Deze kaasachtige twee-bite-broodjes zijn een geweldige snack, maar ze kunnen ook dienen als een episch dinerbroodje. Vers uit de airfryer zijn ze heerlijk kaasachtig. Laat ze een beetje afkoelen, en hun textuur lijkt meer op een klassiek broodje.
Keto Airfryer Knoflookkaasrolletjes
Apparatuur:
- Lucht frituur
Ingrediëntenlijst
- bak spray
- 2/3 kop amandelmeel
- 1 (8-oz zak / 2 kopjes) geraspte mozzarellakaas
- 1 tsp knoflookpoeder, verdeeld
- zeezout en versgemalen zwarte peper
- 1/2 tsp gedroogde Italiaanse kruidenmix
- 2 tsp geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Bekleed de mand van de airfryer met een stuk aluminiumfolie of bakpapier en spuit de folie in met een beetje kookspray.
- Vul een kleine tot middelgrote pan met een paar centimeter water en breng aan de kook.
- Meng in een hittebestendige kom die groot genoeg is om op de pan te rusten zonder dat de bodem het water raakt, het amandelmeel, de mozzarella, 3/4 theelepel knoflookpoeder en 1/2 theelepel zout. Plaats de kom boven de pan met kokend water. Roer tot de kaas smelt en het mengsel een vochtig deeg wordt, ongeveer 6 minuten.
- Schraap het deeg op een snijplank en laat het voldoende afkoelen om te hanteren, 3 tot 4 minuten. Kneed het deeg snel tot een gladde bal, klop het uit en snijd het deeg in 6 gelijke porties. Rol elke portie tot een gladde bal.
- Meng in een kleine kom de gedroogde kruiden, 1/4 theelepel peper, de Parmezaanse kaas en het resterende 1/4 theelepel knoflookpoeder.
- Doop elk balletje in het kruiden- en kaasmengsel en plaats het vervolgens in de voorbereide mand van de airfryer. Bak op 400°C tot ze een goudbruine korst vertonen, 200 minuten. Laat 8 minuten afkoelen en geniet dan!
Keto-Mojo neemt deel aan een aantal partnerprogramma's en sommige van de bovenstaande links genereren een kleine commissie als u een aankoop doet via een productlink op onze site. Dit kost u niets en alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3] om te helpen met hun missie om onderwijs en onderzoek naar het ketogene dieet en de ketogene levensstijl te financieren. Keto-Mojo profiteert op geen enkele manier van deze links.
credits
ReceptErik Lundy
ReceptErin Ng
5 beoordelingen
SCHRIJF EEN RECENSIE
Aanbevolen recepten
Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrieven en ontvang ons e-book met keto-recepten.
Van nieuwe onderzoeksresultaten en artikelen tot geweldige keto-recepten: wij bezorgen je het beste keto-nieuws en de beste recepten rechtstreeks!
Verrukkelijk! We hebben ze in de oven gemaakt volgens de instructies in de reacties en ze waren fantastisch. We hebben wat truffel-knoflookkruiden toegevoegd aan de Italiaanse kruiden, omdat we die niet bij de hand hadden.
Verbazingwekkend! Wij houden allemaal van deze! Vraag, de mijne komen er niet uit als ballen. Het lijkt meer op een plat uit elkaar te halen brood. De bodem komt er vochtig uit, dus ik moet hem omdraaien en opnieuw koken. Wat doe ik verkeerd?
Goede smaak
Werkt dit recept met een oven? Hoe lang is de baktijd?
Om het recept van de luchtfriteuse om te zetten in een recept uit de oven, is een algemene vuistregel om de voorgestelde temperatuur met 25°F te verhogen en vervolgens de kooktijd met ongeveer 20% te verlengen.
Plaats de voorbereide broodjes dus in een oven die is voorverwarmd tot 450 °C, zet het vuur onmiddellijk terug naar 230 °C en bak tot ze een goudbruine korst vertonen, 425 tot 220 minuten. Laat 10 minuten afkoelen.
Ik hou van deze!!! Absoluut heerlijk!! 🙂