Keto Rundvlees Burrito Bowl

Bouw je eigen burrito-kommen zijn nog nooit zo lekker geweest als deze kleurrijke, smaakvolle, absoluut heerlijke keto-vriendelijke combo. Het onder druk koken van het rundvlees zorgt voor epische, sappige versnipperde resultaten, maar je kunt het rundvlees ook smoren door het dicht te schroeien volgens de instructies, het in een pan te doen met de salsa en 1/4 kopje water, het aan de kook te brengen en het vuur lager te zetten. laag en laat ongeveer 2 uur afgedekt sudderen.
serveert 6 Eén portie: 1/6 van een recept voor 6 porties

Ingrediëntenlijst

  • 2 pond Rundvlees zonder been, in 4 stukken gesneden
  • 1 Eetlepel Chili poeder
  • 2 tsp gemalen komijn
  • zeezout en versgemalen peper
  • 3 Eetlepel olijfolie, verdeeld
  • 1 (16 oz) pot (2 kopjes) keto-vriendelijke salsa, zoals Frontera Mild Roasted Tomato Salsa
  • 1 (10-oz) pakket verse of bevroren bloemkoolrijst
  • 1/2 ijsbergsla, versnipperd (ongeveer 4 kopjes)
  • 8 oz (2 kopjes) geraspte cheddarkaas
  • 6 oz zure room
  • kopje Keto Guacamole (zie recept hieronder) of je favoriete guacamole
+ Recept toevoegen aan boodschappenlijst

Bereidingswijze

  • Breng het rundvlees op smaak met chilipoeder, komijn, 1 eetlepel zout en 1/2 theelepel peper. Selecteer de Sauté-instelling op een elektrische snelkookpan van 6 of 8 liter; aanpassen voor hoge temperaturen. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe aan de snelkookpan. Voeg het gekruide rundvlees toe en braad aan alle kanten, in totaal ongeveer 8 minuten. Voeg aan het rundvlees 1 kopje salsa en 1 eetlepel water toe. Sluit het deksel en kook op hoge druk gedurende 40 minuten. Laat de druk gedurende 10 minuten op natuurlijke wijze uit het fornuis ontsnappen en laat vervolgens de resterende druk snel los.
  • Haal het vlees uit de vloeistof en doe het op een omrand bord en trek het vervolgens met twee vorken uit elkaar. Doe het vlees terug in de snelkookpan om door te verwarmen. Breng op smaak met zout en peper. Blijf warm.
  • Verwarm de resterende 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de bloemkoolrijst toe en kook, vaak roerend, tot het gaar is, 2 tot 3 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
  • Om te serveren, zet u serveerschalen met rundvlees, bloemkoolrijst, geraspte sla, geraspte kaas, zure room, guacamole en de resterende 1 kop salsa klaar en laat iedereen zijn eigen kom bouwen.

Keto-Mojo neemt deel aan een aantal partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de ketogene levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

credits

ReceptErik Lundy

FotografieErin Ng

3 beoordelingen

5 uit 3 stemmen

SCHRIJF EEN RECENSIE

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Uw Waardering




Keto-guacamole

serveert 6 Eén portie: 1¼ kopje

Ingrediëntenlijst

  • 2 middelgrote avocado's (ongeveer 1¼ kopje gepureerde avocado)
  • 1 tsp limoensap
  • 1 tsp hete saus
  • 3/4 tsp zeezout
  • 1/4 tsp peper
+ Recept toevoegen aan boodschappenlijst

Bereidingswijze

  • Maak de guacamole: Meng de guacamole-ingrediënten in een middelgrote kom. Pureer met een vork tot een gladde, gecombineerde en romige massa. Plaats een vel plasticfolie direct op het oppervlak van de guacamole en zet het in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Keto-Mojo neemt deel aan een aantal partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de ketogene levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.

credits

ReceptErik Lundy

FotografieErin Ng

3 beoordelingen

5 uit 3 stemmen

SCHRIJF EEN RECENSIE

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Uw Waardering




Aanbevolen recepten

cta-boekje

Ontvang ons GRATIS eBook met keto-recepten en onze e-mailnieuwsbrief!

We creëren werkelijk uitstekende keto-recepten, testen ze om er zeker van te zijn dat ze in uw keuken werken en bezorgen ze rechtstreeks bij u!

X