoolkoekjes eens!
serveert 4 Eén portie: 1/4 van een recept voor 4 porties

Ingrediëntenlijst

VOOR DE KIP
  • 1 lb kipfilet, in de lengte gehalveerd
  • 5 plakjes gekookt dik spek, gehakt
  • 1 verpakken ranchmix of maak je eigen om koolhydraten te besparen
  • 1 cup kippen bouillon
  • 1 cup volle slagroom
  • 1 cup cheddarkaas, versnipperd
  • 1 Eetlepel boter
  • 1 klontjes knoflook poeder
  • 1/2 klontjes uien poeder
  • zout en peper
VOOR DE BLOEMKOOLPUTTEN
  • 12 oz gestoomde bloemkoolrijst
  • 8 Eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 Eetlepel boter
  • 1 eigeel
  • 1 klontjes Italiaanse kruiden
+ Recept toevoegen aan boodschappenlijst

Instructies

  • Maak de kip: plaats de kipfilets in een crock-pot of instant-pot en giet de kippenbouillon erbij. Strooi het ranchmengsel gelijkmatig over de kip. Als de kip bijna klaar is, begin je met de saus. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de zware slagroom en kruiden toe. Laat 2 minuten koken, af en toe roeren. Voeg vervolgens de kaas toe en laat 3 minuten koken, af en toe roeren.
  • Als u een instantpan gebruikt, stel deze dan in op snelkoken gedurende 15 minuten. Als u een slowcooker gebruikt, kook dan 6 uur op laag of 3 uur op hoog.
  • Doe ten slotte de gekookte kip in een ovenschaal en giet de saus over de kip. Bestrooi met wat geraspte kaas (optioneel) en het gehakte spek.
  • Plaats in de oven gedurende 15 minuten op 400°C (204°F)
  • Maak de bloemkoolkoekjes: Verwarm de oven tot 425°C (218°F)
  • Zorg ervoor dat je al het overtollige water uit de bloemkoolrijst knijpt. DIT IS ERG BELANGRIJK.
  • Doe alle ingrediënten in een kleine mengkom, roer goed en zet het mengsel 10 minuten in de koelkast.
  • Gebruik een kleine koekjesschep of een eetlepel om peuters te vormen en plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 15-18 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Ga naar papieren handdoeken om uit te lekken. Serveer warm.
  • Opmerkingen: U kunt de 10 minuten in de koelkast overslaan, maar de Tots blijven na het bakken mogelijk niet goed bij elkaar.

credits

ReceptKeto4Karboholics

1 beoordeling

  1. 5 sterren
    Dit recept is heerlijk en zó makkelijk! Ik gebruikte de instantpot voor de kip en alles was geweldig!

5 uit 1 stem

SCHRIJF EEN RECENSIE

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Uw Waardering




Aanbevolen recepten

cta-boekje

Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang ons e-book met keto-recepten.

Van nieuwe onderzoeksresultaten en artikelen tot geweldige keto-recepten: wij bezorgen je het beste keto-nieuws en de beste recepten rechtstreeks!

X