Je gebruikt één koekenpan en minimale tijd om dit heerlijke koolhydraatarme kipdiner te bereiden, dus de beloningen overtreffen de moeite ruimschoots. Bovendien leer je enkele trucjes, zoals snelkokende kipkoteletten met kruiden om een heerlijke basissmaak voor de asperges te creëren. Voeg het allemaal samen met een snelle, gereduceerde roomsaus en het diner is in minder dan 30 minuten klaar. Voel je vrij om de walnoten en peterselie te ruilen voor je favoriete combinatie van noten en kruiden, maar herbereken je macro's dienovereenkomstig.
Keto romige koekepan kip en asperges
Ingrediëntenlijst
- 16 oz dunne kipkoteletten
- zeezout en versgemalen peper
- 1/2 tsp knoflook poeder
- 2 Eetlepel olijfolie
- 2 Eetlepel boter
- 1 pond verse asperges, bijgesneden en in stukken van 3 inch gesneden
- 1 sjalot, fijngehakt
- 1 kop (1/2 pint) zware room
- 1/4 kop gehakte geroosterde walnoten
- 1 Eetlepel gehakte verse peterselie
Bereidingswijze
- Breng de kipkoteletten op smaak met 1 theelepel zout, 1/2 theelepel peper en het knoflookpoeder.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan met deksel op middelhoog vuur en kook de schnitzels, onafgedekt, aan beide kanten goudbruin, 3 tot 4 minuten per kant. Verwijder de schnitzels en zet apart.
- Verlaag de hitte van de koekenpan tot medium. Voeg de boter, asperges, 3/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper toe. Kook, vaak roerend, gedurende 2 minuten. Roer de sjalot erdoor, dek de pan af en kook, af en toe roerend, tot de asperges zacht en knapperig worden, ongeveer 3 minuten. Voeg de room toe, zet het vuur middelhoog en laat sudderen en iets verminderen, vaak roerend, ongeveer 3 minuten. Breng indien nodig op smaak met zout en peper.
- Leg de kip over de asperges in de koekenpan en schep wat van de saus over de kip. Bestrooi met de gehakte walnoten en peterselie en serveer.
Aanbevolen recepten
Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang ons e-book met keto-recepten.
Van nieuwe onderzoeksresultaten en artikelen tot geweldige keto-recepten: wij bezorgen je het beste keto-nieuws en de beste recepten rechtstreeks!
Verrukkelijk! Deze draait bij ons thuis!
Vanavond dit gerecht gemaakt, het is echt heerlijk!! Mijn man en ik gaven het allebei 5 van de 5 sterren!!! Zou ook een eenvoudig, gastronomisch gerecht voor gezelschap zijn!!
Dit was zo goed en gemakkelijk! Ik ga dit zeker nog een keer maken! Het is een heerlijke maaltijd met veel vet voor een Keto-dieet
OMgosh. Dit was heerlijk. Precies gemaakt zoals aangegeven. Mijn man en ik vonden het geweldig. Dit maakt nu deel uit van mijn vaste menu.
Hoewel dit heerlijk klinkt, moet ik mij afvragen: 'Waarom is er voortdurend een groot verschil tussen de aantallen koolhydraten die u opgeeft in vergelijking met de cijfers die door Carb Manager worden toegewezen? Je zou denken dat ze hetzelfde zouden zijn – of op zijn minst dichtbij. Het verschil zorgt ervoor dat ik met tegenzin voorzichtig ben om je recepten te proberen.
Hallo en bedankt voor uw onderzoek. Het is er een die we met enige regelmaat krijgen, en we begrijpen dat het verwarrend is. Wij hopen hier enig licht te kunnen werpen.
We werken er hard aan om macro's zo nauwkeurig mogelijk te krijgen. Onze go-to-calculator is Cronometer omdat deze voornamelijk USDA- en NCCDB-gegevens gebruikt en geen door gebruikers ingediende gegevens toestaat, wat een grotere foutmarge creëert; wij vinden dat dit de beste manier is om nauwkeurige resultaten te garanderen.
Als u echter een macrocalculator probeert, inclusief Cronometer, vindt u een aantal vermeldingen voor hetzelfde ingrediënt, en vaak hebben ze verschillende macro's! Dit komt door de grote verscheidenheid aan merken op de markt die het betreffende ingrediënt produceren. Het komt ook doordat macrocalculators meer dan één database met ingrediënten gebruiken waaruit ze kunnen putten. Als gevolg hiervan zijn de macro's voor hetzelfde ingrediënt om de een of andere reden (gewicht, maalfijnheid, bron, enz.) mogelijk niet gelijk.
Zoek bijvoorbeeld amandelmeel op en je zult tientallen vermeldingen vinden. Als u de NCCDB-vermelding voor merkloos amandelmeel voor 1 oz opzoekt, ziet u netto koolhydraten van 2.5 g. Als u Bob's Red Mill Flour selecteert, heeft 1oz netto koolhydraten van 7 g. Nu kun je de uitdaging begrijpen!
Hier bij Keto-Mojo zorgen we ervoor dat we recepten maken die heerlijk zijn, gemaakt met hoogwaardige, volledige ingrediënten en volledig keto zijn. Helaas kunnen macro's enigszins variëren van rekenmachine tot rekenmachine en zelfs binnen dezelfde rekenmachine, afhankelijk van welke selectie u maakt voor hetzelfde ingrediënt.
Als u uiterst strikt bent wat betreft uw aantal koolhydraten, calorieën of iets anders en u verschillende macro's aantreft wanneer u een van onze recepten berekent, raden we u aan om voor de resultaten te gaan die het hoogste aantal hebben. Zo weet je zeker dat je binnen je macrodoelen blijft.
We hopen dat dit helpt om duidelijk te maken waarom macro's soms verschillen en hoe je je macro's het beste kunt opeten.
warm,
Team Keto-Mojo