Bouw je eigen burrito-kommen zijn nog nooit zo lekker geweest als deze kleurrijke, smaakvolle, absoluut heerlijke keto-vriendelijke combo. Het onder druk koken van het rundvlees zorgt voor epische, sappige versnipperde resultaten, maar je kunt het rundvlees ook smoren door het dicht te schroeien volgens de instructies, het in een pan te doen met de salsa en 1/4 kopje water, het aan de kook te brengen en het vuur lager te zetten. laag en laat ongeveer 2 uur afgedekt sudderen.
Keto Rundvlees Burrito Bowl
Ingrediëntenlijst
- 2 pond Rundvlees zonder been, in 4 stukken gesneden
- 1 Eetlepel Chili poeder
- 2 klontjes gemalen komijn
- zeezout en versgemalen peper
- 3 Eetlepel olijfolie, verdeeld
- 16 oz pot (2 kopjes) keto-vriendelijke salsa, zoals Frontera Mild Roasted Tomato Salsa
- 10 oz verpak verse of bevroren bloemkoolrijst
- 1/2 ijsbergsla, versnipperd (ongeveer 4 kopjes)
- 8 oz (2 kopjes) geraspte cheddarkaas
- 6 oz zure room
- 1½ cups Keto Guacamole (zie recept hieronder) of je favoriete guacamole
Instructies
- Breng het rundvlees op smaak met chilipoeder, komijn, 1 eetlepel zout en 1/2 theelepel peper. Selecteer de Sauté-instelling op een elektrische snelkookpan van 6 of 8 liter; aanpassen voor hoge temperaturen. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe aan de snelkookpan. Voeg het gekruide rundvlees toe en braad aan alle kanten, in totaal ongeveer 8 minuten. Voeg aan het rundvlees 1 kopje salsa en 1 eetlepel water toe. Sluit het deksel en kook op hoge druk gedurende 40 minuten. Laat de druk gedurende 10 minuten op natuurlijke wijze uit het fornuis ontsnappen en laat vervolgens de resterende druk snel los.
- Haal het vlees uit de vloeistof en doe het op een omrand bord en trek het vervolgens met twee vorken uit elkaar. Doe het vlees terug in de snelkookpan om door te verwarmen. Breng op smaak met zout en peper. Blijf warm.
- Verwarm de resterende 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de bloemkoolrijst toe en kook, vaak roerend, tot het gaar is, 2 tot 3 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Om te serveren, zet u serveerschalen met rundvlees, bloemkoolrijst, geraspte sla, geraspte kaas, zure room, guacamole en de resterende 1 kop salsa klaar en laat iedereen zijn eigen kom bouwen.
Keto-Mojo neemt deel aan een aantal affiliateprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets.
credits
ReceptErik Lundy
FotografieErin Ng
6 beoordelingen
SCHRIJF EEN RECENSIE
Keto-guacamole
Instructies
- Maak de guacamole: Meng de guacamole-ingrediënten in een middelgrote kom. Pureer met een vork tot een gladde, gecombineerde en romige massa. Plaats een vel plasticfolie direct op het oppervlak van de guacamole en zet het in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
Keto-Mojo neemt deel aan een aantal affiliateprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets.
credits
ReceptErik Lundy
FotografieErin Ng
6 beoordelingen
-
Zelfgemaakte burrito bowls waren nog nooit zo smaakvol en bevredigend! Ik gebruikte een slowcooker en bakte het rundvlees 8 uur op hoog vermogen, en het viel uit elkaar, perfect mals en sappig. Gecombineerd met gekruide bloemkoolrijst, verse sla, geraspte cheddar, zure room, guacamole en keto-vriendelijke salsa, is elke hap een kleurrijke, overheerlijke smaakexplosie. Dit recept is niet alleen keto-vriendelijk, maar ook gemakkelijk aan te passen aan je gezin of maaltijdvoorbereiding. Een absolute topper!-
Hartelijk dank voor deze fantastische recensie, Lisa! We zijn blij dat je dit recept net zo lekker vindt als wij 🙂
-
-
Geweldig recept! Ik maakte dit om mijn werkmaaltijden voor te bereiden. Het was simpel en makkelijk te maken. De smaken mengen goed en maken het gerecht compleet. Zo lekker! Ik ga dit zeker vaker maken! -
Deze Keto Beef bowl was fenomenaal. Ik heb geen snelkookpan, dus ik heb de mijne 5 uur lang in de slowcooker op hoog vermogen gemaakt. Toen was de korianderrijst in de winkel op, dus heb ik mijn eigen rijst gemaakt. Ik kocht gewone bloemkoolrijst en voegde sap van een halve limoen en wat verse koriander toe. Omdat ik lui was en geen zin had om guacamole te maken, heb ik gewoon avocado in stukjes gesneden. Dit was zo lekker, ik miste de echte rijst niet eens. De smaak was geweldig.-
Hartelijk dank voor je geweldige feedback en dat je de aanpassingen die je aan dit recept hebt gemaakt met ons deelt, Deirdre!
-
-
Dit was echt een smakelijke maaltijd. Ik vond het geweldig! -
Heerlijk! -
Snel en gemakkelijk, maar het beste van alles: het is heerlijk!
SCHRIJF EEN RECENSIE
Aanbevolen recepten
Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang ons e-book met keto-recepten.
Van nieuwe onderzoeksresultaten en artikelen tot geweldige keto-recepten: wij bezorgen je het beste keto-nieuws en de beste recepten rechtstreeks!
Zelfgemaakte burrito bowls waren nog nooit zo smaakvol en bevredigend! Ik gebruikte een slowcooker en bakte het rundvlees 8 uur op hoog vermogen, en het viel uit elkaar, perfect mals en sappig. Gecombineerd met gekruide bloemkoolrijst, verse sla, geraspte cheddar, zure room, guacamole en keto-vriendelijke salsa, is elke hap een kleurrijke, overheerlijke smaakexplosie. Dit recept is niet alleen keto-vriendelijk, maar ook gemakkelijk aan te passen aan je gezin of maaltijdvoorbereiding. Een absolute topper!
Hartelijk dank voor deze fantastische recensie, Lisa! We zijn blij dat je dit recept net zo lekker vindt als wij 🙂
Geweldig recept! Ik maakte dit om mijn werkmaaltijden voor te bereiden. Het was simpel en makkelijk te maken. De smaken mengen goed en maken het gerecht compleet. Zo lekker! Ik ga dit zeker vaker maken!
Deze Keto Beef bowl was fenomenaal. Ik heb geen snelkookpan, dus ik heb de mijne 5 uur lang in de slowcooker op hoog vermogen gemaakt. Toen was de korianderrijst in de winkel op, dus heb ik mijn eigen rijst gemaakt. Ik kocht gewone bloemkoolrijst en voegde sap van een halve limoen en wat verse koriander toe. Omdat ik lui was en geen zin had om guacamole te maken, heb ik gewoon avocado in stukjes gesneden. Dit was zo lekker, ik miste de echte rijst niet eens. De smaak was geweldig.
Hartelijk dank voor je geweldige feedback en dat je de aanpassingen die je aan dit recept hebt gemaakt met ons deelt, Deirdre!
Dit was echt een smakelijke maaltijd. Ik vond het geweldig!
Heerlijk!
Snel en gemakkelijk, maar het beste van alles: het is heerlijk!