Deze heerlijke hapjes hebben het allemaal. Ze zijn pittig, kaasachtig, rokerig, romig, knapperig en verdomd lekker. Bovendien zijn het gemakkelijke hapjes die je vooraf kunt bereiden, perfect voor tijdens het gamen of op welk moment dan ook.
Keto Jalapeño-poppers
Ingrediëntenlijst
- 3 plakjes spek, gehakt
- 4 oz roomkaas, verzacht tot kamertemperatuur
- 1/2 kop (2 oz) geraspte cheddarkaas
- 1/2 tsp knoflook poeder
- 1/4 tsp versgemalen peper
- 6 Jalapeno pepers
- 1 groene ui, alleen het groene gedeelte, in dunne plakjes gesneden
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 400 °C. Bekleed een omrande bakplaat met aluminiumfolie. Bekleed een bord met keukenpapier.
- Kook het spek in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, vaak roerend, tot het bruin en knapperig is, ongeveer 5 minuten. Breng het gekookte spek over naar het voorbereide bord; opzij zetten.
- Voeg in een middelgrote kom de roomkaas, cheddarkaas, knoflookpoeder en peper toe en meng om te combineren; opzij zetten.
- Begin aan de onderkant van elke jalapeño en snijd elke paprika voorzichtig in de lengte doormidden, waarbij je de steel doorsnijdt. Gebruik de punt van een kleine lepel om de zaden en membranen van elke paprika te verwijderen en weg te gooien.
- Vul elke jalapeño halverwege met het kaasmengsel, ongeveer 2 tot 3 theelepels, afhankelijk van de pepergrootte. Leg de gevulde paprika's met de snijkant naar boven op de voorbereide bakplaat.
- Bak tot de kaas gesmolten en bubbelend is, ongeveer 10 minuten.
- Beleg de paprika's met het verkruimelde spek en de gesneden groene ui. Dienen.
Aanbevolen recepten
Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang ons e-book met keto-recepten.
Van nieuwe onderzoeksresultaten en artikelen tot geweldige keto-recepten: wij bezorgen je het beste keto-nieuws en de beste recepten rechtstreeks!
Ik ben meestal op mijn hoede voor jalapenos (en had er geen bij de hand), dus ik gebruikte alleen kleine paprika's van dezelfde grootte en vorm. Ik voegde een gehakte chilipeper toe aan het kaasmengsel en belegde met spekjes (frituren niet nodig!). Erg lekker en snel!
Makkelijk, lekker en een mooie presentatie. Ik maakte deze als voorgerecht voor een etentje met Mexicaans thema en ze waren een grote hit.
Makkelijk te maken en smaakte erg lekker bij het naar binnen gaan!
Ik maakte dit voor Super Bowl Sunday en het was een totale SCORE! Makkelijk te maken en een echte showstopper – heerlijk! Zal dit maken op toekomstige leuke evenementen!! Bedankt Keto-Mojo!! (we gebruikten chirurgische handschoenen om de zaadjes uit de paprika’s te verwijderen)
heerlijk tussendoortje voor elke dag,