Een perfecte partner voor soep, salade of onze Keto gebakken kipDeze boterachtige, kaasachtige kleine muffinvormpjes zijn schokkend vochtig en heerlijk. Ze zijn eenvoudig te maken en ook episch als brood voor mini-ham- en kaassandwiches. Bewaar ze vier dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur, of wikkel ze in en vries ze in, zodat je ze later mee kunt nemen.
Keto Cheddar-Bieslook Zure Roomkoekjes
Instructies
- Verwarm de oven tot 425°C. Plaats een rek in het midden van de oven. Bekleed een muffinvorm met papieren bekertjes; opzij zetten.
- Meng het amandelmeel, bakpoeder en zout in een middelgrote mengkom. Opzij zetten.
- Klop in een andere kom de eieren, de zure room en tweederde van de gesmolten boter tot ze volledig gemengd zijn.
- Meng de droge ingrediënten met de natte tot ze net gemengd zijn, en vouw er dan de geraspte kaas en bieslook door. Gebruik een portielepel van 1½ oz of een lepel en verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinbekers (ongeveer 3 flinke eetlepels) beslag per kopje. Bestrijk de bovenkant van de koekjes lichtjes met de resterende gesmolten boter.
- Bak tot de bovenkant licht goudbruin is en het midden van de koekjes terugveert als je er zachtjes met je vinger op drukt, 10 tot 12 minuten. Laat 2 minuten afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Dienen.
Aanbevolen recepten
Deze zijn heerlijk en makkelijk te maken. Een prima alternatief voor maïsbrood.
We gebruiken dit recept zonder bieslook om een ontbijt met spek, ei en kaas te maken. We gebruiken een muffinvorm zodat alles er perfect in past.
Ik had niet verwacht dat ik dit recept lekker zou vinden, maar dat is wel zo! Mijn nieuwe favoriet.
Deze zijn zo lekker! Ik gebruik ze voor eggs Benedict - ik voeg er gepocheerd ei, verkruimelde bacon en hollandaisesaus aan toe. Het is echt geweldig!
Ik heb ze vandaag gemaakt en het waren de beste koekjes ooit!!! ze waren zo goed dat mijn familie vroeg of we ze weer mochten hebben voor Thanksgiving en Kerstmis!!!
Dat horen wij graag 😍
Ik was verrast toen ik ontdekte dat de muffins te zout waren. Ik dacht niet dat het mogelijk was, maar het was wel zo.
Sorry om dat te horen, maar iedereen heeft een andere zoutdrempel.
Heb je gezouten boter gebruikt? Recepten zijn vaak onduidelijk, maar uit onderzoek blijkt dat, tenzij er staat dat er gezouten boter moet worden gebruikt, wanneer boter wordt vermeld, dit ongezouten betekent. Ik zou willen dat ze dit in de bonnen zouden specificeren om het duidelijker te maken.
Bedankt voor het vragen. Als het niet gespecificeerd is, is het in de meeste gevallen gezouten. Meestal wordt ongezouten gespecificeerd. Dit recept maakt gebruik van gezouten.
Terug naar de vraag of de muffins te zout zijn. Heb je zeezout of normaal (Morton's) keukenzout gebruikt? Tafelzout is fijner, dus veel zouter dan het grote, grove zeezout. Ik dacht dat dat misschien het probleem zou kunnen zijn
Verbazingwekkend! Vanaf nu is dit mijn go-to voor brood!
Mijn man is absoluut dol op deze geweldige koekjes en ze zullen hier een huishoudelijk basisproduct worden. We hadden ze met de Keto Chorizo en Beef Chili. Ik moest ze maken met middelgrote cheddar en fijngehakte groene uien en zelfs met handige vervangingen waren ze geweldig!
Hoera, AZ! Ze zijn waanzinnig goed, nietwaar?
goede smaak !! verrukkelijk
We zijn blij dat je ze leuk vindt! Bedankt voor het delen van uw feedback!
Heel goed
Bedankt, Connie! Wij houden ook echt van hen. Perfect voor picknicks en kooksessies en ze zullen net zo fantastisch staan op de eettafel tijdens de wintervakantie!